Roti Canai di Johor, Malaysia: 5 Gerai Paling Popular Wajib Cuba

Roti canai di Johor bukan sekadar sarapan—ia janji rangup di luar, lembut di dalam, dibalut kuah dhal pekat yang menjerit warisan. Dari gerai gerimis Senai ke gerai tepi longkang Batu Pahat, barisan panjang sejak subuh membayar setiap gigitan. Malam pun masih ada tangan yang memulas doh, membakar legasi.

5 Gerai Roti Canai Paling Happening di Johor yang Buat Kau Nganga

Roti Canai 80 Sen Cik Madi

Roti canai 80 sen Cik Madi di Kampung Pasir memang patut diberi tepukan. Lembut, gebu, dan tak kalah sedap dengan gerai mamak bergambar. Harganya tak sampai seringgit, tapi rasa tetap naik kelas—jadi pilihan wajib bila lalu Johor Bahru.

Isnin	Tutup
Selasa	Tutup
Rabu	6:00 PG–12:00 PTG
Khamis	6:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–12:00 PTG
Ahad	Tutup

Onn Kitchen

Roti canai di Onn Kitchen tak cuma tergantung pada doh tebar; ia berbau asap kayu sejak pertama kali masuk. Terletak di terowong makanan Jalan Tarom, gerai kecil ini beroperasi dari subuh sampai tengah hari, cukup untuk sarapan dan brunch. Rotinya nipis berlapis, garing di luar lembut di dalam—paling sedap kalau makan panas-panas dengan kuah dhal pekat berbiji. Tambah sambal sotong atau kari ayam, kadang-kadang ada roti boom yang dibuat dua kali tebar supaya lebih gebu. Harga barang RM2–RM6, air teh O kaw hanya RM1.20. Meja boleh penuh sebelum 9 pagi, jadi datang awal atau tapau. Rating 4.2 bintah memang patut; layanan laju, tukang masih ingat pesanan walaupun orang beratur panjang.

Isnin	7:00 PG–12:00 PG
Selasa	7:00 PG–12:00 PG
Rabu	7:00 PG–12:00 PG
Khamis	7:00 PG–12:00 PG
Jumaat	Tutup
Sabtu	7:00 PG–12:00 PG
Ahad	7:00 PG–12:00 PG

Fendi Roti Canai

Roti canai Fendi tak payah nak diperkenalkan lagi dekat Johor. Terletak senyap kat Taman Cempaka, gerai kecil ni keluar roti canai gebu sampai ke pagi. Dough tarik sampai nipis, masak atas kuali besi panas, keluar layer berlapis rangup di luar lembut di dalam. Bawa sambal dhal pekat berempah, cicah sekali kedengaran bunyi ‘crack’ tu memang puas. Kalau lapar tengah malam, Fendi buka sampai 2 pagi, jadi jangan terkejut nampak kereta berderet macam pasar malam. Harga tak sampai lima ringgit sepiring, air teh tarik pun kaw. Nak cepat, call terus +60 19-784 9600; tapi better datang terus, baru nampak tarian tarik doh depan mata. 4.3 bintah di Facebook tu bukan main-main—sekali makan, pasti repeat.

Isnin	6:30–11:00 PG
Selasa	6:30–11:00 PG
Rabu	6:30–11:00 PG
Khamis	6:30–11:00 PG
Jumaat	6:30–11:00 PG
Sabtu	6:30–11:00 PG
Ahad	6:30–11:00 PG

Warung Roti Canai Bukit Chagar

Roti canai di sini tipis di luar, lembut di dalam—sentuhan Johor yang jelas. Gerai kecil di Bukit Chagar ini buka dari subuh sampai stok habis; kalau lewat, roti kosong pun tak dapat. Dapur terbuka, minyak panas berderap, jadi nampak setiap leperan doh terbang singkat sebelum garing. Kari daging tak terlalu pedas, cukup rempah untuk buat korban terakhir roti. Harga? RM1.50 sekeping, tambah 50 sen untuk kuah campur. Bintang 3.9 di Google memang kena—sedap, tapi servis sederhana; sendiri ambil, sendiri duduk, sendiri basuh tangan.

Isnin	7:00–11:30 PG
Selasa	7:00–11:30 PG
Rabu	7:00–11:30 PG
Khamis	7:00–11:30 PG
Jumaat	7:00–11:30 PG
Sabtu	7:00–11:30 PG
Ahad	7:00–11:30 PG

Roti Canai, Man Tebor, Kg Melayu Majidee, JB

Roti canai di sini tip-top: doh tarik cukup gebar, garing tepi lembut tengah, kuah dhal pekat berempah. Pagi-pagi dah beratur, tapi abang balik senyum terus sapu minyak panas. Lokasi tepi jalan Lorong Aman senang nak park, harga tak sampai nak kebas dompet. Kalau lalu Kg Melayu Majidee, singgah sepinggan roti banjir—confirm puas.

