Kedai Roti Canai Pak Jang Ya Legend

Di tengah gemerak Simpang Empat, Kedai Roti Canai Pak Jang Ya Legend menulis semula sejarah roti canai Malaysia—garing di luar, gebu di dalam, dibalut kuah dhal pekat warisan empat dekad. Antara asap griddle dan derap tangan, setiap lipatan doh menyimpan cerita pendatang India yang menjadi identiti sarapan negara.

Alamat

KM 12, Jalan Dato Kumbar, Kampung Tok Keling, 06500 Alor Setar, Kedah, Malaysia

telefon

None

Lokasi Kedai Roti Canai Pak Jang Ya Legend

Pendapat

4.9/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai di Pak Jang tak sekadar legenda di Alor Setar: kulitnya gebu garing di luar, lembut berlapis dalam, tarik tangan sampai nipis, dibakar atas kawah bulat KM 12 Jalan Dato Kumbar dengan api sederhana yang bikin gelegak minyak berasap. Dari 6 pagi hingga habis, kedai kampung Tok Keling ini berderai tetamu: ada yang datang sehelai sepinggan, ada yang bungkus lusin untuk makan sekeluarga. Kuah dhal pekat berempah, sambal bawang pedas manis, dan sikit kuah kari ayam jadi teman setia; tapi ramai juga guna susu pekat manis atau kaya pandan buatan sendiri. Harga tak sampai lima ringgit, layanan cepat mesra, meja kayu berderet bawah kipas papan—cukup untuk 4.9 bintang berulang kali.

Maklumat lanjut

Kenapa Roti Canai Pak Jang Ya Legend digelar “legend” di Alor Setar?

Roti dia extra nipis dan berlapis sampai bila tarik tak putus, ditambah kuah dhal yang pekat berempah; gabungan tu buat pengunjung dari KM 12, Jalan Dato Kumbar terus ulang bila-bala malam, jadi legenda tak bertulis dari zaman 90-an.

Berapa lama kena tunggu kalau datang pukul 7 pagi hujung minggu?

Sabtu-Ahad pukul 7 pagi baris dah pusing sebab orang Kelantan pun datang; anggaran 15-20 minit tapi kalau nak order roti boom special tambah telur boleh jadi setengah jam—tapi 4.9 bintang Google tetap berbaloi.

Adakah gerai terletak tepi jalan utama atau kena masuk kampung?

Gerai tepi Jalan Dato Kumbar sendiri, sebelah masjid Kampung Tok Keling; parking lapang di hadapan, tak payah redah lorong kecik, cuma perlu perlahan sebab trak ladang kadang-kadang lintas lepas KM 12.

Boleh beli bungkus untuk dibawa ke Kuala Lumpur?

Boleh, tapi roti canai mentah lebih sesuai—dia siapkan doh sudah dibulatkan, dibungkus plastik & kertas minyak; bila sampai rumah terus tarik dan bakar, rasa gegar garing macam makan di gerai asal.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.