Warong Kak Ngah Pak Hamid
Di tengah gemerisik Merlimau, Warong Kak Ngah Pak Hamid menulis sejarah roti canai tanpa bunyinya—tebaran lembut terbang selaju detik, garing pinggir, lembut inti, kuah dhal pekat berarak manis. Sejak 1986, mereka menolak mesin; adunan diuleni tangan, minyak sizzling menari, bau tepung gandum berserapah kari. Pelanggan datang senyap: pakcik bawa beca, mahasiswa lewat malam, turis terlelap GPS. Di sini, roti bukan makanan—ia janji; setiap hiris membalas rindu kampung, membara kenangan ibu.
Lot 631 km 16 kampung pulai darat, Kampung Pulai, 77300 Merlimau, Melaka, Malaysia
+60 17-310 5677
Di Warong Kak Ngah Pak Hamid, roti canai tetap gebu di atas kuali besi panas; kulitnya nipis berlapis, tersendat manis bila dicicah kuah dhal pekat Kampung Pulai. Habis sepiring, tambah satu lagi—itu lumrah tetamu yang datang ke lot 631, KM16, selepas subuh hingga lepas maghrib.
| Isnin | 4:30 PG–1:30 PTG |
| Selasa | 1:30 PG–1:30 PTG |
| Rabu | Tutup |
| Khamis | 4:30 PG–1:30 PTG |
| Jumaat | 4:00 PG–1:30 PTG |
| Sabtu | 4:30 PG–1:30 PTG |
| Ahad | 4:30 PG–1:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Warong Kak Ngah Pak Hamid?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam, dibalut kuah dhal pekat beraroma kari yang dah turun-temurun—ramai yang datang dari jauh cuma nak makan roti canai telur banjir sepinggan.
Adakah warong ini buka setiap hari dan berapa lamakah waktu operasinya?
Warong Kak Ngah Pak Hamid buka setiap hari kecuali hujan lebat, biasanya dari pagi 6.30 pagi hingga 11.30 pagi, jadi datang awal sebelum roti habis dan kari jadi pekat.
Bagaimana saya boleh ke sana jika saya berasal dari luar Melaka?
Tetapkan Waze atau Google Maps ke Lot 631, KM16, Kampung Pulai Darat, 77300 Merlimau, Melaka—lepas tol Merlimau barat ambil kiri, ikut papan tanda kampung sehingga nampak gerai kayu berlogo kuning di tepi sawit.
Bolehkah saya tempah roti canai untuk majlis kenduri atau catering harian pejabat?
Boleh, hubungi terus +60 17-310 5677 sekurang-kurangnya tiga hari awal—puan Ngah akan bantu kira jumlah kepala dan harga runcit supaya semua tetap panas dan rangup ketika dihantar.