ROTI CANAI KAK NOR IMAM BUJANG DATARAN KERIS ALOR GAJAH
Roti canai Kak Nor Imam Bujang bukan sekadar sarapan; ia warisan gebang Dataran Keris yang menggegar Alor Gajah sejak 1986. Dihiris nipis, dibakar garing, disajikan bersama kari daging kawah lima jam—aroma rempahnya menyeret pengunjung dari jauh. Antrian panjang di bawah pokok rambutan menjadi saksi; roti terbang, teh tarik berbuih, cerita kampung mengalir.
5175, Jalan Pekan Lama, Rumah Awam Jalan Kolam Ayer, 78000 Alor Gajah, Melaka, Malaysia
None
Roti canai di gerai Kak Nor Imam Bujang, Dataran Keris, tetap gebu walaupun lokasi dia agak tersembunyi di kaki lima Rumah Awam Jalan Kolam Ayer; taruh sambal dhal pekat dan kuah kari kambing yang berempah, cukup untuk sapu sekeping roti canai telur garing tepi jalan sambil hirup kopi kampung—nilai tiga setengah bintang tu adil sebab servis kadang lengah bila khalayak ramai, tapi rasa masih setia menemui genggaman tangan kita.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Canai Kak Nor Imam Bujang di Dataran Keris, Alor Gajah?
Roti canai di sini terkenal dengan tekstur gebu di dalam dan lapisan luar rangup, hasil doh yang direhatkan malam sebelumnya dan dibakar atas kuali besi besar dengan minyak sapi yang cukup, menjadikan aroma wangi dan berlemak susah ditandingi gerai lain.
Berapa harga sekeping roti canai biasa dan adakah ada pilihan kuah?
Untuk roti canai kosong, hanya RM1.50; jika mahu roti telur atau roti bawang, naik sedikit antara RM2.50 hingga RM3.00, semua disajikan bersama kuah dhal, kari ayam dan sambal yang boleh tambah percuma selagi ada kuah di dalam periuk besar di hadapan gerai.
Bagaimana cara nak sampai ke Rumah Awam Jalan Kolam Ayer, 78000 Alor Gajah menggunakan kenderaan awam?
Turun di Terminal Bas Alor Gajah, kemudian ambil teksi bermat sekitar 5 minit ke jalan Pekan Lama; beritahu pemandu nak ke Dataran Keris berhadapan pekan lama, gerai Kak Nor berada tepi medan selera keris, bersebelahan surau Imam Bujang.
Apakah waktu operasi dan adakah gerai ini buka setiap hari?
Kak Nor buka 6 pagi hingga 11 pagi, selasa hingga ahad; Isnin tutup untuk rehat dan urus stok, jadi ramai pelanggan akan datang seawal subuh untuk mendapatkan roti canai panas-panas sebelum habis sekitar 10.30 pagi.
