Roti Canai di Alor Setar, Malaysia: 10 Gerai Paling Sedut untuk Sarapan Pagi

Sarapan di Alor Setar tak lengkap tanpa roti canai gebu. Dari gerai suram pukul 6 pagi hingga gerai mamak neon, sepuluh kedai ini jadi magnet pemburu sarapan.

10 gerai roti canai paling lazat di Alor Setar untuk sarapan pagi

Roti Canai Celaru

Roti Canai Celaru di Lor Teknik ini bukan cuma lapik perut—dia lapik hati. Terlalu ringan, terlalu gebu, sampai kuah dhal pun cair ikut rentak tangan abang yang tebar. Kalau datang pagi, dapat versi “roti kosong + kari ayam”; petang sikit, roti boom keluar, bau bawang naik kat baju. Harga? Lempeng lima ringgit pun cukup buat kenyang sampai malam. Tak payah fancy, meja plastik, kipaus slow, tapi line tetap panjang. 4.1 bintah di Facebook buat main; rasa sendiri baru tahu kenapa orang Kedah beratur.

Isnin	7:00 PG–1:00 PTG
Selasa	7:00 PG–1:00 PTG
Rabu	7:00 PG–1:00 PTG
Khamis	7:00 PG–1:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–1:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–1:00 PTG
Ahad	Tutup

Roti Canai M. Nasir

Roti canai sini lain macam—garing tepi, lembut dalam, tarik sampai nak koyak pun rasa puas. M. Nasir tak main cetak rompak: doh lentur, minyak secukupnya, dan terpacak depan rumah kampung Tambak Bunga yang tenang. Harga biasa, rasa luar biasa; lepas setengah jam drive dari pusat Alor Setar tetap berbaloi. Kalau tersesat Lorong Peremba, ikut bau ghee tu terus sampai.

Isnin	7:00–11:00 PG
Selasa	7:00–11:00 PG
Rabu	7:00–11:00 PG
Khamis	7:00–11:00 PG
Jumaat	7:00–11:00 PG
Sabtu	7:00–11:00 PG
Ahad	Tutup

Warung Laki Bini (Roti Canai,Murtabak,Roti Bakar,Roti Sarang Burung,Nasi Lemak, Kuih Muih)

Roti canai di Warung Laki Bini tak payah beratur panjang pun tetap rangup di luar lembut di dalam; minyak sapi wangi, kuah dhal pekat, sambalnya pulak pedas berumami. Lepas ngap setengah roti, tambah satu murtabak daging—isi padat, bawang segar, cicah kuah kari. Lokasi tepi jalan Langgar tu senang nak park, harga pun tak cekik darah. Kalau pagin-pagi nak bungkus nasi lemak atau kuih-muih sebelum gerak kerja, gerai ni pilihan tepat.

Isnin	6:30–11:00 PG
Selasa	6:30–11:00 PG
Rabu	6:30–11:00 PG
Khamis	6:30–11:00 PG
Jumaat	6:30–11:00 PG
Sabtu	Tutup
Ahad	Tutup

Roti Canai King

Roti Canai King di Batu Dua, Taman Shahab memang taraf raja: kulit nipis garing di luar, lembut gebu di dalam, tarik sampai tangan penjual jadi tari. Dhal pekat, kari kambing berempah—sapu sekali, terus tambah roti ketiga. Pagi sampai petang gerai penuh, tapi servis laju, harga kampung. Kalau lalu Alor Setar, singgah sini sebelum pusing balik.

Isnin	Tutup
Selasa	7:00–11:00 PG, 6:30–11:00 PTG
Rabu	7:00–11:00 PG, 6:00–11:00 PTG
Khamis	7:00–11:00 PG, 6:30–11:00 PTG
Jumaat	7:00–11:00 PG, 6:30–11:00 PTG
Sabtu	7:00–11:00 PG, 6:30–11:00 PTG
Ahad	7:00–11:00 PG, 6:30–11:00 PTG

Wan Roti Canai Beratur

Roti canai di sini memang bukan main—kulit nipis tapi kuat, berlapis, bila dicampur kuah dhal panas tu memang rasa nak tambah sekeping lagi. Gerai kecil di Taman Datuk Kumbar tu sentiasa beratur, tapi barisan gerak laju; tengok je tukang tebar, 4 minit satu set siap. Takde gimmick, cuma roti canai asli dengan sambal yang pedas ikut rentak utara. Datang lepas maghrib, duduk tepi longkang pun tak kisah sebab semua datang untuk rasa—bukan untuk hiasan.