Warung Roti Canai Agil

Roti canai di sini tipis di luar, lembut di dalam, dan sentiasa keluar panas dari kuali. Dikosongkan bersama kuah dhal pekat atau sambal ikan bilis yang pedas, ia rasa macam sarapan kampung sejak kecil. Gerai kecil di Jalan Durian tu buka lewat pagi sampai lepas zohor je, tapi roti sempat habis kalau datang lewat. Harga tak sampai dua ringgit sekeping, layanan cepat, dan Agil sendiri kadang-kadang akan tolong tarik doh sambal borak pelanggan. Kalau lalu Johor Bahru, singgah sekejap—jangan risau parking, ada ruang tepi longkang cukup muat tiga kereta.

Isnin	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Selasa	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Rabu	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Khamis	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Jumaat	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Sabtu	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG
Ahad	7:00–11:30 PG, 4:30–11:30 PTG

Restoran Zaidi Roti Canai

Restoran Zaidi Roti Canai di Taman Anggerik tu spot yang wajib singgah kalau nak rasa roti canai betul-betul sedap. Doh tarik sampai nipis, goreng atas kuali leper sampai garing tepi, lembut dalam—tarik sikit, bunyi ‘krek-krek’ tu memang puas. Kuah dhal pekat, ada hirisan kentang, kadang-kadang siap ada ulam timun percuma. Air teh tarik tak terlalu manis, kaw pun boleh minta kurang susu. Harga biasa, RM1.50 sekeping, tambah telur baru naik seringgit. Gerai tu kat simpang kedai runcit, parking sempit sikit, tapi orang tetap beratur sampi ke tepi jalan. Buka pagi sampai lepas maghrib, hari rabu je tutup. Kalau datang waktu sarapan, tengok abang Zaidi sendiri balun doh—laju macam show. Bintang 4.2 memang patut, cuma kadang roti habis awal, jalan terpaksa tapau nasi lemak.

Isnin	7:00 PG–11:30 PTG
Selasa	Tutup
Rabu	7:00 PG–11:30 PTG
Khamis	7:00 PG–11:30 PTG
Jumaat	7:00 PG–11:30 PTG
Sabtu	7:00 PG–11:00 PTG
Ahad	7:00 PG–11:30 PTG

Warung Tahir Roti Canai

Roti canai di Warung Tahir memang tak pernah mengecewakan. Terletak senyap di Jalan Lembing, gerai kecil ini sering penuh sejak subuh; orang beratur semata-mata untuk sekeping roti yang gebu, berlapis dan bunyinya “krup” sekali gigit. Pak Tahir sendiri akan tarik doh di udara, bakar atas kawah panas, kemudian sapu kuah dhal pekat atau kari ayam yang dia masak sendiri dari pukul 4 pagi. Harga? Masih RM1.50 untuk kosong, RM3.50 bila tambah telur—murah untuk rasa seteguh ini. Tak ada hiasan moden, cuma meja plastik dan kipas siling, tapi bau ghee hangat yang menguap cukup buat kau lupa suasana. Kalau tersangkut di Taman Sri Tebrau, singgah, minum kopi tarik, dan tanya roti banjir special; 4.2 bintang Google memang bukan main-main.

Isnin	7:00–11:30 PG
Selasa	7:00–11:30 PG
Rabu	7:00–11:30 PG
Khamis	7:00–11:30 PG
Jumaat	7:00–11:00 PG
Sabtu	Tutup
Ahad	7:00–11:30 PG

ROTI CANAI SARANG BURUNG DESA RAHMAT

Roti canai Sarang Burung di Desa Rahmat bukan sekadar nama menarik—kulitnya rangup di luar, lembut di dalam, dan dibentuk seperti sarang burung yang dikelilingi telur mata. Pukul 7 pagi gerai sudah berasap; roti dibaling, direntang, kemudian ditenggelamkan minyak sambil telur pecah di tengah. Kuah dhal pekat berempah, sambalnya pedas terselit manis; sapuan satu sudu cukup buat hidup. Harga tak sampai lima ringgit, tapi rasa besar macam makan tengah hari. Kalau sampai JB, cari No. 20 Jalan Pelajaran—kedai kecil berderet bendera Johor, bau ghee mengundang. Telefon 013-430 4378, tapi datang awal; sebelum tengah hari dah habis. 4.6 bintah Google bukan mainan, memang layak.

