Roti Canai di Temerloh, Malaysia: 10 Gerai Paling Sedap Wajib Cuba

Temerloh bukan saja terkenal dengan patinnya—di sini, roti canai turut jadi legenda. Dari gerai kampung yang asapnya naik subuh hinggalah ke kedai 24 jam berhimpit, setiap doh yang direntih dan dibaling atas udara punya cerita: gelegak minyak, suara tungku, bau mentega hangat. Malam punya pasar, roti canai kosong tetap gebu; sarapan pula roti canai telur berlubur kuah dhal pekat. Sepuluh gerai ini—yang kami jejak, telan, dan semak—menjawab rindu rakyat Pahang akan kari pekat, sambal pedas, dan roti yang lapisan emasnya rapuh di bibir.

10 gerai roti canai paling sedap di Temerloh yang wajib dicuba

Taman Temerloh Jaya

Roti canai di Taman Temerloh Jaya tak payah nak diperkenalkan lagi—dok kat Jalan Temerloh Jaya, gerai pakcik Fendi ni memang sentiasa kena sapu licin lepas Subuh sampai lepas Zohor. Lembut dalam, garing luar, tarik sampai nak putus; dahlah kuah dhal pekat berempah, sambal pun bukan main pedas dia. RM1.50 sekor, tambah telur pun cuma nak naik seringgit. Kalau nak feeling kampung betul, datang Isnin-Khamis pukul 7 pagi memang dapat roti fresh dari kuali besi tuang. Nak pasti ada meja, call terus 017-940 3789 sebab ramai yang beratur sampah ke tepi longkang. 4.5 bintah Google bukan main-main—lepas makan sekali, confirm kau Google Maps balik untuk “suggest edit” jadi 5 bintah.

Isnin	7:00–11:00 PG
Selasa	7:00–11:00 PG
Rabu	7:00–11:00 PG
Khamis	7:00–11:00 PG
Jumaat	7:00–11:00 PG
Sabtu	7:00–11:00 PG
Ahad	7:00–11:00 PG

Roti Canai Pakcot Tmn Tualang

Roti canai di sini tipis di luar, gebu dalam, dan tak berminyak—tarikannya cukup panjang sampai boleh nampak kilang sebelah. Dapur buka 6 pagi, jadi lepas Subuh dah boleh dapat kuah dhal kawah yang pekat dan sambal campur bawang goreng. Harga RM1.70 sekeping, tambah telur pun RM3.00; tak heran gerai sentiasa penuh warga kilang dan pelari pagi. Kalau tengah lalu Taman Tualang Indah, turun je—pak cot depan kedai memang landmark.

Isnin	Tutup
Selasa	6:00–11:30 PG
Rabu	6:00–11:30 PG
Khamis	6:00–11:30 PG
Jumaat	6:00–11:30 PG
Sabtu	6:00–11:30 PG
Ahad	6:00–11:30 PG

Kedai Roti Canai Simpang Hospital Temerloh (HOSHAS)

Roti canai di sini cukup tersohor—kulit luar rangup nipis, dalamnya lembut gebu; tarik dan lantun tepung sampai halus, terus sapu kuah dhal pekat berempah. Pagi sampai petang gerai sentiasa penuh: pekerja hospital singgah sebelum shift, peniaga kejap sebelum buka gerai, pelancong singgah lepas ke Pekan atau Taman Negara. Lokasi tepi simpang Hospital Temerloh memudahkan; parking luas, tak perlu beratur panjang pun. Harga tak sampai dua ringgit sekeping, tapi rasa setanding gerai KL. Kalau lalu Temerloh, singgah—order roti banjir tambah sambal, minum teh tarik kaw; lepas tu baru faham kenapa rating 4 bintah tahan lama.

Isnin	6:30 PG–12:00 PTG
Selasa	6:30 PG–12:00 PTG
Rabu	6:30 PG–12:00 PTG
Khamis	6:30 PG–12:00 PTG
Jumaat	Tutup
Sabtu	6:30 PG–12:00 PTG
Ahad	6:30 PG–12:00 PTG

Mid Corner BobBari Roti Canai

Mid Corner BobBari Roti Canai di Jalan Ahmad Shah tuai undi 4 bintang sebab roti canainya yang gebu dan ranggup di luar, lembut di dalam. Doughnya direntap tepat waktu, jadi lapisan berlapis-lapisan; kuah dhal pekat berempah, tak cair macam kedai lain. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, layan sampai tengah malam. Nak yang telur atau sardin, minta extra—abang gerai tak lokek.

Isnin	7:00 PG–12:00 PTG
Selasa	7:00 PG–12:00 PTG
Rabu	7:00 PG–12:00 PTG
Khamis	7:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–12:00 PTG
Ahad	7:00 PG–12:00 PTG

Roti Canai Lembut

Roti canai di gerai kecil Kampung Batu Bukit ini memang standout: dohnya dibolak-balik sampai nipis, digoreng tepat waktu jadi lapisan luarnya garing berbunyi tapi dalamnya tetap lembut seperti kapas. Bawa keluar dari kuali, terus sapu kuah dhal pekat berempah—rasa manis kacang dan pedas cili kering seimbang, bukan cuma toping basah. Kalau lapar tengah hari, order telur dua; roti naik gebu, kuning telur meleleh jadi ‘kuah’ sendiri. Harga tak sampai RM3 sekeping, tapi kualitas terjamin; tukang roti dah puluhan tahun pegang balingan, jadi sentuhan sentiasa konsisten. Lokasi tepi jalan ke Temerloh, parking selalu ada, cuma gerai beralas zink jadi bawa tisu kalau hujan. Overall, 4.5 bintas itu sah—roti canai lembut nombor satu kawasan.

