Roti Canai Kak Nor
Roti Canai Kak Nor di Jalan Pekan Seberang, Kuantan, bukan sekadar sarapan—ia legenda hidup Pahang. Sejak 1986, Kak Nor membakar doh terbang sampai empat pagi, menghasilkan roti canai garing di luar lembut di dalam yang menyerap kuah daging hitam pekat. Bau mentega bakar dan bawang goreng menggamit penumpang bas express dari segala penjuru; doktor, buruh, pelancong beratur sampai ke tepi longkang. Di sini, roti bukan makanan, ia tiket pulang kampung—satu gigitan, terngiang loghat Pahang dalam jiwa.
Roti canai di sini tak payah bising-bising—dohnya gebu, tarik sampai nipis, garing di luar lembut dalam, cicah kuah dhal pekat berempah memang cukup kencan. Kak Nor balik setiap kepingan dengan tangan cekap, harga kampung, letak sekeping dua pun tak kecut; bila gerai baru buka pukul 6 petang, beratur sudah sampai ke tepi longkang. Lokasi senang di Taman Paramount, Kuantan—siapa lalu Jalan Kubang Buaya bau minyak masak panas tu memanggil.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat Roti Canai Kak Nor jadi pilihan ramai di Kuantan?
Roti Canai Kak Nor terkenal sebab doh lembut tahan lasak, dibakar secara segar setiap kali order, dan disajikan bersama kuah dhal pekat yang dibancuh sendiri—combo itu buat pelanggan ulang datang walaupun kena beratur panjang di Lrg Kubang Buaya 46.
Berapa harga sekeping roti canai biasa dan ada varian apa saja?
Harga RM1.50 untuk roti canai kosong, manakala varian telur, bawang, cheese atau roti boom cuma tambah antara 50 sen hingga RM2; semua topping dibuka turut order supaya keluar panas-panas dari kuali besi.
Boleh tak tempah secara pukul 3 pagi atau buka sampai pukul berapa?
Kedai buka seawal 6 pagi hingga 12 malam, jadi lewat malang memang tak sempat; tapi kalau nak borong 100 keping untuk majlis, terus je WhatsApp +60 13-953 8853 sekurang-kurangnya sehari awal—Kak Nor akan siapkan masa operasi biasa.
Macam mana nak sampai ke gerai dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Cuma Waze ke Taman Paramount, lepas masuk simpang Lrg Kubang Buaya 46 terus nampak gerai berwarna kuning; parkir tepi jalan luas, tapi waktu tengahari penuh, jadi datang awal atau guna e-hailing—rating 3.9 bintang buktikan servis tetap lancar walaupun sesak.
