Roti Canai di Sandakan, Malaysia: 5 Kedai Paling Popular Wajib Cuba

Roti canai bukan sekadar sarapan—ia detik pertama Sandakan menulis sejarah di lidah. Di pusat bandar hingga ke ceruk pelabuhan, doh yang direntap terbang, digilap minyak, dibakar atas kuali besi, mengeluarkan bunyi ‘tss’ yang menandakan Sabah bangun. Di sini, roti nipis berlapis itu mewarisi rentasan India Muslim, diserap serap kelapa parut, kari ikan khas, dan kerak asap pasar. Kelima kedai legenda ini mengawal rahsanya masing-masing: ada yang pakai telur kampung, ada yang hidupkan bara empat pagi. Ikut jejak bau garing, kita belajar rasa asal Sandakan—di setiap suapan terlentang kisah laut, getah dan nafas migran.

5 Kedai Roti Canai Paling Happening di Sandakan yang Buat Penggemar Roti Canai Tak Nak Balik

Roti Canai Edaman

Roti Canai Edaman di Sandakan bukan sekadar roti canai biasa—dohnya tarik setebal rambut, dibentang sampai nipis, kemudian dibakar atas kuali leper hingga garing di luar dan gebu di dalam. Sekeping panas tersedia, kuah dhal berempah pekatnya cukup meresap; tambah sambal ikan bilis jika mahu pedas berderai. Gerai kecil di Taman Merpati ini buka seawal subuh, jadi boleh la singgah sebelum kerja. Ramai pelanggan setia, rating tinggi 4.7 bintang—bukan angin.

Isnin	8:00 PG–11:00 PTG
Selasa	8:00 PG–11:00 PTG
Rabu	8:00 PG–11:00 PTG
Khamis	8:00 PG–11:00 PTG
Jumaat	8:00 PG–11:00 PTG
Sabtu	8:00 PG–11:00 PTG
Ahad	8:00 PG–11:00 PTG

Restoran Fatimah

Restoran Fatimah di Jalan Prayer, pusat Sandakan, memang spot wajib kalau nak rasa roti canai segera garing di luar, lembut dalam. Dapur sentiasa panas sejak subuh; tarik satu canai kosong, kuah dhal pekat, sambal ikan bilis cair-cair, memang padu. Harga tak sampai RM3 sekping, servis laju, meja pun bersih. Google nilai 4.9 bintang—memang bukan main. Nak makan tengahari atau saja lepak minam, ini tempatnya.

Isnin	6:45 PG–5:45 PTG
Selasa	6:45 PG–5:45 PTG
Rabu	6:45 PG–5:45 PTG
Khamis	6:45 PG–5:45 PTG
Jumaat	6:45 PG–12:00 PTG, 1:00–5:45 PTG
Sabtu	6:45 PG–5:45 PTG
Ahad	6:45 PG–5:45 PTG

HAMEED CURRY HOUSE 24 HR

Roti canai Hameed Curry House memang punya rasa tersendiri—garing di luar, lembut di dalam, dan sentiasa panas sebab dapur 24 jam tak pernah padam. Kuah dhal dia pekat, tak cair macam kedai lain; cukup kari ayam atau kambing, memang licin roti kedua. Lokasi di Batu 7 Sandakan ni senang nak sergah lepas kerja malam, parking pun luas. Harga biasa-biasa saja, tapi kualiti roti tetap konsisten—tu yang buat orang sanggul balik lagi walaupun tengah hujan.

Isnin	6:00 PG–1:00 PG
Selasa	6:00 PG–1:00 PG
Rabu	6:00 PG–1:00 PG
Khamis	6:00 PG–1:00 PG
Jumaat	6:00 PG–1:00 PG
Sabtu	6:00 PG–1:00 PG
Ahad	6:00 PG–1:00 PG

Restoran Ali Maju

Restoran Ali Maju di Taman Mawar memang spot wajib kalau nak cari roti canai betul-betul layan. Dohnya lembut, tarik sampai nipis, garing di luar tapi tetap gebu dalam; banjir kuah dhal pekat berempah, cicah sekali terus tambah. Lokasi senang jumpa, parking pun tak susah. Dari pagi sampai tengah malam, meja tetap penuh—bukti rasa tak pernah turun standard. Nak stable Wi-Fi, air sirap limau ais, dan roti boom kosong pun mereka hidang laju. Ringkasnya, kalau lalu Sandakan dan tak singgah, rugi.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Mamy Curry House

Roti canai di sini tak cair macam kat kedai mamak biasa—kulitnya nipis garing di luar, lembut dalam, tarik sampai nampat layer. Kuah dhal pekat, tak cair macam air, campur sikit kuah kari ayam, terus rasa balung Sandakan. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, cukup untuk lapik perut sebelum jalan ke Pasar Kim Fung. Kalau datang lepas maghrib, siap-siap beratur; meja dalam kedai kecil ni memang sentiasa penuh.

