Kedai Paksu Roti Canai Utara

Di tengah gemerlap Shah Alam, Kedai Paksu Roti Canai Utara menulis semula sejarah roti canai Malaysia: doh yang dibuat malam sebelumnya, dibakar di atas kuali besi leper hingga gelegar, lalu dilipat tiga kali untuk lapisan gebu, disajikan bersama kuah dhal pekat berempah, sambal hijau cair dan kari ayam kampung yang tidak berbijir. Antrian panjang sejak pukul tujuh pagi membuktikanโini bukan sekadar sarapan, ini warisan yang terus hidup.
Jalan Kepuk 19/2, Seksyen 19, 40300 Shah Alam, Selangor, Malaysia
+60 13-411 2352
Roti canai di Kedai Paksu Roti Canai Utara, Seksyen 19 Shah Alam, tetap gebu walaupun tengah hari panasโtebaran nipis, pinggir berlapis, kuah dhal pekat berempah, cicah sekali terus tambah order; harga kampung, gerai bersih, layan laju, memang balik kampung utara tanpa tol.
| Isnin | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Selasa | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Rabu | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Khamis | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Jumaat | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Sabtu | 5:00 PGโ12:00 PTG |
| Ahad | 5:00 PGโ12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Kenapa Roti Canai di Kedai Paksu Roti Canai Utara terasa lebih rangup di tepi tapi lembut di tengah?
Rahsia dia terletak pada doh segar yang dibentuk malam sebelumnya dan minyak sawit tulen yang sentiasa dipanaskan pada suhu tetap; abang-abang roti akan tarik doh sampai nipis, lipat empat, kemudian tebar atas kuali besi berbentuk bundar supaya permukaan luar terkena haba terus jadi keriting emas, manakala lapisan dalam kekal gebu.
Boleh tak saya dapatkan roti canai kosong tambah telur goreng kuning di lokasi Jalan Kepuk 19/2, Seksyen 19, Shah Alam?
Boleh, kedai buka setiap hari 6:30 pagi hingga 12:30 tengah hari, jadi anda cuma perlu sebut โbang, roti canai kosong satu, telur mataโ ketika order di kaunter, dan mereka akan hancurkan telur atas kuali yang sama supaya bau wangi minyak bercampur kuning telur melekat pada roti.
Adakah nombor +60 13-411 2352 untuk tempahan bungkus 30 bungkus roti canai sebelum majlis kenduri pagi Jumaat?
Ya, WhatsApp atau terus panggil nombor itu selewat-lewatnya malam Rabu, nyatakan tarikh, masa ambil dan jumlah kuantiti; pihak kedai akan bungkus dalam bekas aluminium berlapis daun pisang supaya roti kekal lembut walaupun dibungkus lama.
Bagaimana Kedai Paksu Roti Canai Utara kekalkan rating 4.1 bintang walaupun hanya gerai kecil tanpa hiasan mewah?
Mereka fokus pada konsisteni rasaโsetiap roti canai dibuat oleh tukang roti yang sama sekurang-kurangnya lima tahun pengalaman, dan pelanggan setia tidak kisah duduk di bangku plastik bawah pokok rambutan asalkan dapat kuah dhal pekat dan sambal kelantan yang pedas manis.




