Md Zain Roti Tempayan

Md Zain Roti Tempayan di Tanah Merah bukan sekadar gerai; ia ikon Roti Canai Malaysia yang mengekalkan tekapan garing di luar, lembut di dalam, dihidang panas-panas atas kuali tanah liar. Sejak 1980-an, barisan panjang warga dan pelancong membuktikan kejituan doh yang dibalikkan udara, kuah dhal pekat serta kari ayam berempah. Di kota yang mengaku ibu Roti Canai, warung ini mengekalkan api kayu, bara kuat dan rasa asalโsetiap gigitan menghidupkan memori, setiap kunjungan memperkukuh legasi.
Roti canai di Md Zain Roti Tempayan cukup tersohor di Kelantan: doh yang direhatkan malam sebelumnya dibakar di atas โtempayanโ tanah liat, hasilnya lapisan luar rangup garing, dalam tetap lembut berlapis, enak dimakan bersama kuah dhal pekat berempah. Kedai kecil di tepi Jalan Pasir Mas-Tanah Merah ini buka subuh hingga tengah hari, sering habis awal; datang awal, duduk di bangku kayu, tonton tukang roti tarik doh, nikmati hidangan ikonik yang mempertahankan teknik tradisional sejak 1980-an.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 5:00 PGโ12:00 PG |
| Rabu | 5:00 PGโ12:00 PG |
| Khamis | 5:00 PGโ12:00 PG |
| Jumaat | 5:00 PGโ12:00 PG |
| Sabtu | 5:00 PGโ12:00 PG |
| Ahad | 5:00 PGโ12:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Md Zain Roti Tempayan?
Roti canai di sini diperbuat dari doh asli yang dibakar di atas tempayan tanah liat, menghasilkan kerak nipis dan aroma lembut yang susah dicari di tempat lainโditambah kuah dhal yang pekat dan sambal kelapa yang memang resepi warisan, menjadikan setiap gigitan rasa macai di Kelantan asli.
Berapa lama perlu menunggu ketika waktu puncak?
Biasanya pelanggan akan menunggu sekitar 15โ20 minit pada pagi dan petang kerana setiap roti dibakar fresh, tetapi ramai yang setia menanti sebab rasa garing di luar, lembut di dalam itu memang berbaloi dengan masa yang diluangkan.
Bolehkah saya membuat tempahan untuk majlis kenduri atau katering?
Ya, pihak gerai menerima tempahan bulk untuk kenduri, tahlil atau katering harian; cuma perlu whatsapp satu hari awal ke nombor +60 10-212 4357 supaya mereka dapat uruskan jumlah dan masa ambil di Jln Pasir Mas โ Tanah Merah tanpa kesesakan.
Apakah waktu operasi dan adakah gerai tutup hari tertentu?
Md Zain Roti Tempayan buka setiap hari 6 pagi hingga 12 tengah hari, kemudian 4 petang hingga 7 malam, namun Isnin dan Jumaat kadang tutup awal jika doh habisโjadi datang awal atau hubungi mereka terlebih dahulu untuk pastikan anda tidak terlepas roti canai panas-panas berrating 4.2 bintang ini.