Isnin	Buka 24 jam
Selasa	Buka 24 jam
Rabu	Buka 24 jam
Khamis	Buka 24 jam
Jumaat	Buka 24 jam
Sabtu	Buka 24 jam
Ahad	Buka 24 jam

Restoran Seri Mersing

Restoran Seri Mersing di Bandar Utama Sandakan jadi pilihan tepat kalau lagi cari roti canai yang garing di luar, lembut di dalam. Terletak di Jalan B/U 81, gerainya sederhana tapi pisau kayu di dapur tak pernah berhenti berputar; roti keluar panas-panas, minyak sikit, kuah dhal pekat berempah. Ramai yang tambah sambal sotong atau kari ayam, tapi versi kosong pun cukup puas. Harga warung, layanan segera, meja sentiasa penuh waktu sarapan. Malah petang pun masih ada, jadi boleh singgah lepas kerja. Google nilai 4.3 bintang—satu bintangnya mungkin hilang sebab kena beratur, tapi itu bukti selera.

Isnin	6:00 PG–6:00 PTG
Selasa	6:00 PG–6:00 PTG
Rabu	6:00 PG–6:00 PTG
Khamis	6:00 PG–6:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–6:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–6:00 PTG
Ahad	6:00 PG–6:00 PTG

Kedai Roti Thiam

Roti canai di Kedai Roti Thiam, Sandakan—kulitnya nipis tapi tak mudah koyak, terasa mentega waktu tarik. Dhal pekat, sambal tak terlalu pedas; cuma RM1.50 sepinggan. Gerai kecil tepi Jln Ranau, 4.2 bintan, sentiasa beratur lepas subuh.

Isnin	Tutup
Selasa	6:00 PG–6:00 PTG
Rabu	6:00 PG–6:00 PTG
Khamis	6:00 PG–6:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–6:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–6:00 PTG
Ahad	6:00 PG–6:00 PTG

Restoran Zakaria Mid Town Plaza

Restoran Zakaria di Mid Town Plaza jadi pilihan wajib kalau tiba-tiba ngidam roti canai lembut di Sandakan. Lokasinya strategis di tepi Jalan Lintas Utara, parking pun luas; cuma masuk, duduk, dan sepuluh minit kemudian roti canai panas sampai di meja. Dohnya tarik sampai nipis, dibakar sampai garing tepi, lembut di tengah; kuah dhal berempah pekat, sambalnya pedas manis yang buat terus tambah. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, air teh tarik pun cukup kaw. Pelayanan cepat walau restoran penuh, rating 4.1 memang reflect realiti—nak sarapan atau makan malam, Zakaria tetap boleh diharap.

Isnin	6:00 PG–11:45 PTG
Selasa	7:00 PG–11:00 PTG
Rabu	7:00 PG–11:00 PTG
Khamis	7:00 PG–11:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–11:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–11:00 PTG
Ahad	7:00 PG–11:00 PTG

Zakaria Curry House Taman Airport

Roti canai di Zakaria Curry House Taman Airport cukup naik—garing di luar, lembut dalam, tarikan doh tak terlalu nipis jadi ada sedikit ‘gegar’. Kuah dhal pekat, tak cair macam kedai lain; ada biji lentil halus dan rasa jeera seimbang. Harga RM1.50 sekeping, tambah telur jadi RM2.30. Kalau datang pagi-pagi, roti keluar terus dari kuali, tak sempat dingin. Lokasi betul-betul hadapan simpang ke airport Sandakan, parking senang, tapi gerai kecil, kalau hujan kena berdiri bawah pokok. Biasa orang tapau 5-6 sekaligus, jadi kena tunggu giliran.

Isnin	6:00 PG–10:00 PTG
Selasa	6:00 PG–10:00 PTG
Rabu	6:00 PG–10:00 PTG
Khamis	6:00 PG–10:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–10:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–10:00 PTG
Ahad	6:00 PG–10:00 PTG

Supreme II Multicuisine Restaurant

Roti canai di Supreme II Multicuisine Restaurant ini rangup di luar, lembut di dalam—cukup sapu kuah dhal panas terus order yang kedua. Lokasi di Mid Town Sandakan senang nak parkir, harga untuk satu set tak sampai lima ringgit. Pergi lewat pagi atau petang pun tetap panas dari kuali, jadi tak ada alasan balik dengan perut kosong.

