Dayang Roti Canai
Di Jerteh, Terengganu, gerai kecil Dayang Roti Canai menjadi magnet peminat roti canai sejak 1987; setiap leperan doh di udara panas menghasilkan lapisan gebu garing yang mengekalkan teknik asal India-Muslim tetapi disedapkan dengan kuah dhal pekat kampung dan sambal kelapa pedas, menjadikan hidangan pagi ini lambang roti canai Malaysia yang hidup dalam kenangan generasi pantai timur.
Di Kampung Renek, Jerteh, gerai kecil Dayang Roti Canai jadi magnet lepas subuh: doh yang dibaling-tebar tipis garing di atas kuali bulat, kemudian dilipat berlapis, gebu di dalam, rangup di luar—pakej dengan kari kambing pekat Terengganu yang berlemak pandan. Hanya RM2 sekeping, tapi rating 4.1 bukan sekadar angka; ia hasil kadar garam dan masa yang dijaga dengan kiasan “tangan tak kenal penat”.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Dayang Roti Canai di Kampung Renek?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada doh segar setiap pagi; ramai pelanggan ulang alik dari Jerteh dan Kuala Terengganu hanya untuk kuah dhal pekat serta sambalnya yang pedas manis.
Berapa rating Google untuk kedai ini?
Kedai kecil di lot 22020, Kampung Renek, Jerteh itu mengekalkan 4.1 bintah daripada ratusan ulasan, dengan pujian konsisten tentang kelajuan hidangan meskipun kesesakan waktu tengahari.
Bila waktu paling sesak untuk singgah?
Sesak paling hebat ialah 7.30–9.30 pagi ketika orang keluar kerja; jika mahu makan secara tenang, datang selepas 10.30 pagi sebelum stok roti habis.
Adakah mereka buka pada hujung minggu?
Dayang Roti Canai buka setiap hari kecuali hujung minggu, jadi jangan merancang makan pagi Ahad di sini—pintu akan ditutup dan peminat terpaksa tunggu Isnin untuk rasa roti banjir kuah dhal kegemaran mereka.
