Roti Canai di Jerteh, Malaysia: 5 Gerai Paling Sedap Wajib Cuba

Jerteh bukan sekadar pintu masuk ke Pulau Perhentian; ia kubik roti canai gebu yang menanti untuk dilapah. Di celah deretan kedai kopi lama dan gerai gerimis neon, tersembunyi lima gerai roti canai yang membuatkan pengunjung rela beratur sejak subuh. Dari doh yang dibaling terbang hingga kuah dhal beraroma kari kambut, setiap suapan bercerita tentang warisan India-Muslim Terengganu. Siapkan tekak dan tangan—kita jejak gerai paling lazat yang wajib dicuba sebelum tergelincir ke pantai.

5 Gerai Roti Canai Jerteh yang Meletakkan Selera di Tahap Maksima

Roti Canai Pian

Roti Canai Pian di tepi Jalan Besar Jerteh memang legendary. Lapisan luar rangup garing, dalam lembut gebu; tarik sikit dah nampak kepulan asap panas. Dapur abang Pian buka dari petang sampai habis, tapi line tetap panjang — roti kosong biasa pun RM1.20, banjir kuah dhal pekat manis, sambal ikan bilis pedas sedap nak tambah. Sekejap je habis, jangan lewat.

Isnin	8:00 PG–12:30 PTG
Selasa	8:00 PG–12:30 PTG
Rabu	8:00 PG–12:30 PTG
Khamis	8:00 PG–12:30 PTG
Jumaat	8:00 PG–12:30 PTG
Sabtu	8:00 PG–12:30 PTG
Ahad	8:00 PG–12:30 PTG

Roti Canai Segera Mok’s

Roti Canai Segera Mok’s di Kampung Mak Sara, Jertih, bukan sekadar gerai biasa—dia penyambung tradisi. Lembut di dalam, rangup di luar; kuah dhal berempah rasa macam balik kampung. Kalau tiba lewat pagi, roti kosong masih panas, tarik hingga nipis, sapu sambal kelapa Terengganu, terus hilang ngantuk. Harga tak sampai lima ringgit, tapi kenyang sampai tengah hari. Staff cakap sikit, senyum banyak; bila order roti boom tambah cheese, terus ingat nak datang lagi esok. Lokasi senang cari parkir, air tebu sejuk RM2 jadi teman setia. Rating 4.5 bintang tu bukan main-main—setiap suapan buktinya.

Isnin	7:00 PG–12:00 PG
Selasa	7:00 PG–12:00 PG
Rabu	7:00 PG–12:00 PG
Khamis	7:00 PG–12:00 PG
Jumaat	7:00 PG–12:00 PG
Sabtu	7:00 PG–12:00 PG
Ahad	7:00 PG–12:00 PG

Family Roti Canai Jerteh

Roti canai di sini lain dari yang lain—lapisannya nipis tapi tetap kenyal, dibakar atas arang lembut hingga aroma gandumnya naik ke hidung. Dicicah kuah dhal pekat berbiji, sekelumit sambal kampung, terasa balik kampung walau cuma sepenggal jalan utama Jerteh. Gerainya kecil di tepi Jalan Kota Bharu-Kuala Terengganu, tapi barisan kereta dan motor tak putus dari subuh; orang tempatan bawak keluarga, traveler singgah sebab Google bilang 4.8 bintang—dan rating tu tipu punya susah nak dapat kat pantai timur. Kalau nak rasa roti canai yang masih ‘stretch’ panjang, pukul 7 pagi sampai 10 pagi paling sweet spot. Lepas makan, beli sebungkus roti kosong untuk dibawa balik; sejuk pun tetap lembut bila dipanaskan semula.

Kedai Roti Canai Pak Lah

Roti canai di Kampung Pusu Tinggi memang tak sama: Pak Lah tarik doh sampai nipis, bakar atas kawah leper, keluaran roti berlapis garing di luar, lembut di dalam. Sambal dia pedas terselit rasa ikan bilis kisar, kuah dhal pun pekat berketul. Harga biasa, tapi rasa naik seribu—tambah satu telur, gulung sampai tak terasa masa. Nak makan panas-panas, datang awal pagi; lepas pukul sepuluh gerai dah berpeluh tapi roti masih laju keluar.

