Roti Canai di Pasir Mas, Malaysia: 5 Gerai Legit Paling Sedut untuk Sarapan

Roti canai di Pasir Mas bukan sekadar sarapan—ia ritual. Sejak subuh, gerai di sepanjang Jalan Merdeka hingga ke Pasar Siti Khatijah berasap dengan minyak panas; roti terbang, telur pecah, kuah dhal mendidih. Di sini, canai nipun masih leper di tengah, garing di bibir; ada yang dibakar hingga gebu, dicicah sambal kelantan pedas manis. Lima gerai legasi ini, dari gerai Abah yang buka 1970-an hingga gerai tepi Sungai Kelantan yang tersembunyi, menyimpan rahsia doh, api dan waktu. Ikut jejak bau ghee, kita serbu roti canai paling sedut di negeri Jelapang Padi.

5 Gerai Roti Canai Paling Beratur di Pasir Mas–Pagi Belum Cerah Dah Habis Separuh!

Roti Canai Poksu Ameen

Roti Canai Poksu Ameen di Kg Gual Mesa Repak, Pasir Mas, Kelantan, memang antara yang terbaik di kawasan ni. Roti canainya garing di luar, lembut di dalam, dan sentiasa panas bila sampai meja. Dari cita rasa asal hingga variasi telur atau bawang, semua dibuat cukup kemas; kuah dhal pun pekat dan seimbang rempah. Servis cepat, harga berpatutan, suasana gerai bersih dan teratur. Kalau lalu Kelantan, singgah sini sekali pasti nak ulang lagi.

Isnin	7:30–11:30 PG
Selasa	7:30–11:30 PG
Rabu	7:30–11:30 PG
Khamis	7:30–11:30 PG
Jumaat	7:30–11:30 PG
Sabtu	7:30–11:30 PG
Ahad	Tutup

Roti Canai Smile

Roti Canai Smile di Pasir Mas tak cuma jual roti canai biasa—dia buat dough sendiri, tarik sampai nipis, kemudian bakar atas kawan panas sampai gebu. Hasilnya: lapisan luar garing berlapis, dalam tetap lembut. Dhal pekat, sambal ikan bilis pun sedap tak menyesak. Gerainya kecil di tepi Masjid Lama, tapi orang beratur dari pagi. Kalau sampai lewat, roti canai sudah habis. Harga murah, layanan cepat; memang patut rating 4.3.

Isnin	7:00 PG–7:00 PTG
Selasa	7:00 PG–7:00 PTG
Rabu	Tutup
Khamis	7:00 PG–7:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–7:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–7:00 PTG
Ahad	7:00 PG–7:00 PTG

AK LYSA ( ROTI CANAI / CAPATI BERL@UK)

Roti canai di AK LYSA tak sekadar garing di luar dan lembut di dalam—dia punya rasa lemak susu yang berlapis, terasa di setiap sudut. Lokasi tepi Jalan JKR tu senang nak spot, parking pun luas; datang pagi boleh terus nampak doh dihampar, naik asap bersama bau mentega. Sos sambal dia pahit-pedas, buat roti jadi malas nak berhenti di tengah. Harga tak sampai RM3 sekeping, tambah telur pun masih bawah lima. Kalau capati berlauk, kuah kari daging dia pekat dan berempah—cukup sekali sapuan, terasa isi yang cair di lidah. 4.8 bintang tu bukan main-main: gerai kecil tapi sentiasa bersih, tukang masih tebar doh macam balet. Malam Isnin pun buka, jadi lepas kerja boleh singgah tapau sebungkus tiga.

Isnin	7:00 PG–12:00 PTG
Selasa	7:00 PG–12:00 PTG
Rabu	7:00 PG–12:00 PTG
Khamis	7:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–12:00 PTG
Ahad	7:00 PG–12:00 PTG

Hanipa Roti Canai Pasir Mas

Roti canai Hanipa di Warung KTM, Pasir Mas, tetap mengekalkan rasa asli—kulit nipis berlapis, garing di luar lembut di dalam. Dihidang panas-panas bersama kari daging yang pekat, diajak minum teh tarik kurang manis. Lokasi tepi jalan, senang parkir, harga berpatutan. Kalau lalu kelantan, singgah sekejap pukul 7 pagi sampai 11 pagi, pasti puas.

Roti canai

Roti canai di gerai depan Taman Lati Muni, Pasir Mas—tebal, gebu, tarik sampai berlapis. Dapur panas, minyak sizzling, abang tangan lincah; sekeping roti terbang, terbalik, terus masak. Makan panas-potong: kuah dhal pekat, sambal pedas ikut selera. Harga tak sampai dua ringgit, tapi rasa naik lima bintang. Kalau lalu waktu pagi, bau tepung goreng dah cukup buat keta berhenti.

