Selera Johor
Di Muar, Johor, roti canai bukan sekadar sarapan—ia bahasa. Gerai Selera Johor, terkenal sebagai “bandar roti canai”, hidang lempeng emas gebu dengan kuah dhal pekat, sambal hitam manis dan rentung ikan kembung peka di lidah. Dari subuh hingga tengah malam, tangan penjaga tebar doh di atas kuali leper berapi, bunyinya jadi loceng lapar. Setiap helaian roti mengisahkan penduduk pelabuhan: India, Melayu, Cina; semua bersila, tercenung, tergilap.
Di Pekan Parit Bunga, Selera Johor hidupkan seni roti canai Johor: doh yang dibelah nipis, dibakar cepat atas kuali leper hingga garing di luar, lembut di dalam, dihidang kuah dhal pekat berempah, sambal cili kampung dan kari ayam yang meresap. Gerai kecil berbumbung zink ini buka subuh hingga tengah hari, kadang habis lebih awal bawaan buruh dan nelayan; cuma RM2 sekeping, tambah telur atau daging RM1. Telefon +60 12-629 0203 untuk tempahan besar, tapi ramai lebih suka makan panas-panas di situ, hirup kopi O kaw sambil dengar derap tangan tukang tarik doh—pengalaman 4.3 bintang yang bikin kau ulang balik.
| Isnin | 7:00 PG–12:00 PG |
| Selasa | 7:00 PG–12:00 PG |
| Rabu | 7:00 PG–12:00 PG |
| Khamis | 7:00 PG–12:00 PG |
| Jumaat | 7:00 PG–12:00 PG |
| Sabtu | 7:00 PG–12:00 PG |
| Ahad | 7:00 PG–12:00 PG |
Maklumat lanjut
Apakah yang istimewa tentang roti canai di Selera Johor?
Roti canai di sini gebu dan rangup di luar, lembut di dalam, dibalur minyak sapi halal Johor; setiap lapis dibentuk tangan secara tebar terbang dan dibakar atas kawah besi panas—hasilnya rasa garing berkrim yang susah ditandingi.
Berapa harga roti canai kosong dan ada varian apa lagi?
Roti canai kosong cuma RM1.50 sepeser, manakala telur, bawang, mozarella atau roti boom antara RM2–RM4.30; pelanggan boleh pilih kuah dhal, kari ayam Johor, sambal tumis atau kuah campur tanpa tambahan caj.
Apakah waktu operasi dan lokasi tepat Selera Johor di Pekan Parit Bunga?
Kedai buka 6 pagi hingga 12 tengah hari, setiap hari kecuali hari Isnin; terletak di Lot 15 Gerai Medan Selera, Jalan Abdullah, Pekan Parit Bunga, 84000 Muar, Johor Darul Ta’zim, Malaysia—mudah dikenali dengan pancaragam “Roti Canai Terbang Johor”.
Boleh tempah secara pukal dan nombor siapa untuk pertanyaan?
Ya, kami terima tempahan 50–500 biji untuk kenduri atau korporat; hubungi +60 12-629 0203 sekurang-kurangnya sehari awal, setiap pesanan disediakan panas segar serta dibungkus rapi supaya kekal rangup.