Isnin	5:00–7:00 PTG, 8:30–10:00 PTG
Selasa	Tutup
Rabu	Tutup
Khamis	5:00–7:00 PTG, 8:30–10:00 PTG
Jumaat	5:00–7:00 PTG, 8:30–10:00 PTG
Sabtu	5:00–7:00 PTG, 8:30–10:00 PTG
Ahad	5:00–7:00 PTG, 8:30–10:00 PTG

Pak Mat Roti Canai

Roti canai di Pak Mat Roti Canai, Jalan Kuala Kedah, tetap gebu walaupun hari panas. Doi tarik tangan, terbang sekejap, leper cantik, garing tepi, lembut dalam; cicah kuang dhal berempah, tak payah tambah gula. Gerai kecil tapi bersih, Pak Mat dan anak senyum tak surut; RM1.50 keping, siapa sampai awal dapat roti boom bonus. Google nilai 4.2 bunyinya rendah—patut lima bintang bila tengah panas roti masih naik gebu.

Roti Canai 2 Beradik

Roti Canai 2 Beradik bukan sekadar gerai biasa—dia institusi kecil di simpang Alor Setar. Lokasi kat Taman Bersatu tu senang nak jumpa, tapi yang buat orang beratur sampai ke tepi jalan ialah roti canai leper-gebu yang masih segar keluar dari kuali. Doh tarik tangan abang-abang beradik tu licin, jadi lapisan nipis garing di luar, lembut di dalam; kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis pulak kasi kick pedas manis. RM2 sekeping tak sampai hati nak mengeluh. Kalau nak yang lebih berkuah, order roti banjir special—dorang akan siram kuah sampai roti tenggelam, tapi tetap rangup di tepi. Hujung minggu memang penuh, jadi datang awal atau call +60 18-407 6554 untuk tempah. Rating 4.8 bintang tu bukan main-main; sekali cuba, faham kenapa orang tak boleh lalu tanpa singgah.

Isnin	8:00 PG–12:00 PTG
Selasa	8:00 PG–12:00 PTG
Rabu	8:00 PG–12:00 PTG
Khamis	8:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	8:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	8:00 PG–12:00 PTG
Ahad	Tutup

Abang Roti Canai

Roti canai di sini tipis di luar, gebu di dalam; tarikan tangan pakcik depan gerai memang nampak dah berpuluh tahun berlatih. Dhalnya pekat, sambalnya pahit-manis tak buat tengik tekak. Harga sekeping dua ringgit, tambah telur pun tak sampai lima – berbaloi untuk sarapan sebelum gerak ke pejabat. Nak duduk pun senang, kipas besar tiup meja kayu; tapi kalau datang lepas pukul sembilan, roti canai panas boleh habis, kena la tunggu cucuk-cucuk yang baru.

Isnin	5:00 PTG–12:00 PG
Selasa	5:00 PTG–12:00 PG
Rabu	Tutup
Khamis	5:00 PTG–12:00 PG
Jumaat	5:00 PTG–12:00 PG
Sabtu	5:00 PTG–12:00 PG
Ahad	5:00 PTG–12:00 PG

Men Roti Canai

Roti canai di Taman Pandan ini ringan, gebu dan lazat—cukup sapu kuah dhal panas terus rasa nak tambah. Gerai tak besar, tapi teratur; roti dibaling terbang, dibakar atas kuali leper, keluar garing di luar lembut di dalam. Harga biasa, layanan cepat, rating 4.6 memang reflect kualiti. Kalau lalu Alor Setar, singgah sepinggan roti canai di sini; takkan kecewa.

Isnin	5:30–11:30 PG
Selasa	Tutup
Rabu	5:30–11:30 PG
Khamis	5:30–11:30 PG
Jumaat	5:30–11:30 PG
Sabtu	5:30–11:30 PG
Ahad	5:30–11:30 PG

Che’ Det Roti Canai 1Malaysia

Roti canai di sini tipikal gerai flat—tiada hiasan, hanya stove panas dan roti terbang—tapi rasa dia terangkat. Doh lembut, garing tepi, gebu dalam; kuah dhal pekat berempah, bukan cair macam yang selalu jadi kelakar. RM1.20 sepasang, tambah telur pun tak sampai RM3. Staf kelantan, cakap lembut, kadang² bagi kuah tambahan bila nampak pingan dah licin. 4.6 bintang tu bukan main²; kalau lalu Alor Setar sebelum maghrib, singgah—habis roti terakhir pukul 7 lebih.

