Border Kitchen
Roti canai di Border Kitchen, Padang Besar, bukan sekadar sarapanโia perjalanan. Tangan tukang roti mencanai doh hingga nipis, terbang udara, garing di atas kuali leper. Dari pinggir sempadan Malaysia-Thailand, bau mentega geยญmulai menari, memanggil pencinta roti seantero utara. Setiap lipatan menyimpan kisah: rempah kari kambing, dhal pekat, atau sambal kelapa istimewa. Di sini, roti canai bukan makanan; ia bahasa.
Complex Aked Niaga Padang Besar, 7, Padang Besar, 02100 Padang Besar, Perlis, Malaysia
+60 17-410 1366
Roti canai di Border Kitchen memang naikkan standardโlayer nipis tapi gebu, tarik sampai berlapis, garing di luar, lembut dalam; cicah kuah dhal pekat berempah, sambal kelantan manis pedas, semua balik rasa kampung. Gerai kecil di hujung Aked Niaga tu sentiasa penuh sejak subuh, tapi barisan bergerak lancar; roti baru dicampur, terbang dari kuali ke meja panas-panas. Harga tak sampai lima ringgit seporsi, air teh tarik kaw pun cuma tambah seringgit. Kalau lalu Padang Besar sebelum pukul sebelas, singgahโkalau tak, roti canai harian terlepas.
| Isnin | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Selasa | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Rabu | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Khamis | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Jumaat | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Sabtu | 9:30 PGโ6:30 PTG |
| Ahad | 9:30 PGโ6:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan roti canai di Border Kitchen berbeza daripada gerai biasa?
Di Border Kitchen, doh dibuat segar setiap pagi menggunakan campuran tepung gandum import dan susu pekat, kemudian direhatkan sekurang-kurangnya 4 jam supaya ia elastik; hasilnya canai luar rangup, dalam lembut, dengan lapisan nipis yang kelihatan seperti kain sutera.
Boleh saya dapatkan roti canai tanpa minyak atau versi vegan?
Kami sediakan versi โair-fryโ di mana canai diletakkan atas kuali kering panas selepas dibentuk, jadi minyaknya kurang 70 %, dan bagi vegan kami ganti susu pekat dengan santan murni tanpa bau lemak, jadi tetap gebu tanpa produk haiwan.
Berapa lama tempoh menunggu pada hujung minggu dan adakah saya boleh tempah awal?
Sabtu-Ahad puncak boleh mencecah 25-30 minit kerana setiap canai dicampas satu per satu; elakkan jam 9โ11 pagi, atau WhatsApp +60 17-410 1366 sekurang-kurangnya 2 jam awal untuk โtapauโ siap bungkus.
Adakah gerai ini mudah dikesan dan adakah tempat letak kereta mencukupi?
Border Kitchen terletak di Complex Aked Niaga Padang Besar, lot 7, sebelah kaunter pos laju; GPS taip โAked Niagaโ dan ikut tanda hijau. Letak kereta bertingkat percuma di belakang kompleks, jadi bila saja penuh, pengunjung boleh parkir atas bumbung dalam 2 minit berjalan.
