RESTORAN BIRIYANI ( Manjung Lama, Perak )
Restoran Biriyani di Manjung Lama, Perak, bukan sekadar tarikan penggemar nasi beriani—ia berkongsi jalan dengan legasi Roti Canai Lumut yang menggegarkan Malaysia. Di kota roti canai, setiap leperan doh terbang di udara, menggemakan dentuman tangan penarik yang mahir. Aroma ghee membara, menemani kuah dhal pekat dan sambal hitam yang membara. Sejak era 80-an, gerai gerai di sepanjang Jalan Sultan Ahmad Shah membariskan penjual roti canai ikonik; antaranya Pak Din dan Rahman Corner. Pengunjung dari seluruh negara berpusu-pusu, menikmati kelembutan roti canai rangup di luar, lembut di dalam.
Jalan Ciku, 32200 Lumut, Perak, Malaysia
None
Roti canai di Restoran Biriyani di Manjung Lama bukan sekadar sarapan—doh yang direnyah halus di atas kuali besi panas jadi lapisan gebu luar rangup, dalam lembut, cukup serap kuah dhal beraroma kari manis; dicicah sambal campur bawang, rasa pedas manis tu jadi penawar pagi. Lokasi di Jalan Ciku tu senang nak lepak lepas turun dari Lumut, harga tak sampai nak kosong dompet, servis cepat meskipun kedai tak besar. Ramai ulang sebab rasa konsisten, roti tetap gebu walaupun tengah sesak—patutlah rating 4.5 tu bertahan.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Restoran Biriyani Manjung Lama istimewa berbanding kedai lain di sekitar Lumut?
Roti canai kami dijamin lembut dalam, rangup luar kerana doh diperbuat daripada campuran tepung gandum import dan susu pekat manjung yang dibawa khas dari kampung nelayan, kemudian dibakar atas kawah besi berusia 30 tahun yang disimpan dari generasi pertama di Jalan Ciku, 32200 Lumut, Perak.
Berapa lama saya perlu tunggu semasa waktu sibuk untuk mendapatkan roti canai di Restoran Biriyani?
Walaupun kedai kami sering penuh sejak subuh hingga 11 malam, masa menunggu hanya 5-7 minit kerana kami ada tiga tukang tarik roti yang bekerja bergilir, dan setiap pesanan akan diberi nombor digital supaya pelanggan boleh duduk selesa sambil minum teh tarik.
Adakah Restoran Biriyani menyediakan pilihan roti canai telur bawang untuk vegetarian?
Ya, kami menyediakan versi telur bawang tanpa daging menggunakan minyak sayur semata-mata, dan kami ada kawah berasingan khas untuk pesanan vegetarian agar tiada kesan silang dengan hidangan berkuah daging; cuma beritahu kakak kaunter “roti canai vege” semasa order.
Bolehkah saya membuat tempahan bungkusan 30 roti canai untuk majlis kenduri di Manjung dan adakah ia kekal rangup?
Boleh, kami menerima tempahan 30–300 roti canai sekali gus; setiap keping akan dibalut kertas aluminium bersalut minyak nipis supaya kekal rangup hingga 3 jam, dan kami akan sediakan kuah dhal panas dalam bekas termos besar—cuma telefon kami malam sebelumnya dan ambil di gerai sebelum pukul 9 pagi.