Chop Chuan Guan
Roti canai di Nibong Tebal bukan sekadar sarapan pagi; ia warisan hidup yang diasapkan di gerai Chop Chuan Guan sejak 1970-an. Di situ, doh berbuih halus dibaling udara, dipipihkan nipis, kemudian dibakar atas kuali besi besar hingga garing di luar, lembut di dalam. Aroma minyak sapi bercampur kari daging menggamit langkah pelancong dan nelayan sama ada. Setiap sudut gerai menyimpan cerita: roti banjir, roti planta, roti telur—semua jadi saksi bisu perubahan zaman yang masih setia menanti di bawah lampu neon.
80-81, Jalan Pengkalan Rawa, 14300 Nibong Tebal, Pulau Pinang, Malaysia
+60 4-593 1391
Roti canai di Chop Chuan Guan, Nibong Tebal—tebal, gebu, tangan pakcik tuai tarik doh macam dah berpuluh tahun buat kerja sama—jilat pinggan kosong lepas celup kuah dhal panas; ada juga kari ayam yang pekat sampai keping roti terakhir pun tak cukup.
| Isnin | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Selasa | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Rabu | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Khamis | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Jumaat | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Sabtu | 8:00 PG–5:00 PTG |
| Ahad | 10:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Chop Chuan Guan?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam, dimasihkan dengan kuah dhal pekat yang berempah asli; ramai pelanggan ulang-alik hanya untuk rasa tradisional yang tidak diubah sejak 1980-an.
Bagaimana saya boleh ke Chop Chuan Guan dari Lebuhraya PLUS?
Keluar di exit Nibong Tebal, ambil Jalan Pengkalan Rawa, terus terus sehingga nombor 80-81 bersebelahan kedai ubat Cina lama; terdapat tempat letak kereta percuma di hadapan kedai.
Adakah mereka buka selepas tengah malam untuk sahur?
Kedai ini tutup pukul 11 malam, jadi tidak sesuai untuk sahur; datang seawal 6 pagi untuk roti canai panas-panas dan teh tarik kaw sebagai sarapan.
Boleh saya tempah roti canai untuk majlis kenduri?
Anda boleh hubungi +60 4-593 1391 sekurang-kurangnya dua hari awal, mereka akan siapkan 300 keping roti canai bersama kuah dhal dalam bekas polistirena untuk diambil di Nibong Tebal.