Kedai Roti Canai Cotek & Nasi Kerabu

Roti canai di sini tipis di luar, gebu di dalam, dan sentiasa panas—tak sempat sejuk dah habis. Dicicah kuah dhal pekat berempah, sekali gigit terus rasa Kelantan tulen. Kalau nak lebih kick, tambah nasi kerabu biru yang rangup-lemak tu; serunding, budu, telur masin semua cukup, buat kenyang tak ingat. Harga warong kampung, layanan cepat, meja pun sentiasa bersih. 4.3 bintah buat syok, tapi bila dah rasa memang tak hairan.

Isnin	8:00 PG–8:00 PTG
Selasa	8:00 PG–8:00 PTG
Rabu	10:00 PG–8:00 PTG
Khamis	8:00 PG–8:00 PTG
Jumaat	8:00 PG–8:00 PTG
Sabtu	8:00 PG–8:00 PTG
Ahad	8:00 PG–8:00 PTG

Roti Canai D’Gate

Roti canai di sini nipis tapi kuat rasa — garing di luar, lembut dalam, tarik sampai berlapis. D’Gate tak main tepung segera; doh diperbuat setiap pagi, masih panas bila sampai ke meja. Sambal dia pahit-manis, kuah dhal pekat berempah, cukup buat sapu habis. Harga? RM1.50 sekeping, tambah telur pun tak sampai RM3. Kalau lalu Pasir Mas sebelum jam 10 pagi, singgah — gerai depan stesen minyak tu, tangan pakcik pengguna roti terbang macam show.

Roti Canai Bowoh Gertak Keretaapi

Roti canai di sini lain dari yang lain – lepernya gebu, tarikan rapat, garing tepi, lembut dalam. Dari jauh dah bau ghee segar menyeret. Bila sebijak baru keluar kuali, teringin terus makan panas-panas; cicah kuah dhal yang pekat berempah, buatkan roti tu terasa macam nak tambah lagi. Lokasi sebelah rel kereta api memang buat suasana unik; ada masa tren lalu, bunyi dentuman rel jadi ‘seasoning’ percuma. Tak heran kalau gerai kecil ni penuh sejak subuh sampai tengah hari. Kalau ke Pasir Mas, singgah sekejap – tak sampai lima minit dah habis sepinggan.

Isnin	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG
Selasa	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG
Rabu	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG
Khamis	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG
Jumaat	Tutup
Sabtu	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG
Ahad	7:30 PG–12:00 PTG, 5:00–7:30 PTG

Kamal Roti Canai(KRC)

Roti canai di Kelantan memang lain, tapi yang dibakar di gerai KRC ini ada taranya: dohnya lebih nipis, lebih gebu, dan bila dicampur kuah dhal pekat manis tu terasa macam makanan pagi yang sebenar. Lokasi di Kg Atas Pengget tak susah cari, cuma ikut bau tepung goreng dan deretan motor pagi-pagi. Harga seringgit lebih sikit, tapi sekeping roti canai ‘kosong’ sini cukup buat kenyang; kalau nak tambah telur atau sardin pun dia sapu rata, tak kedekut isi. Nak cepat, WhatsApp terus kat 017-968 2501—dia orang siap bungkus siap-siap. Rating 4.3 bintang tu bukan main-main; lepas sepotong pasti teringat nak datang lagi esok.

Isnin	5:00 PTG–12:00 PG
Selasa	5:00 PTG–12:00 PG
Rabu	5:00 PTG–12:00 PG
Khamis	5:00 PTG–12:00 PG
Jumaat	Tutup
Sabtu	5:00 PTG–12:00 PG
Ahad	5:00 PTG–12:00 PG

Kedai Roti Canai Tepi Parit

Roti canai sini lain macam—garing luar, lembut dalam, tarik sampai nak putus tangan. Kedai kecik tepi parit kat Pasir Mas tu memang legend; orang beratur dari pagar sampai ke tepi longkang. Kalau datang lepas subuh, bau minyak masih panas, cicah kuah dhal pekat, satu pinggan memang tak cukup. Harga lama tak naik, tapi rasa tetap sama—macam masa sekolah dulu.

