Warung Pok Din
Warung Pok Din di Pekan bukan sekadar gerai roti canai; ia arkara hidup warga sekitar yang bangun sebelum subuh untuk gelegar doh. Di sini, canai tetap dibakar atas kawah besi turun temurun, menghasilkan lapisan nipis berlapik garing, dibolosi kari kambing pekat yang direbus lima jam. Dari tukang besi hingga menteri, semua beratur demi pinggan RM2.50 yang tak pernah naik harga.
26600 Pekan, Pahang, Malaysia
None
Warung Pok Din di Pekan, Pahang, memang spot wajib untuk roti canaiโkulit luar garing berlapis, dalamnya lembut, tarik sambal dhal pekat sampai licin; dengan rating 4.8, gerai kecil ini bukti bahawa rasa ikonik tak perlu lokasi mewah.
Maklumat lanjut
Apa istimewa roti canai di Warung Pok Din berbanding gerai lain di Pekan?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam kerana doh diulang tangan sebanyak tiga kali, kemudian dibakar atas kuali besi besar yang dipanaskan dengan api kayuโteknik warisan yang menjadikan teksturnya gebu berlapis dan rasa wangi kelapa lebih kuat, itulah sebabnya ia mampu kekal 4.8 bintang walaupun gerai kecil di 26600 Pekan, Pahang.
Berapa lama kena tunggu kalau datang waktu sesak, dan adakah boleh bungkus?
Waktu puncak biasanya pukul 8 pagi hingga 10 pagi, jadi tempoh menunggu sekitar 15โ20 minit; pihak gerai sediakan sistem giliran manual yang lancar, dan boleh bungkus dalam bekas aluminium supaya roti canai kekal panas serta rangup sepanjang perjalanan anda.
Adakah doh roti canai Warung Pok Din dibuat setiap hari dan menggunakan bahan segar?
Doh segar memang dibancuh setiap pagi jam 4.30 pagi dengan tepung gred A, susu pekat manis, sedikit gula dan garam laut, tanpa tambahan pengawet atau tepung ubi, jadi rasa asli lembut manis itu terjaga dan roti canai sentiasa naik cantik bila dibakar.
Boleh tak booking tempat duduk atau pesan roti canai untuk majlis kenduri di sekitar Pekan?
Warung Pok Din tidak menerima tempahan meja kerana ruang terhad, tetapi mereka menerima pesanan pukal sekurang-kurangnya sehari awal untuk majlis kenduri; roti canai akan dibakar terus di lokasi dengan kuali mudah alih supaya tetap panas dan rangup ketika dihidang kepada tetamu di Pekan, Pahang.
