Roti Tempayan Pok Yie
Di Temerloh, Pok Yie menggegarkan selera dengan Roti Tempayan—roti canai liar yang dibakar dalam periuk tanah liat berapi, menghasilkan kerak garing dan isi lembut berlapis. Berasal dari tradisi mamak kampung, dohnya dibanting lama, dibakar dalam tempayan panas, lalu disajikan bersama kari kambing pekat yang meresap ke sentuhan abu arang. Keunikan ini melejitkan nama Temerloh sebagai ibu roti canai Malaysia, menarik pelancong mengejar asap harum yang naik di pagi.
C117(bawah, jln ngau ken lock, 28000 Temerloh, Pahang, Malaysia
+60 19-979 4754
Roti canai di Roti Tempayan Pok Yie memang lain dari yang lain—kulitnya nipis tapi tetap gebu, berlapis sempurna, bau dia je cukup buat terliur. Dapur pakai tempayan besar, api kecil; slow cook sampai garing di luar, lembut dalam. Minyak sikit, tak berminyak. Makan panas-panas dengan kuah dhal pekat dan sambal kelapa, memang padu. Harga berpatutan, kedai senang cari di C117 bawah Jalan Ngau Ken Lock, Temerloh. Servis cepat, tangan licin, 4.6 bintah bukan main-main.
| Isnin | 4:00–11:00 PTG |
| Selasa | 4:00–11:00 PTG |
| Rabu | 4:00–11:00 PTG |
| Khamis | 4:00–11:00 PTG |
| Jumaat | Tutup |
| Sabtu | 4:00–11:00 PTG |
| Ahad | 4:00–11:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Tempayan Pok Yie berbanding roti canai biasa?
Roti canai di sini dimasukkan ke dalam tempayan tanah sebelum dibakar, hasilnya lapis luar rangup garing manakala dalamnya lembut gebu, aroma tanah liat membakar turut meresap ke doh dan buatkan rasa jadi lebih kompleks berbanding roti canai konvensional.
Di manakah lokasi tepat gerai Roti Tempayan Pok Yie?
Anda boleh menikmati roti ini di C117, bawah Jalan Ngau Ken Lock, 28000 Temerloh, Pahang, Malaysia—terletak berhampiran medan selera lama dan mudah dikenali dengan berpuluh tempayan tanah berderet di atas tungku arang.
Bagaimana saya boleh membuat tempahan atau mendapatkan maklumat terkini?
Cukup WhatsApp atau panggil +60 19-979 4754, admin gerai akan maklumkan masa menunggu dan menu harian kerana setiap roti dibakar ikut giliran untuk pastikan kualiti tetap konsisten.
Adakah gerai ini dibuka setiap hari dan berapa nilai ratingnya?
Roti Tempayan Pok Yie beroperasi setiap hari kecuali Isnin, biasanya dari pukul 6 pagi hingga 11 pagi atau habis stok, dengan rating 4.6 bintah di media sosial kerana teknik bakar unik dan kepekatan rasa yang sukar ditandingi.
