Roti canai Kedai Makan
Roti canai di Kedai Makan Tumpat bukan sekadar sarapan—ia cerita ratapan tangan India di bawah pokok kelapa, terbang leper, berlapis mentega, disajikan kuah dhal pekat beraroma kari kambing. Di kota ini, roti buka pagi pada 6.15 pagi, habis 9.30; kalau lewat, tunggu esok.
Roti canai di Kedai Makan Kampung Ketil, Tumpat—garing di luar, lembut di dalam, tarikan yang tak pernah mengecewakan; walaupun gerai kecil di tepi jalan, gerainya sentiasa berpusu-pusu, roti terbang sekejap mata, kuah dhal pekat beraroma, sambalnya pula pedas manis, semuanya buat rating 4 bintang itu terasa seperti 5.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Kedai Makan ini istimewa berbanding gerai lain di Kelantan?
Roti canai kami dijamin legit dan gebu kerana dohnya diperbuat daripada campuran tepung gandum import dan susu segar, kemudian dibaling secara manual setiap pagi oleh tukang roti berpengalaman lebih 20 tahun, hasilnya lapisan nipis yang rangup di luar tetapi lembut di dalam, dimasak atas kawah besi berbentuk bulan yang dipanaskan dengan api arang, memberikan aroma wok hei yang sukar ditandingi.
Boleh saya dapatkan roti canai vegetarian atau tanpa telur di kedai ini?
Semua varian roti canai kami memang bebas telur secara asal; bahan asas hanya terdiri daripada tepung, susu, garam dan minyak sayur, jadi vegetarian boleh menikmatinya dengan tenang, namun jika anda inginkan versi lebih sihat, sila minta “roti canai kosong tanpa susu” semasa membuat pesanan dan kami akan sapukan sedikit planta sahaja untuk hasil lebih krispy.
Apakah waktu operasi dan hari tutup kedai di Kampung Ketil, 16200 Tumpat?
Kedai kami buka setiap hari kecuali Selasa, bermula 6:30 pagi hingga 11:30 pagi, jadi datanglah awal kerana adunan roti biasanya habis sebelum pukul 10 pagi, terutamanya hujung minggu apabila keluarga dari Kota Bharu dan Bachok akan berpusu-pusu mencuba roti canai panas bersama kuah dhal atau kari ayam kampung.
Adakah tempat letak kereta mencukupi dan berapa lama masa menunggu semasa kewangan puncit?
Kami menyediakan 4 lot letak kereta berturap di hadapan kedai dan ruang tambahan di tepi jalan utama Kampung Ketil yang selamat; waktu puncit biasanya berlaku antara 8 hingga 9 pagi, namun masa menunggu hanya sekitar 5-7 minit kerana kami gunakan sistem giliran nombor, jadi ambil nombor anda, duduk di bangku kayu bawah pokok rambutan, dan roti canai akan sampai di meja dalam keadaan panas dan rangup.
