Warung roti canai Zaharah(Ana)
Di tengah gemerisik roti canai Malaysia yang bermacam-macam, Warung Roti Canai Zaharah (Ana) di Jerteh, Terengganu, memikat dengan doh tarik gebu yang berlapis, dibakar atas kawah besi hingga garing di luar, lembut di dalam. Dari roti canai kosong hingga versi telur, sardin atau cheese, setiap suapan dibalut kuah dhal pekat, sambal pedas dan kari ayam berempah. Sejak 1990-an, gerai ini menjadi mercu penanda; pagi hingga malam orang beratur demi rasa asli warisan yang tak tergantikan.
T165, Kampung Alur Selising, 22000 Jerteh, Terengganu, Malaysia
+60 11-1633 8482
Roti canai di Warung Zaharah bukan sekadar sarapan—dia legasi: doh yang dibakar atas kaca besi panas selepas subuh, terpelanting dengan kemas, garing di luar, gebu di dalam, dimakan kuah dhal pekat berbintik kari daun kari. Di T165 Kampung Alur Selising, Jerteh, Ana dan suami menggauli adunan 5-kilo setiap pagi, jadi roti tetap segar hingga 10 pagi; datang lewat, habis. Minyak sapi yang digunakan menambah bau khas, cukup sebut ‘roti banjir’ terus dihidang pinggan berkuah. Tak ada menu bercetak, cuma meja kayu dan senyum—kalau mahu tambah, tegur saja, “Dik, satu lagi.”
| Isnin | 7:00–11:30 PG |
| Selasa | 7:00–11:30 PG |
| Rabu | 7:00–11:00 PG |
| Khamis | 7:00–11:00 PG |
| Jumaat | Tutup |
| Sabtu | 7:00–11:30 PG |
| Ahad | 7:00–11:00 PG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat roti canai Warung Zaharah (Ana) di T165 Kampung Alur Selising lain dari yang lain?
Roti canai sini garing di luar lembut di dalam sebab adunya dibuat malam sebelumnya, jadi ia terbukti lebih gebu bila tarik atas kuali besi leper yang telah diwarisi sejak 1995.
Berapa lama kena tunggu kalau datang pukul 8 pagi hujung minggu?
Sabtu–Ahad pukul 8 pagi memang baris panjang sampai ke tepi jalan, tapi masa tunggu cuma 5–7 minit sebab mereka ada tiga orang tukang tarik roti canai serentak, jadi pusingan cepat.
Boleh tak telefon +60 11-1633 8482 untuk tempah dulu sebelum datang?
Memang boleh, whatsapp terus kat nombor tu, sebut sahaja berapa pinggan dan jenis kuah—kuah dhal, kari ayam atau sambal bawang—nanti akan disusun atas meja sebaik tiba.
Warung ini buka setiap hari tak, dan adakah makanan lain selain roti canai?
Buka setiap hari 6 pagi–12 tengah hari, kecuali hari Jumaat tutup sekejap 12.15–2.15 untuk solat; selain roti canai mereka juga hidang nasi lemak kukus daun pisang dan teh tarik kaw yang jadi pelengkap wajib pelanggan tetap.