Warong Ijad Nasi Lemak Roti Canai Mee
Warong Ijad di Merlimau bukan sekadar gerai biasa; asap woknya memanggil orang ramai sejak subuh. Di sini, roti canai setebal kasih ibu disajikan bersama kuah dhal pekat berempah, manakala nasi lemaknya menyerikan sambal kerang yang meletup rasa. Gerai kecil ini menjadi saksi bahawa kegemilangan roti canai Malaysia terletak pada tangan penjual yang bersemangat dan adunan yang tidak pernah dijadikan kompromi.
Roti canai di Warong Ijad tak sekadar rata dan gebu—dia nipis berlapis, tersendat sedikit di tepi sampai keraknya rangup manis bila dicelup kuah dhal yang pekat lemak. Terletak di simpang Pekan Merlimau, gerai kecil ini berkilat dengan minyak sapi pada pukul tujuh pagi; pengunjung beratur untuk sepinggan nasi lemak bungkus sambil menonton tukang roti membaling doh ke udara, asap wangi bercampur kari ayam. Harga tak sampai dua ringgit sepotong, tapi rasa besar: mentega, garam dan gula secukup rasa, bukan kuantiti. Kalau tersesat di Merlimau, ini peluang tutup mata pilih meja depan, minum teh tarik, dan makan roti canai yang masih berdesir panas—4.3 bintang daripada pelanggan tempatan memang tak dusta.
- Maklumat lanjut
- Apakah yang buat roti canai Warong Ijad istimewa berbanding gerai lain di sekitar Merlimau?
- Jam berapa saya harus sampai untuk menikmati roti canai paling rangup sebelum habis?
- Boleh saya dapatkan roti canai tanpa minyak atau versi vegetarian?
- Adakah Warong Ijad buka setiap hari dan bagaimana saya boleh tinggalkan ulasan selepas makan?
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai Warong Ijad istimewa berbanding gerai lain di sekitar Merlimau?
Roti canai kami diremas khas setiap pagi di Pekan Merlimau, 77300 Merlimau, Melaka, menggunakan resepi turun-temurun—hasilnya lapisan nipis dan gebu, dihidang panas-panas bersama kuah dhal pekat yang dirempah sendiri, menjadikan setiap gigitan aroma ghee asli terasa sampai ke hujung lidah.
Jam berapa saya harus sampai untuk menikmati roti canai paling rangup sebelum habis?
Datanglah selepas subuh hingga 9:30 pagi; selepas itu adunan biasanya sudah habis kerana peminat setia kami beratur seawal 6:30 pagi, jadi “first come, first served” memang berkuasa di sini.
Boleh saya dapatkan roti canai tanpa minyak atau versi vegetarian?
Boleh, tepung dan planta memang asli vegetarian, dan jika mahu kurang minyak cuma perlu minta “roti canai kosong banjir separuh”—tukang masak akan sapu minyak nipis dan tuang kuah dhal tanpa isi ayam untuk pastikan ia sesuai untuk diet vegetarian.
Adakah Warong Ijad buka setiap hari dan bagaimana saya boleh tinggalkan ulasan selepas makan?
Kami buka 7 hari seminggu, kecuali hujung tahun; selepas makan anda terus boleh ulas di Google Maps dan cari “Warong Ijad Nasi Lemak Roti Canai Mee” untuk beri penarafan 4.3 bintah yang kami terima atau komen terus di ruang maklum balak meja kayu depan gerai.