Isnin	6:00 PG–12:00 PG
Selasa	6:00 PG–12:00 PG
Rabu	6:00 PG–12:00 PG
Khamis	6:00 PG–12:00 PG
Jumaat	6:00 PG–12:00 PG
Sabtu	6:00 PG–12:00 PG
Ahad	6:00 PG–12:00 PG

5 Kedai Roti Canai Legenda Sandakan yang Ramai Balik Lagi Demi Gigitan Lembut

Sandakan bukan sekadar ibu jalan raya ke hidupan liar Borneo; dia juga surganya roti canai yang gebu, berlapis dan berdesir minyam bila ditarik tengah panas, di mana lima kedai legasi—Haji Omar, Hafiz, Sri Bayu, Hameed, dan Azmi—menjadikan Bandar Pekan kecil ini magnet manusia berpusu-pusu dari jam 6 pagi hingga 12 malam, semata-mata mahu canai banjir kuah dhal berempah atau murtabak ayam rangup yang kononnya boleh buat orang Kuala Lumpur terlupa KLIA.

Sejarah Ringkas Roti Canai Sandakan: Dari Penjual Naan ke Ikon Pagi

Bermula pada 1970-an apabila pedagang India Muslim menumpang kapal ke Sandakan selepas merantau di Penang, mereka bawa adunan gandum plus minyam sapi lalu terap teknik canai pantai Timur Borneo—angin laut yang lembap buat doh lebih elastik, api kayu bakau kasi aroma “wok hei”—hingga lahir versi negeri Sabah yang lebih nipis di tengah dan berbingkai garing, sekali gigit bunyi “krup” terus jadi lagu pagi.

Kedai Haji Omar: Kuah Dhal Bertungku 12 Jam, Baris 30 Meter Sejak Subuh

Gerai pre-fab di Pasar Sim-Sim ini hidang canai kosong RM1.20 yang diremas hingga 18 lapis, tapi ramai sanggup beratur keliling blok hanya untuk kuah dhal pekat manis-berempah yang direbus dalam periuk bertungku sejak 8 malam sebelumnya, hasilnya tekstur berserabut halus seperti krim, menjadikan gigitan pertama melekat di otak hingga pelanggan tak kisah berdiri 30 meter di bawah matahari terik demi bungkus tiga sepinggan.

Kedai Hafiz: Murtabak Ayam Bawang Emas, 45 Minit Tunggu Tetapi Berbaloi

Terletak di Medan Selera Tanah Merah, Hafiz tak mula goreng sampai anda order—doh segar dibolot ayam cincang, bawang Bombay hiris nipis dan telur kampung dikacau atas kuali leper 40 cm, hasilnya murtabak 1 cm tebal yang luar rangup biji-biji, dalam lembut berair, dipotang 8 segi baru disiram kuah kari dhal kental, cukup sapu satu potong rasa mahu tambah walaupun nombor giliran masih 25.

Kedai Sri Bayu: Roti Tampal Telur Sos Cili Tomyam Santan, Inovasi Pujaan Anak Muda

Anak muda Sandakan memuji Sri Bayu kerana berani keluar dari zon selesa: canai tampal dua biji telur dijadikan dasar, kemudian disapukan sos cili tomyam berkuah santan yang manis-pedas berkrim, di atas tabur daun ketumbar cincang dan bawang goreng rangup, hasilnya gabungan timur-India-Melayu yang membuatkan TikTok penuh video “slurp” berjuta tontonan.

Kedai Hameed & Azmi: Canai Susu Manis & Teh Tarik Kurang Manis, Pasangan Wajib Malam

Bersebelahan di Mile 4, Hameed dan Azmi berkongsi meja kayu lapuk; yang pertama pakar canai susu—doh disapukan susu pekat manis sebelum dibakar balik, menghasilkan aroma karamel perang keemasan—manakala Azmi pula tarik teh susu kurang manis hingga buih 2 cm, jadi duet klasik: potong canai susu, celup ke dalam teh, hisap sambil tengok lalu kenderaan, lengkap malam Sandakan yang santai.

Maklumat lanjut

Di mana boleh dapat roti canai paling sedap di Sandakan?

Medan Selera Pasar Umum Sandakan menjadi pilihan ramai—datang sebelum pukul 8 pagi, bungkus panas-panas, makan di tepi longkang pun terasa macam hotel lima bintang.

Berapa harga sekeping roti canai biasa sekarang?

RM1.50 untuk yang kosong, RM2.50 kalau nak telur golek; bawak syiling kecil sebab pakcik bawah pokok tu selalu takde duit kecil.

Ada ke gerai buka lewat malam untuk lepas gian? Gerai Sri Tanjung dekat Bandar Indah buka sampai 2 pagi; order roti canai banjir tambah kari daging, makan sambang tengok lalu lintas trak balak.

Roti canai Sandakan ada apa special banding tempat lain?

Doh dia lebih manis sedikit sebab pakai tenusu pekat dari ladang tempatan, dan tarik sampai nipis gila—bila masak jadi lapisan gebu luar rangup, dalam lembut macam bantal.