Men Roti Canai
Roti canai lelaki dari Kuala Kedah bukan sekadar sarapan; ia kisah abad lamanya di antara derap kisar doh dan api tua. Di gerai suram beratap zink, tangan kasar mereka melenturkan leperan tepung hingga nipis bak kain sari, dibalut udara laut Selat Melaka. Setiap balunan membawa bisikan pedagang India-Muslim yang merantai roti canai ke Tanah Melayu, mencipta warisan rakyat yang terus menggegap identiti Malaysia. Di sinilah teknik asli bertemu selera tempatan, menghasilkan kerak garing, lembut dalam, mencair di lidah.
Taman Pandan, 05250 Alor Setar, Kedah, Malaysia
None
Roti canai di Men Roti Canai, Taman Pandan, Alor Setar—kulit luar garing berlapis, dalamnya lembut gebu, tarikan doh tengah malah nampak seperti persembahan; kuah dhal pekat berempah, sambal ikan bilis pedas tersembunyi, semua cukup rasa dan harga tak sampai dua ringgit. Suasana gerai senja: kari kambing mendidih, teh tarik berbuih, pemilik ingat pelanggan lama, jadi setiap kali datang terasa seperti makan di rumah sendiri.
| Isnin | 5:30–11:30 PG |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 5:30–11:30 PG |
| Khamis | 5:30–11:30 PG |
| Jumaat | 5:30–11:30 PG |
| Sabtu | 5:30–11:30 PG |
| Ahad | 5:30–11:30 PG |
Maklumat lanjut
Apakah keistimewaan Men Roti Canai di Taman Pandan, Alor Setar?
Dikenali dengan kelembutan doh yang dibakar tepat pada suhu tinggi, roti canai di sini menawarkan kerangupan luar dan kelembutan dalam yang hampir mustahil dilupakan; pelanggan sering kembali hanya untuk mencicipi kuah dhal yang pekat dan sambal yang berapi tetapi tetap seimbang.
Bagaimana cara saya sampai ke kedai ini dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Terletak di Taman Pandan, 05250 Alor Setar, Kedah, kedai ini mudah dicapai melalui Lebuhraya Sultanah Bahiyah; tempat letak kereta di hadapan dan sekeliling kawasan perumahan biasanya mencukupi selepas pukul 9 malam apabila orang ramai beransur pulang.
Berapakah harga sekeping roti canai biasa dan adakah menu tambahan?
Sekeping roti canai kosong bermula dari RM1.50, manakala versi telur, bawang atau sardin mencecah sekitar RM3–RM5, menjadikannya pilihan berpatutan untuk sarapan atau makan malam tanpa membebankan poket.
Apakah waktu operasi dan adakah ada masa puncak yang perlu saya elakkan?
Kedai buka dari pukul 7 pagi hingga 12 tengah malam, namun masa puncak biasanya berlaku selepas isyak hingga 10 malam; datang selewat-lewatnya pukul 11 malam untuk menikmati roti canai panas tanpa perlu beratur panjang.
