Gerai Hj Mohammad Roti Canai
Di tengah derap waktu fajar Merlimau, asap tipis dari gerai Hj Mohammad membelai udara, membawa bau mentega garing yang lama menanti. Roti canai di sini bukan sekadar leperan roti—ia kisah warisan, adunan doh yang direntap udara, diputar cekap, dibakar di atas kuali besi hingga berlapik emas. Setiap hirisan menggegar lidah: rangup di luar, lembut di dalam, bersama kuah dhal beraroma kari yang meresap ke jiwa. Berkumpul di meja kayu, pekerja kilang, pelancong, dan pakcik tua berkongsi senyum—semua terpikat oleh roti canai Malaysia paling autentik.
Unnamed Road, Taman Seri Merlimau, 77300 Merlimau, Malacca, Malaysia
None
Gerai Hj Mohammad di Taman Seri Merlimau bukan sekadar gerai biasa; roti canainya gebu, berlapis tipis di luar, lembut di dalam, disajikan panas bersama kuah dhal pekat beraroma kari yang cukup rempah. Letaknya di hujung Unnamed Road yang sunyi, tapi gerai kecil ini tetap dikunjungi orang luar daerah demi satu roll yang hanya RM1.20; kalau datang lewat petang, bahagian roti kosong biasanya dah habis.
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Gerai Hj Mohammad jadi pilihan utama di Merlimau?
Roti canai sini garing di luar, lembut di dalam, dibakar atas kuali besi besar dengan minyak sawit pilihan; ditambah kuah daging yang direbus lima jam, rasa kari itulah yang buat pelanggan datang balik walaupun lokasi di Unnamed Road, Taman Seri Merlimau.
Berapa lama kena tunggu semasa waktu puncak dan adakah boleh tempah awal?
Biasanya 15–20 minit bila gerai penuh sekitar pukul 8 pagi; tapi boleh whatsapp 3 hari awal, sebut saja “Roti Canai Hj Mohammad, Merlimau” dan jumlah pinggan, gerai akan tahan order sampai tiba.
Adakah gerai buka selepas tengah hari dan hari Ahad?
Gerai tutup tepat 11.30 pagi sebab doh habis; hanya buka 3 hari seminggu iaitu Jumaat, Sabtu dan Ahad, jadi ramai akan singgah sebelum solat Jumaat atau bawa balik untuk sahur.
Boleh tak bayar dengan e-wallet atau kad debit di gerai?
Buat masa ini tunai sahaja, jadi lebih senang keluarkan syiling RM1 dan RM5 sebelum masuk ke lorong Taman Seri Merlimau; kalau lupa, ada mesin ATM berdekatan di 7-Eleven Merlimau 77300.