ROTI CANAI KEDAI POKLOH

Roti canai di Kedai Pokloh tak sekadar rata dan gebu—ia punya lapisan nipis yang masih berkerak sedikit, cukup untuk ‘krek’ bila dicelup kuah dhal pekat berbiji. Gerai kecil di Lot 507, Jalan Kampung Apal Tua ini buka subuh sampai tengah hari; kalau lewat, roti canai specialnya sudah habis. Harga ikut adat kampung: lima ringgit sepiring dua keping plus kuah penuh. Tak ada hiasan moden, hanya meja plastik dan kipas berbunyi, tapi itulah taruhan—roti canai terbang, tangan abang-abang mamak lincah, dan bau tepung goreng yang melekat baju. Nak pasti ada meja, datang sebelum pukul lapan; call +60 14-609 0014 untuk tempahan bungkus.

Isnin	7:00 PG–12:00 PTG
Selasa	7:00 PG–12:00 PTG
Rabu	7:00 PG–12:00 PTG
Khamis	7:00 PG–12:00 PTG
Jumaat	7:00 PG–12:00 PTG
Sabtu	7:00 PG–12:00 PTG
Ahad	7:00 PG–12:00 PTG

Terminal Roti Canai Kari Kambing Seberang jerteh

Roti canai di sini bukan sekadar sarapan — ia ritual. Dihidangkan panas-panas dengan kuah kari kambing berlemak yang tak malu bawak rempah, setiap helaian roti jadi alas licin untuk menyerap kuah pekat sampai ke pinggan terakhir. Lokasi di Seberang Jerteh senang je nak jumpa, parking pun luas; kalau tersesat, tengok saja barisan motor yang berderet dari subuh. Harga tak sampai nak kebas dompet, tapi rasa boleh tanding gerai KL. Kalau nak duduk dalam, datang awal; kalau bawak keluarga, order dua pinggan sekaligus sebab orang sini tak kenal saham.

Isnin	7:00 PG–11:30 PTG
Selasa	7:00 PG–11:30 PTG
Rabu	7:00 PG–11:30 PTG
Khamis	7:00 PG–11:30 PTG
Jumaat	7:00 PG–11:30 PTG
Sabtu	7:00 PG–11:30 PTG
Ahad	7:00 PG–11:30 PTG

Roti canai 9309

Roti canai di sini lain dari yang lain—gerai kecil di Kampung Lepan Kejor, Jerteh, tapi kuihnya gebu, garing di luar lembut di dalam. Doh dihampar tepi jalan, terbang macam kain, bau mentega naik berasap. Kuah dhal pekat, sambal santan Terengganu pahit-pedas, memang padu. Hanya RM1 sekeping, tambah telur pun tak sampai RM3. Buka 6 pagi, habis sebelum tengah hari; kalau lambat, balik tangan kosong.

Dayang Roti Canai

Roti canai di Kampung Renek tak sama dengan yang lain – gerai kecil ni buka lepas Subuh, terpacak sebelah surau, dan orang beratur sampai ke tepi jalan. Dohnya dibaling lama, jadi lapisan dia nipis garing luar, lembut dalam. Kuah dhal pekat, sambal campur bawang goreng minyak masin Terengganu. Harga? Dua keping plus teh O kaw, lima ringgit cukup. Google cakap 4.1 bintang, tapi kalau tanya penduduk setempat semua kasi lima – sebab roti terakhir selalu habis sebelum pukul sepuluh.

Roti Canai KYah Keruak

Roti Canai KYah Keruak di Kg. Bukit Belah, Jerteh bukan sekadar gerai biasa; dia hidangan pagi yang rakyat Terengganu sembunyi-sembunyi bangun awal untuk kejar. Doanya nipis berlapis, tangan KYah keruak rentung tarik doh sampai gebu, terbang atas kuali leper minyak sikit, hasilnya rangup di luar lembut di dalam. Bawa balik makan panas-panas, cicah kuah dhal pekat berempah, sekelumit sambal bawang kalau mahu pedas, memang lengkap. Harga ikut adat kampung, tak sampai lima hengget satu keping, tambah roti kosong atau telur pun masih berpatutan. Nak pasti ada, datang lepas Subuh sampai tengah hari; lewat petang gerai tutup, esok baru ada semula. Kalau tersesat di Jertih, Waze saja NO.86, cari gerai kecil berderet motosikal, itulah tandanya Roti Canai KYah Keruak masih panas.

