Pekan Best Murtabak (Murtabak Deris)
Di Pekan, Roti Canai bukan sekadar sarapan; ia jiwa. Gerai Deris, tersorok di lorong Pasar, memutar murtabak sejak 1983—kulit tipik garing, isi daging kambing gebu, bawang merah manis, telur lembut. Antara asap besi leper dan derap kuali, barisan panjang menanti potongan empat segi yang menggelegak. Di sinilah legasi rasa dilipat, dicelup kuah dhal pekat, dicubit cili benggala, dihirup bersama teh tarik. Pekan Best Murtabak: Roti Canai Malaysia dalam sajak sejarah yang tak pernah pudar.
Jalan Mahkota, 26600 Pekan, Pahang, Malaysia
+60 11-2556 9300
Roti canai di Pekan Best Murtabak – atau lebih dikenali sebagai Murtabak Deris – memang tak ada tandingannya: kulitnya nipis tapi kuat, dibakar sampai gebu di atas kuali besi, lalu dibelah hidup-hidup untuk disumbat isi daging kisar yang diasam maniskan dengan bawang dan cili. Keluaran Jalan Mahkota ini buka dari petang hingga lewat malam, dan walaupun kedai kecil, barisan kereta sentiasa memenuhi bahu jalan; 4.3 bintang di Google memang tepat. Telefon +60 11-2556 9300 untuk tempahan – kalau malas beratur – tapi murtabaknya paling sedap dimakan panas-panas, dicicah kuah dhal pekat yang ditambah sambal kampung. Harga berpatutan, rasa konsisten; siapa pernah makan pasti repeat.
| Isnin | 2:30–10:00 PTG |
| Selasa | 2:30–10:00 PTG |
| Rabu | 2:30–10:00 PTG |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | 3:00–10:00 PTG |
| Sabtu | 2:30–10:00 PTG |
| Ahad | Tutup |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Murtabak Deris di Pekan Best Murtabak jadi pilihan utama berbanding roti canai biasa?
Inti daging kisar yang tebal dan rempah ratus asli Pekan membalut roti canai tipur dibakar hingga garing di atas kawah besi – tekstur rangup di luar, lembut berkuah di dalam, jadi ramai tahan kembali walaupun beratur panjang di Jalan Mahkota.
Berapa lama biasanya menunggu giliran untuk dapat sepinggan murtabak panas semasa hujung minggu?
Hujung minggu atau cuti sekolah, tunggu 20–30 minit jadi perkara biasa, tapi penyokong setia sanggup menunggu sebab setiap murtabak dimasak fresh-to-order – bau bawang goreng dan daging bakar yang terbang ke seluruh gerai membayangkan kesabaran itu berbaloi.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana saya boleh membuat pesanan khas untuk kenduri keluarga?
Operasi petang hingga lewat malam, namun waktu boleh berubah ikut musim, jadi lebih selamat hubungi +60 11-2556 9300 terlebih dahulu; pemiliknya sangat mesra dan akan simpan kuantiti untuk kenduri dobi atau bungkusan besar jika dirunding awal.
Bagaimana saya boleh sampai ke lokasi ini dari luar Pekan dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Teka silang GPS ke Jalan Mahkota, 26600 Pekan, Pahang – lepas exit PLUS anda hanya perlu ikut papan tanda Medan Selera Mahkota; terdapat petak letak kereta lapang bersebelahan gerai, jadi tak perdesak jalan sesak lepas jam makan malam, malah rating 4.3 bintang Google membuktikan kepuasan pelanggan dari segi kemudahan ini.