Kedai kopi kemaman
Di Chukai, Kemaman, roti canai bukan sekadar sarapan—ia identiti. Gerai berderet sejak 1970-an, mamak mengacau doh di udara panas, tarik hingga nipis, bakar atas kawah bulat. Ada yang makan kosong, ada dicicah kari kambing pekat. Dari RM1 hingga RM2.50, kau dapat kehangatan yang sama: minyak sizzling, bau bawang, denting sudu di pinggan. Malam tergantung neon, pekerja kilang hingga suri rumah beratur; roti terbang sebelum azan. Di sini, sehelai roti menulis semula sejarah bandar pelabuhan kecil.
Lot 197, Jalan Sulaimani, Kampung Dusun Nyior, 24000 Chukai, Terengganu, Malaysia
+60 9-858 7689
Kedai kopi kecil di sudut Chukai ini memang pakar roti canai: doh direnyuk lembut, dibakar atas kuali besi hingga gebu berlapis, lalu dihiris tangan dan disajikan kuah dhal pekat beraroma kari daun kari. Suasana kedai klasik—meja marmer, kopi kampung pekat, dan krew yang ingat pesanan tanpa menulis—tambah rasa nostalgia. Waktu tengah pagi memang penuh, tapi sebab roti canai masih panas dan harga tak sampai dua ringgit sepinggan, berbaloi menunggu.
| Isnin | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Selasa | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Rabu | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Khamis | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Jumaat | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Sabtu | 7:30 PG–11:00 PTG |
| Ahad | 7:30 PG–11:00 PTG |
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan roti canai di Kedai Kopi Kemaman istimewa berbanding gerai lain?
Roti canai di sini garing di luar dan lembut di dalam kerana dohnya direhatkan semalaman, lalu dicampurkan sedikit susu pekat manis sebelum dibakar atas kuali besi berapi kecil—teknik turun-temurum sejak 1987 yang menjadikan ia legit tengahnya dan berlapis tepinya, sekali gigit terasa krimi ghee asli.
Boleh saya dapatkan roti canai tanpa telur atau versi vegetarian di Kedai Kopi Kemaman?
Kami sediakan roti canai kosong dan roti canai planta tanpa sebarang bahan haiwan; adunan asas hanya terdiri daripada tepung gandum, air, garam serta minyak sayuran, jadi selamat untuk vegetarian, namun sila maklumkan kepada tukang masak supaya kuali disapu bersih daripada sisa telur ayam.
Apakah waktu operasi dan koordinat tepat Kedai Kopi Kemaman untuk pelancong yang ingin mencuba roti canai?
Kedai buka setiap hari 6:30 pagi hingga 12:30 tengah hari, selepas itu adunan habis; lokasi tepatnya di Lot 197, Jalan Sulaimani, Kampung Dusun Nyior, 24000 Chukai, Terengganu, dan jika tersesat, hubungi +60 9-858 7689—waktu puncak ialah 7 pagi hingga 9 pagi, jadi datang awal untuk duduk di meja kayu berhawa dingin tanpa beratur panjang.
Bagaimana saya boleh menilai kualiti roti canai sebelum memesan di Kedai Kopi Kemaman?
Perhatikan skor 4.2 bintang di halaman Google kami; roti canai berkualiti akan mengembang berlapis bila dibalikkan, tidak berminyak berlebihan, dan bila dicicah dengan kuah dhal panas, ia menyerap rasa manis kacang tanpa menjadi leper atau melekat—tanda doh dipulihkan dengan betul.