Isnin	Tutup
Selasa	Tutup
Rabu	Tutup
Khamis	6:45–11:30 PG
Jumaat	6:45–11:30 PG
Sabtu	6:45 PG–11:30 PTG
Ahad	6:45–11:30 PG

Kenapa Roti Canai Alor Setar Bisa Buat Orang Bangun Pukul 5 Pagi

Roti Canai di Alor Setar bukan sekadar lempengan tepung goreng, tapi ritus sakral yang bikin orang rela antri di bawah lampu jalan redup pukul 6 pagi. Di sini, doh direntang setipis kain sari, kemudian dilapisi minyak kelapa asli supaya berlapis-lapisan seperti kertas tisu, garing di luar tapi lembut di dalam. Bila kuah dhal pekat yang direbus semalaman dituang di atasnya, aroma jintan dan kari daun kari menyatu jadi pengusir ngantuk paling manjur. Tambah lagi, gerai-gerai warisan sejak 1970-an ini punya mood unik: meja plastik rendah, kipas berkarat, tapi suasananya bikin roti terasa lebih “kampung” daripada restoran mewah di KL. Hasilnya, satu gigitan bisa buat kamu lupa alarm handphone.

Roti Canai Sukar: Kuah Kari Kambing yang Bisa Bikin Tersentak

Kalau kamu penggemar kari berempah tujuh biji, gerai kecil di simpang Sukar ini punya kuah kambing yang mengental sendiri karena dimasak lebih dari lima jam; rotinya diputar balik dua kali agar lipatan rapat, jadi setiap sayatan menangkap kuah tanpa mengderet pinggan.

Roti Canai Haji Mamat: Doh Dibuat Guna Air Zam-Zam & Tangan Masih Panas

Rahasianya ada pada doh yang dibiarkan “bernapas” selama 45 menit setelah dibakar, lalu dipulas lagi pakai tangan yang masih panas supaya lapisan roti naik seperti balon; hasilnya kerak garing tapi isi tetap berbenang, cocok dicelup ke kuah ikan kari yang bikin lidah geliat.

Roti Canai Stesen Bas: Lokasi 24 Jam di Bawah Pokok Rambutan Tua

Tak peduli jam 3 pagi atau 3 petang, gerai ini tak pernah padang lampu neonnya; para pekerja shift malam berkumpul di sini karena roti special “banjir” dilumuri telur kampung kacau dan sambal bawang buatan sendiri, bikin perut terasa dilipat dua kali.

Roti Canai Melayu Kampung: Minyak Kelapa Sendiri yang Ditekan Tiap Ahad

Minyak kelapa yang ditekan dari tua sendiri tiap Ahad pagi memberi aroma manis gurih yang tak bisa ditiru minyak sawit; roti punya pinggir berkerak coklat tapi tengah tetap gebu, jadi setiap kali dicelup kuah sambal tumis, rasanya seperti membawa kampung ke mulut.

Roti Canai Pokok Sena: Kuah Dhal Tanpa Bawang untuk yang Puasa Sunat

Gerai ini terkenal di kalangan tukang kebun dan pesantren karena kuah dhalnya tanpa bawang dan bawang putih, tapi tetap berempah lengkap; rotinya dipotong kotak-kotak kecil supaya kuah meresap ke setiap sisi, membuat puasa sunat terasa lebih ringan di perut.

Maklumat lanjut

Di manakah gerai paling sedap untuk roti canai di Alor Setar?

Orang tempatan swear by Gerai Roti Canai Pokok Sebatang dekat Jalan Stadium; sejak 1986 dia pakai doh tarik tangan dan kuah dhal pekat sampai nak menitik, kalau sampai sebelum 8 pagi masih dapat roti gegar keluar panas-panas.

Berapakah harga sekeping roti canai biasa di Alor Setar sekarang?

Roti canai kosong cuma RM1.20, tapi kalau nak yang roti boom atau roti telur boleh naik sampai RM2.50; tambah kuah dhal + sambal kicap biasanya kena top up 50 sen.

Adakah gerai roti canai di Alor Setar buka sampai malam?

Majority tutup lepas 11 pagi sebab doh habis, tapi Restoran 786 dekat Taman Sri Abadi buka balik 6 petang sampai 12 tengah malam—roti dia lebih kering dan rangup, sesuai untuk supper lepas wayang.

Boleh tak roti canai Alor Setar di bungkus untuk dibawa balik ke KL?

Boleh; minta separuh masak supaya lepas 3-4 jam boleh goreng semula di rumah, bungkus dalam foil + kotak styrofoam jadi dia kekal lembut di tengah tapi tetap krispy di luar.