Roti Canai Pak Tam
Roti Canai Pak Tam di Butterworth bukan sekadar sarapan; ia legenda hidup yang mengisi udara dengan aroma ghee panas dan dentingan doh di udara. Sejak 1980-an, Pak Tam membentangkan doh nipis hingga hampir lutsinar, dibakar atas kuali leper, menghasilkan roti canai garing di luar, lembut di dalam. Antrian panjang dari subuh membuktikan bahawa di sini, di pusat roti canai negeri, setiap lipatan membawa cerita warisan.
687, Jln Bagan Lalang, Kampung Pokok Keras, 13400 Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia
None
Roti canai di sini nipis tapi kuat, garing di luar lembut di dalam; Pak Tam di Bagan Lalang tuang kuah dhal pekat beraroma, sambalnya pedas tepat, jadi orang beratur sampai ke tepi jalan.
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Pak Tam di Butterworth tu istimewa?
Roti canai Pak Tam garing di luar, lembut di dalam, dibakar atas kawan panas dengan minyam sikit, jadi bau gandum tepung naik wangi; ditambah kuah dhal pekat dan sambal nangka yang pedas-lemak, ramai yang sanggup beratur sampai 4.8 bintang tu punya pasal.
Macam mana nak ke kedai Roti Canai Pak Tam kalau saya dari luar Butterworth?
Masuk waze taip 687, Jalan Bagan Lalang, Kampung Pokok Keras, 13400 Butterworth—lepas tol Penang ke utara ambil exit Bagan Lalang, terus 3 km nampak surau Hijau Tua di sebelah kiri, kedai Pak Tam sebelahnya, parkir motor free, kereta bayar RM2 dekat kantong khas.
Roti canai Pak Tam buka sampai pukul berapa, adakah jual waktu sahur?
Roti Canai Pak Tam buka 6 pagi sampai 12 tengah hari, malam buka balik 5 petang sampai 1 pagi; bila puasa dia buka sahur 3 pagi sampai 4.30 pagi saja, jadi orang keje kilang boleh tapau, kalau lambat 5 minit pun dia orang dah tutup gril.
Boleh tak tempah 50 keping roti canai untuk majlis kenduri kampung?
Boleh, tapi kena whatsapp malam sebelumnya, sebut tarikh dan jumlah, Pak Tam akan canai separa masak, bungkus foil; bila sampai lokasi kau bakar semula 3 minit, jadi tetap rangup macam baru keluar kuali.
