Warung Julas Roti Canai
Warung Julas di Jasin bukan sekadar gerai roti canai biasa; di sinilah adunan garing luar-lembut dalam bertemu kisah perantauan India Muslim, menghidangkan roti canai kaya minyak sapi yang dipulas hingga nipis, dibakar atas kawah besi panas, disajikan kuah dhal pekat berempah, menjadi sarapan wajib penduduk dan tumpuan pelancong mencari rasa asal roti canai Malaysia.
Jalan Cikgu Ali, Taman Kenangan Chinchin, 77000 Jasin, Melaka, Malaysia
None
Roti canai di Warung Julas Jasin tak cuma nipis dan gebu, dia punya lapisan berlapis sampai kau boleh tarik sampai sehelai kain; cicah kuah dhal yang pekat sikit pedas, tambah satu telur mata dan minum teh tarik kurang manis—habis RM6 pun kira berbaloi. Kalau datang pagi-pagi sebelum 9, dapat tengok dia baling doh atas kuali besi besar tu, bau minyak masih naik, siap boleh bawak bungkus 5 keping untuk makan dalam kereta ke Melaka bandar.
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Warung Julas di Jalan Cikgu Ali, Jasin, istimewa berbanding gerai lain?
Roti Canai Warung Julas terkenal dengan doh segar setiap pagi, tekap garing luar dan lembut gebu dalam, ditambah kuah dhal yang pekat dan sambal pedas ala Chinchin yang membuat ramai pelanggan ulang alik walaupun lokasi di pinggir Taman Kenangan.
Jam berapa saya perlu sampai untuk mendapat roti canai panas tanpa menunggu lama?
Datang sebelum pukul 7:30 pagi anda boleh terus duduk; selepas itu barisan panjang akan mula membentuk, terutama hujung minggu, jadi anggaran 15 minit menunggu adalah biasa, namun servis cepat pekerja warung memastikan tiada pelanggan kecewa.
Adakah warung ini buka setiap hari dan bagaimana saya boleh menghubungi mereka untuk tempahan besar?
Warung Julas tutup hanya hari Isnin, buka 6 pagi hingga 12 tengah hari; untuk tempahan katering atau majlis kenduri, terus ke meja kasir di hadapan untuk dapatkan nombor telefon pemilik kerana tiada laman sosial rasmi, namun rating 4.3 bintang membuktikan keyakinan pelanggan tetap tinggi.
Selain roti canai, hidangan apa yang wajib dicuba semasa berada di sana?
Jangan lupa pesan roti canai telur goyang dan roti boom yang dibakar tiga lapis, disajikan bersama kuah kari ayam berempah; minum teh tarik kurang manis untuk lengkapkan sarapan tradisional Melaka yang pasti buat anda kembali lagi.