ROTI TEMPAYAN D’TELOK
Roti Tempayan D’Telok, juara tersembunyi di Pekan, Malaysia, buka kolam minyak besar untuk canai yang gebu garing. Dihidang panas-panas di atas kuali leper, dia punya lapisan nipis berlapis-lapis, dibakar sampai kelihatan gelembung emas. Dicicah kuah dhal pekat atau kari ayam kampung, setiap gigitan bau minyak sapi dan rempah jadi memori lama. Tak payah glamour, cuma mesin kisar tepung dan tangan cekal; itulah resepi warisan yang tetap panas di lidah orang Pekan.
09, KG TELOK PULAU RUSA, KG TELOK, 26630 Pekan, Pahang, Malaysia
+60 11-2093 3887
Roti canai Roti Tempayan D’Telok di Pekan ini memang standout: kulit luar rangup berlapis, dalamnya lembut gebu, diperbuat adunannya malam sebelumnya dan dibakar atas batu leper ikut api kecil—hasilnya rasa gandum sebenar bersama minyak santan yang tak berlebihan. Lokasi kampung di Kg Telok Pulau Rusa memang jauh dari kesibukan, tapi itu yang buat suasana terasa otentik; sampai je terhidu bau roti bakar campur kari dhal pekat yang direbus berjam-jam. Topping pilihan telur goyang atau sardin pedas cukup membangkitkan selera, dan kuah dhalnya berketul lentil, nipis, berempah sekata. Service tak sampai lima minit, harga pun mesra kantong—roti canai kosong RM1.50, telur RM2.20. Kalau tersesat ke Pahang, restoran tanpa hiasan ini wajib jadi perhentian; call je +60 11-2093 3887 pasti tak kecewa.
| Isnin | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Selasa | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Rabu | Tutup |
| Khamis | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Jumaat | 7:00–11:30 PG |
| Sabtu | 7:00 PG–1:00 PTG |
| Ahad | 7:00 PG–1:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang Roti Tempayan D’Telok berbanding gerai roti canai biasa?
Roti canai di sini dimasak di atas tempayan tanah liat yang dipanaskan secara tradisional, menghasilkan kerak nipis luar jari sambil inti tetap lembut gebu; aroma tanah membakar bercampur doh tarik tangan memang tak boleh ditiru oleh kuali besi biasa.
Bagaimana saya boleh sampai ke Roti Tempayan D’Telok dari lebuh raya utama Pekan?
Masuk ke Pekan Exit, ikut jalan ke Kampung Telok sehingga nampak tanda kecil KG TELOK PULAU RUSA; gerai beratap nipah berada 50 meter selepas surau kampung, dan anda akan nampak asap putih tebal dari tempayan sejak pukul 7 pagi.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bolehkah tempahan dibuat untuk majlis kenduri?
Roti Tempayan D’Telok beroperasi 09 pagi hingga 12 tengah hari, Rabu hingga Ahad—Isnin Selasa tutup untuk rehat dan penyelenggaraan tempayan; untuk kenduri atau kelas membuat roti, hubungi +60 11-2093 3887 sekurang-kurangnya tiga hari awal supaya staf boleh menyediakan 300–500 keping tanpa mengganggu pelanggan beratur.
Apakah rating pelanggan dan antara menu pilihan yang mesti dicuba?
Gerai ini mencatat 4.6 bintang di Google Review kerana roti canai kosong, roti boom telur dan kuah dhal pekat; jangan lupa roti sardin telur mata yang dijamin habis sebelum pukul 11 pagi, jadi datang awal untuk mendapat tempayan pertama panas berkabus.