Warung indok daro
Warung Indok Daro di Rembau bukan sekadar gerai roti canai biasa; di sinilah adunan garing luar-lembut dalam disajikan bersama kuah dhal pekat, sambal pedas dan senyum mesra pengusaha keturunan India Muslim. Sejak 1987, gerai kecil beratap zink ini menjadi magnet pelajar, pekerja kilang hingga menteri yang tergesa-gesa mencari sarapan lima ringgit. Dari doh yang dibaling hingga ke udara hingga asap minyak mengepul, setiap helaian roti canai menulis semula sejarah rakyat Malaysia di atas kuali leper—panas, kuning dan tak pernah sunyi.
Roti canai di Warung Indok Daro, Rembau, masih mengekalkan rasa asli—garing di luar, lembut di dalam, dibakar atas kuali besi dan disajikan kuah dhal pekat yang cukup pedas. Hanya RM1.50 sepesal, tambah 50 sen untuk telur; lokasi di Jalan Mampong memang senang dicari, tapi datang awal sebelum tengah hari sebab cepat habis.
Maklumat lanjut
Apakah yang buat roti canai di Warung Indok Daro jadi pilihan ramai?
Roti canai sini garing di luar, lembut di dalam, dan dibalut kuah dhal pekat yang ditambah sambal cili kampung—bila keluar dari kuali terus dihidang panas, memang tak tahan nak tambah satu lagi.
Bila masa paling sesuai datang untuk elak barisan panjang?
Datang sebelum pukul 8 pagi atau lepas 10.30 pagi; selepas waktu pekerja kilang dan pelajar sekolah balik, meja pun kosong, roti pun ceppat siap.
Macam mana nak ke warung ini dari Lebuhraya Seremban–Port Dickson?
Ambil exit Simpang Pertang, ikut jalan ke Rembau, lepas pekan Senawang masuk ke Jalan Mampong—warung beratap putih di hadapan surau Mampong, GPS taip 71300 Rembau, Negeri Sembilan, Malaysia, terus sampai.
Boleh tak tempah roti canai kosong untuk kenduri atau buka puasa?
Boleh, WhatsApp +60 13-880 8051 sekurang-kurangnya sehari awal, beritahu kuantiti dan masa ambil; harga tetap ikut pasaran, rating 4.3 bintang bukti mereka tak main-main dengan kualiti.
