Roti Canai Simpang Gentam
Roti Canai Simpang Gentam di Kuala Pilah bukan sekadar sarapan pagi—ia detik legit doh terbang, bunyi tangan tarik roti di udara yang panggil pengunjung dari jauh. Di situ, roti canai nipun masih panas, garing di luar, lembut di dalam, disajikan kuah dhal pekat berempah. Sejak 1980-an, gerai kecil ini jadi tumpuan pelajar, pekerja kilang, artis dan menteri; semua beratur sabru demi satu pinggan ikonik yang buat Malaysia tercinta sebut nama Simpang Gentam.
Gerai MDKP, 2, Jalan Gentam, Kampung Gentam, 72000 Kuala Pilah, Negeri Sembilan, Malaysia
None
Roti canai di Gerai MDKP, Jalan Gentam ini tipis di luar, gebu di dalam—dicampur sentuhan Negeri Sembilan yang buatkan dia sedikit lebih manis dan berlemak. Pukul 7 pagi gerai sudah penuh, ketup sirap ais RM1.50 jadi teman setia; kalau mahu kuah dhal yang pekat dan sambal pedas, datang sebelum 9. Tak payah gempak, cuma tiga langkah dari simpang Gentam, dah cukup untuk rasa roti canai 4.5 bintang yang buat Kuala Pilah bangun pagi.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Simpang Gentam?
Roti canai di sini rangup di luar lembut di dalam, dibakar atas kuali besi leper yang panas dengan minyak sapi cair, menghasilkan lapisan nipis berlapis yang enak dimakan bersama kuah dhal atau kari ayam; lokasi tepi simpang Gentam membuatkan ia jadi sahur dan sarapan pilihan warga Kuala Pilah.
Di manakah gerai Roti Canai Simpang Gentam beroperasi?
Anda boleh menjumpainya di Gerai MDKP, No. 2, Jalan Gentam, Kampung Gentam, 72000 Kuala Pilah, Negeri Sembilan; gerai ini berada persis di simpang lampu isyarat Gentam, mudah terlihat dengan pusaran penghangat roti yang berasap seawal 6.30 pagi.
Pukul berapakah gerai ini dibuka dan adakah ia tutup pada hari tertentu?
Roti Canai Simpang Gentam beroperasi setiap hari bermula 6.30 pagi hingga 11.30 pagi, namun roti canai dan dhal biasanya habis selewat-lewatnya pukul 10.30 pagi, jadi datang awal untuk menikmati sarapan panas-panas tanpa kecewa.
Berapakah anggaran harga sebiji roti canai dan adakah gerai ini mendapat ulasan baik?
Sekeping roti canai kosong dijual pada RM1.50, manakala roti telur atau roti boom antara RM2.50 hingga RM4.00, dan pelanggan sering menyanjung nilai 4.5 bintang di platform ulasan atas kelekatan doh serta kuah dhal yang pekat.