Roti Canai, Man Tebor, Kg Melayu Majidee, JB
Di tengah gemerak Kg Melayu Majidee, Johor Bahru, roti canai Man Tebor menulis sejarah rasa—canai tebar setebal kenangan, dibakar di atas kuali besi warisan, menghasilkan lapisan garing berbunga emas. Di sinilah, roti canai bukan sekadar sarapan; ia bahasa ibunda komuniti, hidangan pagi yang menyatukan tukang tebar dan pelanggan setia, mempertahankan tradisi Semenyih dalam setiap tarikan doh.
Lorong Aman, Kampung Melayu Majidee, 81200 Johor Bahru, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 17-734 9044
Roti canai di Man Tebor tak sekadar rata dan gebu—dia nipis berlapis, tersendat-sendat tepi, dibakar sampai belang emas, lalu dibanjiri kuah dhal pekat berbiji dan sambal cili yang berasap. Pukul 6.30 pagi gerai Lorong Aman dah berderet; lepas setengah jam dah habis 100 keping. Tambah telur atau kari kambas, hanya RM2.50 sepiring, layan teh tarik kaw—nikmat kampung yang susah ditandingi.
Maklumat lanjut
Kenapa Roti Canai di Man Tebor Kg Melayu Majidee JB jadi kegemaran ramai?
Roti dia gegar—diperbuat dari doh asli yang direhatkan malam, ditebar nipis dan dibakar atas kuali besi panas hingga lapisannya berlapis-lapis rangup, kemudian dibalur dengan kuah dhal pekat dan sambal nangka yang pedas manis, jadi orang sanggup beratur sampai ke Lorong Aman walaupun cuaca panas.
Berapa harga sekeping Roti Canai di situ dan ada roti canai khas lain tak?
Biasanya RM1.50 sekeping, tapi korang kena cuba Roti Canai Telur Bawang tambah RM1 je—telur kacau rata dalam doh, bawang goreng wangi, siap ada roti boom versi manis untuk yang suka dessert goreng.
Boleh tak datang lewat malam, dan nombor apa nak hubungi kalau nak tempah bungkus banyak?
Gerai buka sampai pukul 11 malam, jangan risau; kalau nak bungkus puluhan untuk kenduri, terus WhatsApp +60 17-734 9044—bagitahu masa ambil, dia siapkan dalam kotak supaya panas dan rangup bila sampai.
Macam mana nak sampai ke gerai Man Tebor dalam Kampung Melayu Majidee, Johor Bahru?
Waze je “Man Tebor Kg Melayu Majidee”, masuk dari Jalan Masjid terus ke Lorong Aman—nampak gerai hijau bertingkat, letak motor tepi longkang atau kereta dalam tapak saf seberang masjid; rating 4.5 bintang, jarang susah nak dapat tempat duduk kalau tiba lewat subuh.