Pak Mat Roti Canai
Di Kuala Kedah, Pak Mat Roti Canai menjadi legenda; selepas empat dekad, barisinya masih panjang sejak subuh. Tangannya yang cepat mencampur doh, membakar dan membentuk roti canai gebu garing itu menjadi magnet ramai—daripada nelayan hingga menteri—yang ingin menikmati hidangan ikonik Malaysia dalam suasana kampung yang autentik.
43, Jalan Kuala Kedah, 05400 Alor Setar, Kedah, Malaysia
+60 12-536 9444
Roti canai di Pak Mat tak sekadar rangup di luar dan lembut di dalam; dia ada jiwa. Tepi Jalan Kuala Kedah tu memang riuh malam-malam, tapi Pak Mat tetap tebar doh ikut giliran—tarik, leper, bakar—dengan rentak yang steady. Kari daging dia pekat berempah, kuah kentang pun tak kedekut bawang. Kalau nak yang plain, sebut “kosong banjir”; nak yang special, minta ‘roti boom’ dihiris bawang. Harga waras, teh tarik tak kecut. Rating 4.2 bintang tu bukan main-main; lepas 12 malam pun masih ramai ternganga tunggu meja.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai Pak Mat di Alor Setar?
Roti canai Pak Mat terkenal dengan lapisan nipis yang gebu dan garing di luar, dimasihkan dengan minyak sapi asli bagi aroma yang membangkitkan selera; ramai pelanggan menganggapnya lebih enak daripada gerai lain di sekitar Kuala Kedah.
Bagaimana saya boleh sampai ke gerai Pak Mat Roti Canai?
Cuma ikut Jalan Kuala Kedah sehingga nombor 43, berhadapan dengan pekan harian pagi; lokasi GPS 05400 Alor Setar, Kedah mudah dikesan di Waze, dan terdapat tempat letak kereta percuma berdekatan.
Bilakah waktu operasi dan adakah nombor untuk tempahan?
Gerai buka setiap hari 6:30 pagi hingga 12:00 tengah hari, namun roti canai biasanya habis sebelum pukul 11 pagi; anda boleh whatsapp terus ke +60 12-536 9444 supaya dihidangkan panas sebaiba tiba.
Apakah rating pelanggan terhadap kualiti dan layanan di sini?
Pak Mat kekal mengekalkan skor 4.2 bintang di Google, dengan ulasan serba baik tentang kelajuan hidangan, kebersihan gerai, serta senyuman mesra yang membuatkan pelanggan kembali walaupun perlu beratur.
