Restoran Kapitan (Chulia Street)
Restoran Kapitan di Chulia Street bukan sekadar warung mamak biasa; di sinilah roti canai George Town menemui jiwanya. Tangan ringan tukang roti menebar doh nipis, terbang seperti kain putih di udara panas, sebelum disangkut di atas kawah berapi. Gigitan pertama renyah di luar, lembut di dalam, menyerap kuah dhal beraroma kari daun kari. Sejak 1990-an, pelanggan beratur sampai ke tepi jalan demi rasa ikonik yang tak tergantikan.
93, Lbh Chulia, George Town, 10200 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
+60 4-264 1191
Restoran Kapitan di Chulia Street memang legenda untuk roti canai: kulit luar garing berlapis, dalam lembut gebu, disajikan panas-panas dengan kuah dhal pekat beraroma kari. Terletak di No.93, ia buka sampai lewat malam jadi sentiasa sesak; servis cekap walaupun ada giliran. Rasa roti, tarikh tutup dan lokasi memang padu, itulah sebab rating 3.9 bintah di Google.
| Isnin | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Selasa | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Rabu | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Khamis | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Jumaat | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Sabtu | 8:00 PGโ11:45 PTG |
| Ahad | 8:00 PGโ11:45 PTG |
Maklumat lanjut
Kenapa roti canai di Restoran Kapitan, Chulia Street begitu terkenal?
Roti canai mereka garing di luar, lembut di dalam, dan dihidangkan panas-panas bersama kuah dhal yang pekatโresepi turun-temurun India Muslim yang susah nak tiru, itulah rahsia ramai pelanggan ulang alik walaupun terpaksa beratur.
Berapa lama masa menunggu semasa waktu puncak dan adakah boleh tempah?
Biasanya 10โ15 minit, tapi hujung minggu boleh mencecah setengah jam; sayangnya mereka tidak menerima tempahan roti canai, jadi datang awal, ambil nombor, dan minum teh tarik dulu sambil tunggu.
Apakah waktu operasi dan adakah restoran ini buka setiap hari?
Restoran buka 24 jam sehari, tujuh hari seminggu, jadi anda boleh tahan roti canai tengah malam selepas jalan-jalan di Georgetown; kalau nak elak sesak, datang lepas pukul 3 pagi atau sebelum 8 pagi.
Adakah tempat letak kereta tersedia berhampiran restoran di 93, Lebuh Chulia?
Letak kereta terhad di hadapan restoran, jadi lebih mudah guna perkhidmatan e-hailing atau parkir di kompleks berbayar berhampiran, berjalan kaki lima minit ke restoranโjangan lupa nota restoran untuk tuntut balik jika perlu.