Isnin	Tutup
Selasa	3:00–10:00 PTG
Rabu	3:00–10:00 PTG
Khamis	3:00–10:00 PTG
Jumaat	3:00–10:00 PTG
Sabtu	3:00–10:00 PTG
Ahad	3:00–10:00 PTG

Warung Roti Canai Renek

Roti canai di Warung Roti Canai Renek tak sekadar rata dan gebu—dia ada jiwa. Terletak dalam lipat Kampung Renek, Jerteh, gerai pagar batu ini hidup sejak subuh: tepung diheret, dibalik, sampai berlapis tipis, kemudian dibakar atas kuali leper berapi arang. Keluar roti yang garing di luar, lembut di dalam, bau minyak sapi dan ghee menguap sekejap sebelum dihidang bersama kari daging kampung pekat berempah. Harga? RM1.50 sekeping, tambah kuah RM1. Kalau lapar, order ‘roti banjir’—dicarik kecil-kecil, tenggelam dalam kuah campur. Minum kopi kampung kaw, bancuh ikat tepi, serasi dengan roti panas. Ramai pelanggan setia beratur dari jam 6 pagi; pukul 10 lebih dah habis. Parkir tepi jalan, meja longgar, tisu meja yang jadi penanda tempat. Servis cepat, senyum ikhlas, cuma kadang kari nak kena tambah sendiri. Rating 3.9 bintang di Facebook memang reflect realiti—bukan fancy, tapi untuk rasa asal roti canai Terengganu, Warung Renek tempatnya.

Isnin	Tutup
Selasa	Tutup
Rabu	6:30 PG–1:00 PTG
Khamis	6:30 PG–1:00 PTG
Jumaat	6:30 PG–1:00 PTG
Sabtu	6:30 PG–1:00 PTG
Ahad	Tutup

Kenapa Roti Canai Jerteh Jadi Buruan Warga Kelantan & Pelancong?

Roti canai di Jerteh bukan sekadar sarapan pagi—ia ritual budaya yang berakar sejak penghijrahan Indian Muslim ke pantai timor Semenanjung. Doh tipis yang direntang di udara lalu dibakar atas kuali leper besi tuang menghasilkan kerak garing berlapis yang mengepam kuah kari dhal pekat. Di sini, setiap gerai mempunyai ‘pull’ unik: ada yang pakai minyak sapi lembu untuk bau wangi bakar, ada yang uli tepung cap angin laut untuk tekstur koyak gebu, dan semua pakai kayu api bukan kompor elektrik—hasil asap halus melekat pada roti, buat nafas masyarakat Kelantan yang mahu rasa kampung asli. Tambah lagi harga RM1.50–RM2.00 sekeping menjadikannya makanan rakyat: buruh getah, pelajar MRSM, eksekutif balik bandar, semua beratur sebaris. Apabila gerai buka 6 pagi, asap naik, kuali berdentang, kopi O kaw mengalir—Jerteh hidup kerana roti canai; itulah sebabnya orang sanggup ulang alik 40 km dari Kuala Terengganu hanya untuk ‘makan garing’ sebelum kerja.

Sejarah Roti Canai Jerteh: Dari Kapal Keling ke Gerai Tepi Parit

Pada awal 1950-an, pedagang Keling yang turun dari kapal tongkang di Kuala Besut berpindah ke Jerteh membawa doh canai dan kuali leper; mereka berjual di bawah pokok rambutan menggunakan dulang buluh untuk meletak roti supaya kekal panas. Lama-kelamaan, surau Kampung Baru menjadi markas malam Jumaat: selepas terawih, mereka jual roti canai cicah kari kambing, jadi tradisi ‘lepas sembahyang, makan canai’ berakar hingga kini. Generasi kedua membuka gerai bumbung zink di lorong belakang pekan, menambah kaya pandan Kelantan sebagai jem pilihan, lalu lahirlah varian roti canai kaya yang menjadi identiti Jerteh berbanding tempat lain di Malaysia.

