Roti Sarang Burung Umbai
Roti Canai bukan sekadar sarapan; di Merlimau, ia naik taraf jadi Roti Sarang Burung Umbai—canai tebal yang dicelah, diserang telur dua biji, dibakar hingga tepi garing, lalu disajikan dalam kuali panas. Aroma mentega dan bawang goreng terbang, kuah dhal pekat mengalir di lekuk roti. Penduduk sini akan cakap: tak sah lawatan ke Melaka kalau belum tengok ‘burung’ itu bersarang.
Tokong Cina Umbai,Jalan Telok Mas, Umbai, 77300 Merlimau, Malacca, Malaysia
+60 17-234 5977
Roti Sarang Burung Umbai di Jalan Telok Mas ini memang lain dari yang lain—kulit canai direnyah sampai bentuk sarang, diisi telur matahari yang masih berlari, cicah kuah dhal pekat dan sambal ikan bilis pedas; rasa garing-lembut, berkrim, pedas manis berlawanan dalam satu gigitan. Lokasi sebelah Tokong Cina memudahkan petang lepas mata angin, servis cepat walaupun gerai padat, harga berpatutan, dan rating 4.4 itu memang patut—kalau ke Merlimau, ini top of mind untuk sarapan atau supper.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | Tutup |
| Rabu | 6:00–11:45 PG |
| Khamis | 6:00–11:30 PG |
| Jumaat | 6:00–11:30 PG |
| Sabtu | 6:00 PG–12:00 PTG |
| Ahad | 6:00 PG–12:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Sarang Burung Umbai berbanding roti canai biasa?
Roti Sarang Burung Umbai terkenal dengan lapisan nipis yang disusun seperti sarang burung, menjadikannya lebih rangup di luar dan lembut di dalam, hasil dari doh diregang tangan dan masak atas batu leper dengan minyak sawit tulen, sesuai untuk dimakan bersama kuah dhal atau kari ayam di Tokong Cina Umbai.
Di manakah lokasi tepat untuk mencuba Roti Sarang Burung Umbai di Umbai?
Anda boleh menikmati hidangan ini di Tokong Cina Umbai, terletak di Jalan Telok Mas, Umbai, 77300 Merlimau, Malacca, Malaysia, berhampiran jeti feri Umbai, dengan tempat letak kereta luas dan suasana kampung nelayan yang tenang.
Bagaimanakah cara membuat tempahan atau mendapat maklumat lanjut?
Untuk tempahan kumpulan besar atau pertanyaan waktu operasi, anda boleh menghubungi +60 17-234 5977, namun tiada sistem tempahan dalam talien, jadi datang awal adalah disarankan agar tidak kehabisan.
Adakah rating atau ulasan pelanggan untuk roti canai ini?
Gerai ini memiliki rating purata 4.4 bintang, dengan pengunjung memuji kecepatan hidangan, harga berpatutan, serta tekstur roti yang tetap rangup walaupun sejuk, menjadikannya salah satu tumpuan wajib selepas lawatan ke Pengkalan Umbai.