Kedai Makan Lestari
Di Tanah Merah, Kedai Makan Lestari jadi rujukan sejak 1987: roti canai lembut tangan Pak Din dihiris nipis, dibalut kuah dhal pekat, sambal sardin pedas dan teh tarik berbuih. Dari gerai kayu hingga gerai bata, aroma ghee membakar pagi hingga malam, memikat tukang kebun, pekerja kilang, pelancong. Tiada menu bergelar, cuma roti terbang, kosong, telur, bawang—setiap lipatan menyimpan kisah migrasi India ke Tanah Merah, membara dalam setiap gigitan.
Sebelah Pusat Tahanan Imigresen, Jln Sultan Ismail, 17500 Tanah Merah, Kelantan, Malaysia
+60 19-907 6441
Dihujung jalan sebelum pusat tahanan imigresen, Kedai Makan Lestari jadi lokasi rahsah pencari roti canai gebu—kulit nipis tapi berlapis, tersedia dalam kari campur yang pekat berempah; walaupun gerai kecil dan tanpa hiasan, kelancaran doh terbang di udara dan aroma santan membakar memastikan kedai ini kekal 4.8 bintang, serta barisan tetap panjang dari subuh hingga habis stok.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Kedai Makan Lestari jadi istimewa berbanding gerai lain?
Roti canai mereka garing di luar, lembut di dalam sebab doh direhatkan semalaman dan tarik manual—bila sapu kuah dhal pekat yang direneh 4 jam, ramai pelanggan sanggup ulang walaupun kena beratur panjang.
Bolehkah saya dapatkan roti canai kosong atau telur waktu pagi sebelum ke pejabat?
Kedai buka 6:30 pagi, jadi staf Imigresen dan penduduk sekitar Tanah Merah sempat tapau; roti telur bungkus kraft masih panas sampai ke pejabat sebab mereka letak kertas minyak khas supaya tak lembik.
Saya nak buat majlis kenduri 200 orang di kampung, adakah Kedai Makan Lestari terima tempahan berkatering?
Boleh, tapi kena whatsapp +60 19-907 6441 sekurang-kurangnya 3 hari awal—pasukan mereka akan bawa kuali besar, doh siap bulat dan kuah dhal/kari ayam panas-panas terus ke lokasi, jadi tetamu tetap dapat rasa roti canai fresh macam kat kedai.
Macam mana saya nak sampai ke Kedai Makan Lestari kalau saya dari luar daerah dan guna Waze?
Tetapkan lokasi “Sebelah Pusat Tahanan Imigresen, Jalan Sultan Ismail, Tanah Merah”; selepas tol exit, ambil kiri ke arah bandar, nampat bangunan Imigresen berwarna putih biru, kedai terletak betul-betul di sebelah, parking luas dan rating 4.8 bintang jadi susah nak terlepas.
