Warung Mamayah
Warung Mamayah di Kemaman bukan sekadar gerai; ia geografi rasa yang menulis semula sejarah roti canai Malaysia. Di situ, doh terbang naik turun antara tangan dan api, menghasilkan lapisan nipis yang garing di luar, lembut di dalam. Dengan kuah dhal pekat, sambal ikan bilis atau kari kambing berempah, setiap gigitannya menyimpan cerita nelayan dan pekebun yang berkumpul sejak subuh. Tak ubah seperti omban laut China Selatan, kegemaran ini mengalir, membentuk identiti kita.
7182, Jalan Bengkel, Kawasan Perindustrian Jakar Ii, 24000 Chukai, Terengganu, Malaysia
+60 11-3915 1378
Warung Mamayah di Jalan Benggel, Chukai, memang spot terbaik untuk roti canai keluaran Terengganu—tebal, gebu, tepi rangup, tengah lembut; tarik sambal dhal pekat beraroma je, cukup buat terasa macam balik kampung. Ramainya pekerja kilang sekitar Jakar II, jadi kalau tiba pukul 8 pagi pun masih panas di atas kuali; RM1.50 sekeping, tambah telur pun tak sampai RM3. Servis laju, mamak mesra, rating 3.9 bintang tu memang tepat—cuma kadang kena tunggu sebab orang beratur sampau luar.
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Warung Mamayah?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam, dibalur minyak sikit pastu tarik sampai nipis; bila dimakan panas-panas dengan kuah dhal pekat dan sambal yang pedas, memang puas hati sampai tambah dua keping.
Berapa harga sekeping roti canai di Warung Mamayah?
Sekeping kosong RM1.50, tambah telur jadi RM2.50, harga tak pernah ubah sejak 2018 jadi selamat dompet kalau bawa keluarga ramai-ramai.
Macam mana nak sampai ke Warung Mamayah dari pekan Chukai?
Cuma ikut jalan raya ke 7182, Jalan Bengkel, Kawasan Perindustrian Jakar II, lepas kilang Top Glove belok kiri, nampak gerai hijau bertingkat tiga; pakir depan saja, tempat selalu ada walaupun tengah hujan.
Warung Mamayah buka sampai pukul berapa dan boleh buat pesanan awal?
Operasi 6 pagi hingga 12 tengah hari, tapi kalau nak 30 keping roti canai untuk kenduri, WhatsApp terus ke +60 11-3915 1378 malam sebelumnya, confirm siap tanpa gegas.