Ulasan Roti Canai

Roti Tempayan D’Telok, juara tersembunyi di Pekan, Malaysia, buka kolam minyak besar untuk canai yang gebu garing. Dihidang panas-panas di atas kuali leper, dia punya lapisan nipis berlapis-lapis, dibakar sampai…

Di Pekan, Kedai Makan Ummi jadi rujukan sejak 1987; roti canainya terbang garing di udara, disajikan kuah dhal pekat, sambal pedas dan kari kambing berempah. Dari gerai kecil beralas batu…

Roti Canai Lepar Hilir yang terletak di Pekan, Pahang, bukan sekadar gerai biasa—ia ibarat magnet roti canai yang menarik peminat dari seluruh Malaysia. Di sinilah adunan doh yang digaul tangan…

Di Warung Sungai Golok, Pekan, roti canai bukan sekadar sarapan—ia janji hangat yang dibalur garing, dibalut kuah dhal pekat dan sambal petang. Di sini, doh terbang di udara, mendarat di…

Roti Canai Ubai di Pekan bukan sekadar sarapan; ia legasi gebar tipis yang diputar udara, disajikan garing di luar, lembut di dalam, disalut kuah dhal pekat atau kari ikan. Sejak…

K.chik kedai makan di Pekan bukan sekadar gerai roti canai; ia detik pertama sarapan rakyat setempat sejak 1985. Di sinilah doh terbang capai langit, garing di luar lembut di dalam,…

Restoran Millennium Roti Canai Planta di Pekan bukan sekadar kedai mamak biasa; di sinilah roti canai masih dibalik tangan, menari panas atas kuali besi, menghasilkan lapisan nipis garing luar, lembut…

Di tengah hipnotis Pekan, Warung Roti Canai Syed Banjir jadi magnet: gerai kecil yang sejak 1994 mempertahankan adunan ghee asli, doh direntap tangan, terbang tipis, lalu dibakar atas kawah besi…

Roti canai bukan sekadar sarapan; di Pekan, ia jadi legenda. Di gerai Limie, dekat pekan lama, doh leper digelek nipis, dibakar hingga gebu, lalu dilipat bersama murtabak berintai daging kisar…

Roti canai Mat Mie Lamir bukan sekadar sarapan; di Pekan ia menjadi legenda. Sejak 1986, gerai kecil di Jalan Lama ini menghidang lempeng gebu garing pinggir, dibolos kuah dhal pekat,…