Shidi Roti Canai (SRC)

Roti Canai bukan sekadar sarapan, ia warisan gebar tangan yang menari di udara panas dapur kopitiam. Di Perlis, nama Shidi Roti Canai (SRC) menjadi kod rahsia untuk kulit garing berlapis, lembut dalam, disajikan bersama kuah dhal pekat beraroma jintan. Sejak 1986, gerai kecil di Kangar ini mempertahankan tekad asal: adonan tanpa cuti, barisan tanpa tiket, dan asap minyak yang menjadi jam pelancong. Dari lorong pasar ke Instagram, SRC membuktikan roti terbang masih mampu menautkan generasi.
Kampung Abi, 01000 Kangar, Perlis, Malaysia
+60 12-460 2567
Shidi Roti Canai di Kampung Abi, Kangar, tak cuma terkenal dengan roti canai gebar yang tersendiriโgaring di luar, lembut di dalam, tarik sampai nipisโtapi juga kuah dhal pekat beraroma kari yang memang sedap sampai licin. Gerai kecil sebelah surau ini buka subuh sampai tengah hari, dan walaupun tiada hiasan mewah, 4.3 bintang dari pelanggan setia membuktikan dia ratanya roti canai Perlis; kalau sampai lewat, memang habis.
| Isnin | 6:45โ11:45 PG |
| Selasa | 6:45โ11:45 PG |
| Rabu | 6:45โ11:45 PG |
| Khamis | 6:45โ11:45 PG |
| Jumaat | 6:45โ11:45 PG |
| Sabtu | 6:45โ11:45 PG |
| Ahad | 6:45โ11:45 PG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Shidi di Kangar tu istimewa berbanding gerai lain?
Roti canai dia garing di luar, lembut di dalam sebab adunan dibuat fresh setiap pagi di Kampung Abi, Kangar; ditambah lagi dengan kuah dhal yang pekat dan sambalnya yang berapi-apiโsemua tu jadi sebab ramai pelanggan sanggup beratur walaupun hujan.
Boleh tak tempah 100 keping roti canai untuk kenduri di rumah, dan berapa lama kena bagi notis?
Boleh sahaja; cuma whatsapp +60 12-460 2567 sekurang-kurangnya 24 jam awal, sebab Shidi dan anak beranak nak pastikan setiap keping roti canai tu naik cantik dan tak terlebih masakan bila sampai tempat kenduri.
Shidi Roti Canai tu bukak pukul berapa sampai pukul berapa, dan hari Isnin tutup ke?
Gerai buka pukul 6.30 pagi sampai 12.30 tengah hari, tapi bila adunan dah habis dia terus tutup, jadi ramai yang datang awal; Isnin pun buka, cuma Selasa je rest day sebab nak service griddle dan rehatkan tangan.
Kalau saya first-timer, roti canai apa patut cuba supaya rating 4.3 bintang tu rasa worth it?
Pesan roti canai telur banjirโShidi akan pecahkan telur atas doa yang tengah tarik, jadi bila goreng jadi lapisan nipis beremas; makan panas-panas kuah dhal, confirm nak tambah satu lagi sebab aroma ghee tu melekat kat jari.