Isnin	9:00 PG–8:00 PTG
Selasa	9:00 PG–8:00 PTG
Rabu	9:00 PG–8:00 PTG
Khamis	9:00 PG–8:00 PTG
Jumaat	9:00 PG–8:00 PTG
Sabtu	9:00 PG–8:00 PTG
Ahad	11:00 PG–3:00 PTG, 4:00–7:00 PTG

Roti Canai Andak @ Warung Cu Nenek

Roti Canai Andak di Warung Cu Nenek, Lorong Man Kampung Paya Luas, Temerloh—tepung yang ditebar tipis, dibalik garing di atas kuali besi, keluaran doh leper tapi lapisan dalam tetap lembut. Dalam dua minit, roti terbang naik turun, jadi sarapan pagi atau minum petang. Kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis pedas manis; kalau mahu kuah kari ayam, minta sikit lebih. Dari jam 6 pagi sampai habis, RM1.50 keping, RM3.50 dua. Rating 4.7 bukan sekadar angka—kena datang awal, meja pun lima, tapi rasa dan layanan nenek yang buat orang sanggul motosikal dari jauh.

Isnin	7:00 PG–10:00 PTG
Selasa	7:00 PG–10:00 PTG
Rabu	Tutup
Khamis	7:00 PG–10:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–10:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–10:00 PTG
Ahad	7:00 PG–10:00 PTG

Roti Pulau Gerai Pak Mail

Roti canai di Gerai Pak Mail bukan sekadar gorengan tepung—ia kerja tangan yang tahu timing: doh terlentang nipis, terbangkan atas kukur, terus jatuh panas. Keluaran pinggan: lapisan luar garing sercing, dalam tetap lembut berlendir. Kuah dhal pekat berderai kumin, sambal ikan bilis pula pedas terangkat. Harga? Dua keping plus teh tarik tak sampai lima ringgit. Datang awal pagi, gerai sebelah tadika Taman Kenangan; lepas pukul sepuluh gerai penuh, bungkus pun kena beratur.

Isnin	8:00 PG–12:00 PTG
Selasa	8:00 PG–12:00 PTG
Rabu	8:00 PG–12:00 PTG
Khamis	8:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	8:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	8:00 PG–12:00 PTG
Ahad	8:00 PG–12:00 PTG

KoppiRotti Kopitiam

Roti canai di KoppiRotti Kopitiam ini licin, gebu dan berlapis—tarik tangan pun tak putus. Dicicah kuah dhal yang pekat berempah, sekali gigit terus rasa kampung. Lokasi senang di Taman Bukit Angin, parkir luas; staf cekap, tak payah tungu lama. Kalau lalu Temerloh, singgah sini pukul 7 pagi—roti terbaru, panas meletup.

Isnin	9:00 PG–12:00 PG
Selasa	9:00 PG–12:00 PG
Rabu	9:00 PG–12:00 PG
Khamis	9:00 PG–12:00 PG
Jumaat	9:00 PG–12:00 PG
Sabtu	9:00 PG–12:00 PG
Ahad	9:00 PG–12:00 PG

Warung Makbul – Roti Canai

Roti canai Warung Makbul di Kampung Lebak memang tak pernah mengecewakan. Dohnya tarik sampai nipis, garing di luar lembut di dalam; kuah dhal berempah pekat tapi tak muak. Harga mesra, roti tetap panas sampai meja walaupun gerai penuh. Kalau lalu Jalan Triang, singgah—sekali gigit memang nak tambah.

Roti Tempayan Pok Yie

Roti canai di sini lain daripada yang lain – doh yang dibakar dalam tempayan bukan sekadar gimmick, ia bagi lapisan luar rangup garing tapi dalam tetap gebu, menyerap kari daging kawah sampai ke fiber. Gerai C117 bawah jalan Ngau Ken Lock memang tak signboard besar, bau tepung bakar dan santan dah jadi GPS. Datang pagi-pagi sebelum 10, baru dapat potongan daging empuk dan kuah pekat masih berbuih. RM2 sekeping, tambah telur pun RM3 – harga kampung, rasa bandar. Kalau hujan, bawa payung; meja di luar bawah pokok rambutan memang seronok tapi air daerah turut hadir.

Isnin	4:00–11:00 PTG
Selasa	4:00–11:00 PTG
Rabu	4:00–11:00 PTG
Khamis	4:00–11:00 PTG
Jumaat	Tutup
Sabtu	4:00–11:00 PTG
Ahad	4:00–11:00 PTG

Kenapa Roti Canai Temerloh Lebih Gebu dan Ranggup?

