Roti gebu kemaman – Cik Ilah Kitchen
Roti Canai bukan sekadar sarapan, ia legasi. Di Chukai, Kemaman, gerai Cik Ilah Kitchen menghidangkan roti gebu yang naik perlahan, retak cantik, berlapis nipisโcukup sapu kuah dhal pekat, terus lumer di lidah. Dari tepi jalan ke meja kayu, bau mentega gosong mengajak pengunjung beratur sejak subuh. Sini, roti bukan dibalik; ia disapukan kasih, kemudian dicampak ke udara, ditangkap semulaโrentak itu yang buat tekak Terengganu teringat kampung.
576-11 Batu 5 Kampung Pengkalan, 24000 Kemaman, Terengganu, Malaysia
+60 13-636 6016
Roti canai di Cik Ilah Kitchen, Kampung Pengkalan, Kemaman, memang gebu tengah-tengah, crispy di luarโtarik sikit dah berlapis; minyak sapi wangi, kuah dhal pekat berempah, cukup lemak. Dari pagi sampai tengah hari tetap panas, RM1.50 sepinggan, tambah telur jadi RM2.50; kalau nak makan dalam, datang awal sebab meja lima je.
| Isnin | Buka 24 jam |
| Selasa | Buka 24 jam |
| Rabu | Buka 24 jam |
| Khamis | Buka 24 jam |
| Jumaat | Buka 24 jam |
| Sabtu | Buka 24 jam |
| Ahad | Buka 24 jam |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Gebu Cik Ilah istimewa berbanding roti canai biasa?
Roti canai di sini lebih gebu di tengah dan rangup di luar sebab adunnya diperap semalaman, jadi teksturnya ringan walaupun dibakar atas kawah besi tradisional dengan api sederhana.
Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu sibuk?
Kalau datang lepas subuh atau sebelum pukul 9 pagi, biasanya dalam lima hingga sepuluh minit sudah dapat, tapi bila tengah penuh dengan pelanggan waktu hujung minggu, boleh mencecah dua puluh minit.
Boleh tak dibawa balik atau dibungkus untuk majlis kenduri?
Boleh, Cik Ilah sediakan bungkusan kraft tahan panas dan kalau tempah satu atau dua jam awal, dia boleh siapkan 50โ100 keping tanpa mengurangkan kualiti roti.
Adakah gerai terletak di lokasi yang mudah dicari menggunakan Waze?
Taip sahaja โRoti Gebu Cik Ilah Kitchenโ dalam aplikasi, ia akan bawa terus ke 576-11 Batu 5 Kampung Pengkalan, dan ada tempat letak kereta luas berhadapan gerai, jadi tak perlu risau nak beratur tepi jalan.
