Kedai Roti Canai Pak Rosid
Di tengah gemerak Kuala Terengganu, Kedai Roti Canai Pak Rosid menjadi magnet waktu subuh; selembut roti terbang, gelegar minyang sambal, bau ghee memanggil. Sejak 1987, Pak Rosid membakar adunan India-Melayu di atas kuali leper besi, hasilkan canai gebu berlapis, crispy di luar, lembut di dalam. Dari kosong hingga telur, ikan, kari daging, setiap suapan menulis kisah penjaja Jalan Tok Lam. Antrian panjang, meja lipat di bawah pokok; pelancong dan penduduk kongsi kuah kari pekat, bukti roti canai bukan sekadar sarapan—ia identiti negeri.
1601, Jln Tok Adis, 20400 Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia
+60 14-299 5790
Roti canai di Kedai Pak Rosid tak sekadar lapik telur—dohnya yang direntap tangan panas, dibakar atas kuali besi, keluar berlapik gebu di luar, lembut berlilin di dalam. Lokasi tepi Jln Tok Adis ini memang sempit dan parking kerap penuh, tapi barisan tetap panjang sejak subuh: mereka datang sebab kuah dhal pekat berempah, sambal bawang yang teringat kampung, dan roti kosong yang masih berdesir waktu dihiris. Harga waras, layanan cepat, rating 4.4 bintah bukan bayangan—kalau tiba lewat pagi, stok kuah kari ayam biasanya tinggal separuh bekas.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Rabu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai Pak Rosid jadi pilihan utama di Kuala Terengganu?
Roti canai di sini garing di luar, lembut di dalam, dibalik setiap lapisannya ada teknik tarik dan lempar turun-temurun Pak Rosid sendiri; ditambah kuah dhal berempah dan sambal naga yang menggelegak sampai malam, jadi orang sanggup beratur walaupun gerai cuma di No. 1601, Jalan Tok Adis.
Berapa harga sekeping roti canai biasa dan apa makanan sampingan wajib cuba?
RM1.50 untuk sekeping roti canai kosong, tetapi ramai tetamu tak boleh lepas tanpa roti canai telur atau roti boom yang dibakar hingga naik gebang; jangan lupa tambah kari ayam berlemak supaya kuahnya meresap rapat ke dalam lipatan roti.
Bila masa sesuai datang dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Datang selepas maghrib paling best sebab roti baru diulang bakar; waktu ini laluan Jalan Tok Adis masih longgar dan tepi jalan boleh letak kereta percuma, tapi kalau penuh, kawasan pasaraya berhampiran tawar tempat letak berbumbung lima minit berjalan kaki.
Boleh tempah untuk kenduri atau catering, dan bagaimana hubungi gerai?
Ya, Pak Rosid terima tempahan 500–1,000 keping untuk majlis kenduri atau korporat; cuma whatsapp terus ke +60 14-299 5790 sekurang-kurangnya dua hari awal, sebab dia masih mahu pastikan setiap roti canai panas dan rangup sampai ke lokasi.
