Sham Roti Canai
Sham Roti Canai dari Roti Canai Tanah bukan sekadar sarapan; ia legenda pipan yang masih mengekalkan tarikan garingnya selepas tiga dekad. Di kaki lima yang sibuk, doh dibelek hingga nipis, dibakar atas kuali besi panas, keluar asap wangi mengundang penumpang dari jauh. Setiap lipatan menghidangkan kisah warisan India-Muslim Tanah Melayu, manis pahit perantauan, dan cita rasa asli Malaysia yang susah ditandingi.
5162, Jalan Permatang Badak Baru 1, Kampung Permatang Badak, 25150 Kuantan, Pahang, Malaysia
None
Roti canai di Sham tak sekadar lapik pagi; dia tarik hingga nipis, garing di luar, lembut di dalam, disajikan kuah dhal pekat beraroma kari yang membuat kau sental habis. Lokasi di Permatang Badak Baru 1 memang tak berapa ‘strategic’, tapi bau tepung bakar menandakan gerai ini dah jadi landmark senyap untuk orang Kuantan; kalau tiba lepas subuh, beratur pun boleh capai lima minit.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Sham Roti Canai di Kuantan?
Sham Roti Canai terkenal dengan kelembutan roti yang tertarik secara handmade, dimasak atas kawah panas menggunakan resepi turun-temurun, menjadikannya gegar di 5162, Jalan Permatang Badak Baru 1, Kampung Permatang Badak.
Berapa lamakah masa menunggu semasa waktu sibad?
Pada waktu sarapan dan makan tengah hari, tunggu 4-5 minit pun sudah cukup kerana tukang roti Sham sangat cekap membalut doh sambil memusing roti hingga garing di luar dan lembut di dalam.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan beralamat tepat di mana?
Sham Roti Canai beroperasi setiap hari bermula subuh hingga tengah hari di 5162, Jalan Permatang Badak Baru 1, Kampung Permatang Badak, 25150 Kuantan, Pahang, jadi jangan risau tak jumpa sarapan.
Apa menu pilihan pelanggan di sini?
Pelanggan gemar membeli roti canai kosong dengan kuah dhal pekat, tetapi roti boom dan roti telur juga laku keras, semuanya dicampur dengan sambal Sham yang pedas manis.