Ulasan Roti Canai

Di Jerteh, Terengganu, Amin RotiCanai bukan sekadar gerai; ia institusi pagi. Sejak 1986, roti canai tebarannya—garing di luar, gebu di dalam—menjadi ikon, menyaingi warung legenda di Kuala Lumpur. Antrian panjang…

Roti canai bukan sekadar sarapan, ia identiti Jerteh, Terengganu. Di kedai pinggir Jalan Masjid sejak 1987, gerai tanpa papan nama ini menghidang roti canai panas bersama kari ayam kampung pekat,…

Di Jerteh, Terengganu, gerai kecil Kedai Roti Canai Kak Ani jadi magnet sejak 1986: roti canai tangannya selembut sutera, garing tepi, gebu tengah, disajikan dalam dulang kayu bersama kuah dhal…

Di Jerantut, Restoran Abe Mie & Kak Dah jadi lokasi wajib penggemar roti canai; gerai kampung ini hidupkan sarapan dengan canai gebu, garing tepi, kuah dhal pekat dan sambal pedas…

Di tengah gemerisik roti canai Malaysia yang bermacam-macam, Warung Roti Canai Zaharah (Ana) di Jerteh, Terengganu, memikat dengan doh tarik gebu yang berlapis, dibakar atas kawah besi hingga garing di…

Murtabak Fauzi di Jerantut bukan sekadar roti canai berinti—ia janji garing di luar, lembut di dalam, menghidang aromna rempah kari daging yang mengasyikkan. Berasal dari gerai sederhana yang kini menjadi…

Roti Canai Pokniy di Jerteh bukan sekadar sarapan; ia legenda rangup yang menari di atas kuali leper berapi. Di celah asap waktu subuh, doh terpelanting, terhampar, terbangat menjadi leperan emas…

Roti Canai Pian di Jerteh bukan sekadar sarapan—dia legenda rangup yang mengisi udara Terengganu dengan bau ghee panas. Di gerai sederhana sejak 1986, doh terbang tinggi, dibelah empat, disajikan bersama…

Roti Canai bukan sekadar sarapan; di Jerteh ia menaiki pentas baharu. Mi Kari Mi Sup Roti Canai menghidang canai kisar dalam kuah kari pekat, disusul tetesan sup tulang yang menerpa…

Roti canai bukan sekadar sarapan; di Jerteh ia menjadi legenda. Di kedai sempit Mok’s, adunan direhatkan malam, dicampur senyap, dibakar subuh. Terbang di udara, turun di kuali leper, garing tepi,…