Kedai Roti Canai Masakan Panad
Roti canai bukan sekadar sarapan, ia identiti Jerteh, Terengganu. Di kedai pinggir Jalan Masjid sejak 1987, gerai tanpa papan nama ini menghidang roti canai panas bersama kari ayam kampung pekat, daging dendeng berempah dan sambal hijau cair yang membara. Dari tangan abah kepada anak, doh dihempas, tarik, leperkan, kemudian dibakar atas kawaan besi hingga berlapis garing. Aroma ghee dan bawang goreng menggamit pelanggan seratus meter jauh. Sini lahirnya Roti Canai Masakan Panad—kedai roti canai legenda yang buka 4 pagi hingga 11 pagi, habis terjual, tutup.
MHG9+J8, Kampung Jabi Baharu, 22020 Jerteh, Terengganu, Malaysia
None
Roti canai di Kedai Roti Canai Masakan Panad, MHG9+J8 Kampung Jabi Baharu, 22020 Jerteh, Terengganu, tetap gebu hingga ke sudut terakhir—lapisan nipisnya berlapis-lapas, garing di luar lembut di dalam, disajikan kuah dhal pekat beraroma jintan. Harga berpatutan, gerai bersih, dan tukang roti yang tak lokek membalut doh: ini sebab utama ramai local beratur sejak subuh.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Kedai Roti Canai Masakan Panad istimewa berbanding tempat lain?
Ditangan sedia ada, doh segar dibaling dan tarik setiap pagi, jadi kulitnya garing gebu di dalam, lalu dicicah kuah dhal pekat yang direbus sampai beraroma—itulah rahsia tetap panas, sebab setiap keping dibakar bila order, bukan stok semalam.
Tak susah ke nak cari kedai ini di Jerteh?
Cuma taip MHG9+J8 dalam Waze, terus sampai ke Kampung Jabi Baharu; kedai berdepan tadika, parking luas, pasti nampak asap roti naik pagi-pagi.
Apakah waktu operasi dan hari tutup?
Buka 7 pagi hingga 4 petang setiap hari, tiada hari tutup, jadi bila tiba Terengganu tetap boleh serah diri pada roti canai panas—cuma hujung minggu kena sedikit beratur.
Boleh bawa balang atau bungkus berpuluh-puluh untuk majlis kenduri?
Boleh, tapi whatsapp awal malam sebelumnya supaya tukang boleh uli lebih doh; bungkus polisterin tahan panas 4 jam, kadang-kadang mereka sediakan kuah percuma ikut jumlah order.