Isnin	7:00–11:00 PG
Selasa	7:00–11:00 PG
Rabu	7:00–11:00 PG
Khamis	7:00–11:00 PG
Jumaat	7:00–11:00 PG
Sabtu	7:00–11:00 PG
Ahad	7:00–11:00 PG

Kenapa Roti Canai di Pasir Mas Bikin Pengunjung Ketagihan Setiap Pagi

Roti Canai di Pasir Mas bukan sekadar lempengan doh goreng – dia kerja tangan yang dibakar atas kuali besi leper, direntap halus, lalu dibalut kuah dhal pekat berisi kentang berempah dan sambal kicap yang menitik-nitik minyak bawang. Gerai di sini buka lepas Subuh, asap wangi roti terbang bersama kapur barus, jadi orang Kelantan keluar rumah awal, bawa bekas polisterin, berebut nak duduk di meja plastik sambil minum teh O suam. Ramai yang kata: kalau tak sempat ambil stok sebelum pukul sembilan, roti Canai panas sudah habis, tinggal pinggan kosong dan baki kuah yang pekat di dasar.

Warung Pok Loh: Doh Leper Tapi Kuah Berkepul

Roti Canai Warung Pok Loh di Jalan Hospital terkenal sebab dohnya direntap nipis sampai nampak cahaya, tapi bila dipulas atas kuali besi tua, ia menggelembung cantik. Kuah dhalnya berkepul kentang, ditambah hirisan daun kari segar, jadi setiap suapan rasa berlapis: gurih, pedas manis, lemak santan. Pengunjung suka duduk di bangku kayu rendah, menadah roti panas sambil tengok pok cik balik spatuula macam aksi silat.

Kedai Kak Timah: Sambal Hitam Power Lagi Licin

Kalau datang Kedai Kak Timah di Taman Sri Bendahara, jangan terkejut bila nampak botol sos cili hitam di setiap meja – itu sambal buatan sendiri, resep turun temurun, cili kering goreng kisar dengan bawang goreng sampai jadi pasta pekat. Roti Canai sini lebih gebu, ditoreh dua kali supaya celah tengah menadah kuah, lalu dicembur sambal hitam; pedasnya naik kepala, tapi licin hingga ke esofagus. Ramai pelancong KL singgah sebab baca tanda ‘Gerai No. 3’ di Google Review.

Gerai Pak Din: Kuali Besar Macam Tayar Lorry

Pak Din di Simpang 4 Pasir Mas guna kuali leper berdiameter hampir setengah meter, api kayu jadi suhu naik turun, bikin roti Canai garing di luar tapi lembut di dalam. Rahsia dia: doh dibiar naik dua kali, lalu sapu marjerin nipis sebelum gulung balik, jadi layer roti berlapis-lapis. Bila roti siap, Pak Din potong empat petak, tabur gula pasir atas permintaan – Kelantan punya versi ‘roti boom’ yang jadi jujian budak sekolah.

Roti Canai Kayu Arang: Aroma Asap Balak Menyatu

Di Pekan Seberang Pasir Mas, gerai kecil pakai atap seng itu bakar kayu balak, asap tebal naik kasar, lekat pada doh roti Canai, kasi bau karbon yang susah ditiru. Penjualnya, Abang Man, guna doh berlemak susu pekat, jadi roti lebih berembug bila digigit. Kuahnya simple: dhal kuning cair, tapi pengunjung datang untuk rasa asap – ramai bawak balik sebungkus roti kosong, buat sarapan di rumah bancuh kopi kampong.

Wakaf Bharu Corner: Roti Canai Dibelah Isi Telur Dadar

Terletak sebelah stesen bas Wakaf Bharu, gerai ini buka pukul 6 pagi, tapi antrian sudah panjang sebab menu istimewa: roti Canai dibelah isi telur dadar bersama bawang dan cili padi. Abang Fendi rentap doh, pecahkan telur atas kuali, gaul cepat, lalu lipat roti jadi bungkusan empat segi; keluaran dipanggil ‘roti Canai special’ – lapisan luar rangup, lapisan dalam lembut berembug telur. Tambah kuah dhal + sambal campur, jadi set hidangan kalori tinggi yang tetap bikin orang beratur tiap hari.

Maklumat lanjut

Di manakah gerai roti canai paling sedap di Pasir Mas?

Orang tempatan swore by Gerai Roti Canai Pak Ngah sebelah pekan minggu; roti dia gebu, kuah dhal pekat dan ada rasmihan 30 tahun, jadi sampai jam 10 pagi dah habis.

Berapa harga sekeping roti canai biasa di sini?

Hanya RM1.50 untuk sekeping biasa; tambah telur jadi RM2.20, still murah berbanding bandar besar.

Bilakah waktu paling sesak untuk makan roti canai?

Pukul 7.30–9.00 pagi memang penuh meja; kalau nak lepak tenang, datang lepas subuh sebelum 7 atau tunggu sekejap sampai 9.30.

Adakah gerai di Pasir Mas buka selepas tengah hari?

Majoriti tutup lepas 11 pagi, tapi Roti Canai Cikgu dekat simpang Hospital buka sampai 3 petang untuk orang nak makan tengah hari.