Roti Canai di Temerloh terkenal kerana dohnya yang tepung gandum cap bunga digaul bersama susu pekat manis dan telur kampung, kemudian direhatkan sekurang-kurangnya empat jam dalam bekas bertutup supaya glitennya berkembang sempurna; selepas itu, setiap bebola doh disapu minyak masuk ke dalam plastik ikat tepi supaya ia elastik, kemudian tarik hingga nipis, lipat gulung ikut rentak, dan terap atas kuali besi tuang bertemperatur tinggi—teknik tekanan bergilir ini menghasilkan lapisan luar ranggup emas sementara dalamnya kekal gebu lembut, dihidang panas-panas bersama kuah dhal pekat yang direbus lama dengan ketumbar, jintan manis dan hirisan bawang goreng kering yang menaikkan aroma, menjadikan setiap gigitan roti canai Temerloh satu harmoni manis lemak yang susah dilupakan.

Variasi Roti Canai Istimewa di Temerloh

Selain versi asli, gerai di sini turut menghidang Roti Canai Telur Bawang, Roti Boom manis berlapis gula, Roti Tampal berperisa kari, dan Roti Sardin yang dihampar isi ikan pedas, menawarkan pilihan tekstur dan rasa dari rangup hingga lembut manis yang memenuhi setiap selera pelanggan.

Cara Nak Dapatkan Roti Canai Panas Terus Dari Kuali

Tiba sebelum jam tujuh pagi atau selepas isyak malam ketika kuali baru dipanaskan, tempah terus kepada mamak “roti satu, tambah gebu”, minta potong empat dan bungkus dalam kertas minyak supaya wap panas terperangkap, memastikan anda membawa pulang kehangatan dan kerangupan optimum tanpa sempat menjadi lemau.

Harga Sekeping Roti Canai di Temerloh

Hanya RM1.20 untuk roti kosong, RM1.70 bila tambah telur, dan RM2.50 untuk versi sardin, sekali dengan kuah dhal serta sambal cili yang dihidang percuma, menjadikan sarapan di Temerloh berbaloi ganda berbanding bandar besar yang boleh mencecah tiga kali ganda harganya.

Cara Nak Sampai ke 10 Gerai Paling Viral

Dari Lebuhraya Lanchang-Temerloh, ambil exit Temerloh, ikut Jalan Tengku Kudin hingga ke Simpang Tiga MPKT, kemudian belok kiri ke Jalan Sri Bahagia; gerai paling ikonik terletak di Medan Selera Taman Sentosa dan Gerai No.3 Medan Selera Baru, kedua-duanya boleh dijejak menggunakan waze kata kunci “Gerai Roti Canai 786” atau “Gerai Hassan Roti Canai” yang sentiasa sesak pelanggan** waktu pagi.

Petua Masak Roti Canai Gebu di Rumah

Gaul 500 g tepung gandum dengan 1 sudu teh garam, 1 sudu besar susu pekat, 1 biji telur, dan 3 sudu besar minyak masukkan air suam sedikit demi sedikit hingga doh lembik, uli selama 15 minit, kemudian bahagi kepada bebola kecil, rendam dalam minyak dan tutup semalaman; esoknya, tarik doh atas meja berminyak, lipat gulung, dan terap pada kuali besi tuang tanpa terlalu banyak minyak supaya hasilnya gebu berlapis** seperti versi gerai Temerloh.

Maklumat lanjut

Apa yang buat roti canai Temerloh istimewa berbanding tempat lain?

Roti canai di Temerloh biasanya lebih gebu dan rapuh di luar kerana adunan dibuat malam sebelumnya dan dibentuk secara manual setiap pagi. Ramai penjual masih gunakan minyak sapi asli, beri aroma lemak yang susah ditiru. Tambahan pula, kadar tebaran roti di sini nipis tapi tak mudah koyak, jadi boleh gaul kuah dhal tanpa hancur.

Di manakah gerai roti canai paling happening untuk sarapan di Temerloh?

Kalau nak crowd favourite, pergi gerai Pak Din seberang Pasar Besar Temerloh; beratur sejak pukul 7 pagi, habis dalam dua jam. Kalau suka suasana kampung, try gerai Kak Timah dekat simpang Jalan Bahagia—roti canai dia rangup tapi lembut, cicah sambal ikan bilis buatan sendiri memang power.

Berapa harga sekeping roti canai biasa di Temerloh sekarang?

Tahun ni kebanyakan kedai jual RM1.50 sekeping untuk yang biasa, tambah RM1 kalau nak telur. Kalau nak versi roti boom atau roti sardine, boleh naik sampai RM4, tapi portion besar sampai cukup untuk satu orang muda lapar.

Boleh tak tapau roti canai untuk dibawa balik ke KL dan masih sedap?

Boleh, tapi minta separuh masak supaya bila sampai rumah goreng semula tetap rangup. Ramai pekerja kilang balik kampung hujung minggu akan beli 20-30 keping terus, bungkus dalam food-grade plastic dan simpan peti ais—boleh tahan sampai seminggu, cuma panaskan dalam kuali tanpa minyak, jadi macam baru keluar dari gerai.