Roti Canai Pak Cu Hadi
Di Tumpat, Kelantan, Roti Canai Pak Cu Hadi bukan sekadar sarapan; ia fenomena. Terletak di kampung hal roti canai Malaysia, gerai kecil ini menghidangkan canai gebu berlapis minyau yang disajikan panas-panas, diiringi kuah daging pekat berempah. Sejak 1992, Pak Cu menolak mesin, terus tarik doh lembut di udara, hasilkan ritma khas yang menarik pelancong seawal 6 pagi.
Roti canai Pak Cu Hadi di Kampung Bendang, Tumpat, Kelantan, ialah juara seni tarik-tebar—kulit nipis garing di luar, gebu lembut di dalam, diiringi kuah dhal pekat beraroma kari kambing yang meresap hingga tulang. Dengan rating 4.8, setiap keping roti yang dibalut minyak sapi panas terbukti memuaskan selera waktu subuh hingga lewat malam, menjadikan gerai sederhana ini mercu makanan jalanan Kelantan.
| Isnin | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Selasa | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Rabu | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Khamis | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Jumaat | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Sabtu | 8:00 PTG–1:00 PG |
| Ahad | 8:00 PTG–1:00 PG |
- Maklumat lanjut
- Mengapa Roti Canai Pak Cu Hadi di Kampung Bendang begitu terkenal di Kelantan?
- Apakah beza Roti Canai Pak Cu Hadi berbanding roti canai biasa di Malaysia?
- Adakah gerai Roti Canai Pak Cu Hadi buka setiap hari dan bila waktu sesuai untuk mengelakkan kesesakan?
- Bagaimana saya boleh sampai ke Roti Canai Pak Cu Hadi jika saya datang dari luar Tumpat dan tiada petunjuk GPS?
Maklumat lanjut
Mengapa Roti Canai Pak Cu Hadi di Kampung Bendang begitu terkenal di Kelantan?
Roti Canai Pak Cu Hadi legenda di Kampung Bendang, 16210 Tumpat, Kelantan, terkenal kerana dohnya yang tebal-gebar tetapi tetap gebu, diacah secara tradisional setiap pagi dan dibakar atas kuali besi besar dengan api arang yang memberi aroma asap wangi, menjadikan setiap kepingan roti rangup di luar dan lembut di dalam, lalu mengekalkan rating 4.8 daripada pelanggan setia.
Apakah beza Roti Canai Pak Cu Hadi berbanding roti canai biasa di Malaysia?
Selain teknik tarik-tebar yang lebih panjang untuk lapisan lebih nipis, Pak Cu Hadi menggunakan minyak sapi lembu tempatan untuk merendam doh, menghasilkan bau kaya yang tidak dijumpai di gerai lain, dan sambal dhalnya pula direneh empat jam dengan campuran halia muda serta daun kari kampung, sekali sapuan sudah membuatkan anda terasa kelantan autentik.
Adakah gerai Roti Canai Pak Cu Hadi buka setiap hari dan bila waktu sesuai untuk mengelakkan kesesakan?
Gerai Pak Cu Hadi buka setiap hari kecuali hujan lebat, bermula 6:30 pagi hingga 11:00 pagi, jadi datanglah sebelum 7:30 pagi untuk mengelakkan barisan panjang, kerana selepas itu pelanggan dari seluruh Tumpat akan menyerbu untuk menikmati roti canai panas-panas sebelum stok doh habis.
Bagaimana saya boleh sampai ke Roti Canai Pak Cu Hadi jika saya datang dari luar Tumpat dan tiada petunjuk GPS?
Jika anda dari Kota Bharu, ambil lebuh raya ke arah Pengkalan Kubor, selepas pekan Tumpat cari balai polis Bendang, terus terus hingga nampak surau Kampung Bendang di sebelah kanan, gerai Pak Cu Hadi berada di sudut padang letak kereta beratapkan zink dengan tulisan “Roti Canai Pak Cu Hadi” cat merah, dan anda akan bau aroma sapi bakar sejauh 50 meter.