5 Gerai Legenda & Rahsia Kuah Dhal Mereka

Gerai Bawah Pokok (depan balai polis) terkenal kuah dhal manis berempah—mereka tumis bawang besar dalam sapi lembu Kampung Bukit hingga keperangan coklat, baru masuk kacang dhal kisar, hasil rasa lemak berkrim yang disedut ke dalam lapisan roti. Gerai Pak Din (sebelah stesen minyak Shell) pula gunakan rempah kari buatan sendiri dari 11 jenis cili kering; kuahnya pedas berlada, warna merah jambu, sesuai untuk penyuka kick pedas. Di Gerai Sri Melur, kuah dhal dicampur ubi keledek lembut supaya teksturnya berbuih tebal, manis semula jadi—rahsia waris isteri pengusaha asal. Gerai Maju di simpang pasar malam Rabu terkenal kuah campur: separuh dhal, separuh kari ayam, jadi lemak-berempah sekaligus. Terakhir, Gerai Pak Mail (berhampiran terminal bas) menyediakan kuah ikan tongkol; ikan direbus lama, dihancur halus, dicampur dalam dhal—aroma seafood manin menyelit antara bau ghee, jadi kegemaran nelayan pagi-pagi.

Jam Terbaik Untuk Beratur: 6 Pagi atau 11 Malam?

Jika mahu roti panas-gegar, datang 6.15 pagi—doh baru diuli, minyak masih bersinar kuning, hasilnya kerak rapuh berbuih. Tapi kalau suka suasana pasar borong malam, datang 11 malam sebelum gerai tutup; penjual akan buat roti banjir: pecahkan dua keping, siram kuah dhal hingga lemak meleleh ke meja, makan sambil teh O ais limau berkabus. Dua slot ini kosong sekejap kerana orang Jerteh biasa ‘tapau’ 10–20 keping untuk keluarga di rumah, jadi stok cepat habis; lewat 15 minit boleh terlepas roti terakhir.

Varian Unik: Roti Canai Kosong, Telur, Bawang & ‘Roti Tsunami’

Selain biasa, gerai Jerteh tawarkan roti bawang goreng—bawang merah dihiris serbuk halus, dicampur dalam doh, jadi wangi manis selepas garing. Roti telur dadar pula menggunakan telur kampung kuning terang, dipukul bersama daun bawang & cili padi, hasil lapisan lembut di tengah tetapi keliling rangup. Yang paling hype ialah ‘Roti Tsunami’ di Gerai Sri Melur: dua keping roti canai disusun berlapis, ditengahnya telur mata keriting tiga biji, disiram kuah dhal + kari ayam + sambal cili, kemudian dicarik menggunakan garfu—ombak kuah menyapu seperti tsunami, itu namanya. Nak tambah keju leleh pun boleh; tarik-tarik jadi viral TikTok set

Maklumat lanjut

Di manakah gerai roti canai paling sedap di Jerteh?

Kalau nak rasa roti canai yang gebu dan crispy, teruskan ke Gerai Mok Teh depan Pasar Jerteh; dia punya kuah dhal pekat dan sambal ikan bilis memang power, orang beratur dari subuh sampai habis.

Berapa harga sekeping roti canai biasa di Jerteh sekarang?

Harga RM1.50 untuk sekeping biasa, tapi kalau tambah telur jadi RM2.00, dan air teh O kekal RM1.20—lengkap set sarapan tak sampai RM5.00.

Pukul berapa gerai roti canai di Jerteh mula buka? Majoriti gerai buka 6.30 pagi, tapi yang terkenal macam Mok Teh kadang buka 6.15 pagi; kalau lambat sikit roti canai kosong pun habis, kena datang awal.

Boleh tak tapau roti canai untuk dibawa ke kampung?

Boleh, tapi minta bungkus pisang supaya tak lembik; bila sampai rumah, panaskan semula atas kuali tanpa minyak, dia jadi crispy macam baru keluar.