Isnin	Tutup
Selasa	7:00 PG–1:00 PTG
Rabu	7:00 PG–1:00 PTG
Khamis	7:00 PG–1:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–1:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–1:00 PTG
Ahad	7:00 PG–1:00 PTG

ROTI CANAI CIK SAM (PANDAN JB)

Roti canai di sini tipis di luar, lembut di dalam; tarik sampai nampar lantai pun tetap gebu. Cicah kuah dhal pekat berempah, sepinggan tak cukup. Gerai tak besar, tapi barisan panjang sejak subuh—tanda tangan Cik Sam memang wajib dicuba kalau lalu Pandan.

Isnin	Tutup
Selasa	6:00 PG–3:00 PTG
Rabu	6:00 PG–3:00 PTG
Khamis	6:00 PG–3:00 PTG
Jumaat	6:00 PG–3:00 PTG
Sabtu	6:00 PG–3:00 PTG
Ahad	6:00 PG–3:00 PTG

5 gerai legenda Johor yang jadikan roti canai pagimu penuh makna

Roti canai di Johor bukan sekadar sarapan—ia ritual pagi yang menyatukan mamak, kopi pekat dan cerita kampung; lima gerai ini hidangkan dobal garing di luar, lembut di dalam dengan kuah dhal pekat berempah, hingga orang kota pun sanggah jam untuk mengatur.

Roti canai mamak koboi Kg. Melayu—kedai beratap rumbia yang masih pakai kayu api

Dibalut asap kayu bakau, roti canai sini dibakar atas besi tua hingga warna coklat belang, dimakan panas-panas bersama kari kambing berempah limau purut yang direbus sejak 3 pagi.

Roti canai terbang Stulang—aksi tebar dobal 180° yang jadi tumpuan kamera handphone

Pemuda ini tebar dobal setinggi tiga kaki, buat roti jadi lapisan tipis seperti kain sutera, kemudian lipat cepat jadi pocket berisi telur yang tetap kritis bila dicelup kuah sambal hijau cili padi.

Roti canai planta Taman Sentosa—yang dioles planta dan gula sebelum digulung

Variasi manis ini menggabung planta salty dan serbik gula pasir, menghasilkan roti berlapis karamel perang; dimakan bersama teh tarik kaw menjadi duet kalori yang buat kau lupa diet.

Roti canai cheese Taman Universiti—roti canai moden berintikan keju meleleh

Generasi Z pilih versi ini: dobal dikoyak tengah, ditabur mozarella dan cheddar, kemudian dibakar balik hingga keju meleleh seperti lahar, dicicah kuah kari black pepper ayam untuk sentuhan pedas.

Roti canai kuah campur Larkin—rahsia kuah tiga rak berlapis rasa

Di gerai ini kau boleh campur dhal, kari ayam dan sambal ikan bilis dalam satu pinggan, menghasilkuah pekat berwarna jingga yang punya kedalaman rasa manis, pedas dan lemak santan dalam satu sudu.

Maklumat lanjut

Di manakah gerai roti canai paling sedap di Johor Bahru?

Taman Abad dan Kampung Melayu jadi jawapan paling kerap bila tanya orang JB; gerai Roti Canai Mamu dekat Taman Abad buka dari pukul 6 pagi dan sentiasa penuh sebab kuah dhalnya pekat, rotinya gebu dan berlapis, hanya RM2 sekeping.

Berapakah harga biasa untuk roti canai di Johor sekarang?

Tahun ini kebanyakan kedai dah naikkan kepada RM2.00–RM2.50 sekeping kosong, RM3.50 kalau tambah telur, dan RM5–RM6 untuk versi roti boom atau roti sardin; kedai tepi highway atau dalam rest area R&R biasanya tambah 50 sen lagi.

Adakah gerai buka selepas tengah malam untuk lewat supper?

Ya, Mamak Rahmat bertentangan Hospital Sultanah Aminah buka 24 jam; ramai budak kolej dan dreber Grab singgah lewat malam sebab roti canai dia panas dan rangup, plus teh tarik kaw cuma RM2.20.

Boleh tak bawa balik roti canai untuk sekeluarga tanpa jadi keras?

Minta bungkus kuah berasingan dan roti setengah masak; bila sampai rumah, panaskan non-stick pan 30 saat tiap sisi, kuah reheat sampai mendidih kecil, maka rasa macam baru keluar dari gerai.