Roti Canai Warung Pak Lias
Roti canai di Malaysia bukan sekadar sarapan; di Warung Pak Lias, Jalan Kuala Kangsar, Perak, ia jadi legenda. Sejak 1986, Pak Lias membakar doh terbang tipis, gebu di atas kuali besi, menghasilkan lapisan beremas yang terngiang di lidah. Antrian panjang sejak subuh, bau mentega bakar bercampum kari daging pekat, jadi magnet pelancong. Di sini, roti canai tidak dihidangโia disajikan dengan cerita; setiap potong membawa detik warisan, membuktikan sekeping doh mampu menyatukan desa dan kota dalam gigitan pertama.
Ipoh, Perak, Malaysia
None
Roti canai di Warung Pak Lias, Ipoh, Perak, tuai pujian sebab lapisan nipisnya gebu, garing di luar lembut di dalam; dimakan bersama kuah dhal pekat dan sambal pedas yang cukup rasa, terasa macam sarapan kampung tulen. Gerai tak berkilat tapi sentiasa sesak sejak subuh, roti canai kosong RM1.50, telur RM2.50, kari ayam penuh kelemanโsemua dibalut aroma minyak sapi panas. Ramai pelanggan ulang alik, rating 4.5 bintang memang tepat: cepat, murah, dan Pak Lias sendiri sapu sampai ke penghujung.
| Isnin | Tutup |
| Selasa | 6:30 PGโ12:00 PTG |
| Rabu | 6:30 PGโ12:00 PTG |
| Khamis | 6:30 PGโ12:00 PTG |
| Jumaat | 6:30 PGโ12:00 PTG |
| Sabtu | 6:30 PGโ12:00 PTG |
| Ahad | 6:30 PGโ12:00 PTG, 3:00โ10:30 PTG |
Maklumat lanjut
Apa yang buat Roti Canai Warung Pak Lias jadi pilihan utama di Ipoh?
Roti canai dia gegar gempakโlapisannya nipis tapi dalam, garing di luar dan lembut di dalam; ditambah kuah dhal dia berempah penuh dan sambalnya pedas ikut selera orang Perak, jadi orang tak sabar-sabar nak ulang walaupun kena beratur.
Berapa lama kena tunggu kalau datang pada hujung minggu?
Sampai pukul 8 pagi pun kena standby, sebab queue boleh seratus meter; tapi biasanya dalam 15โ20 minit dah dapat meja, sebab Pak Lias dan anak-anak dia kerjasama macam pit stop F1โcepat, teratur, dan tetap senyum.
Adakah warung ini buka setiap hari dan berapa harga sekeping roti?
Dia buka 6 pagi hingga 12 tengah hari, tutup hari Isnin saja nak rehatkan kuali; sekeping roti canai kosong cuma RM1.50, tambah telur jadi RM2.30, jadi masyarakat semua lapisan mampu menjadikannya sarapan tetap tanpa rasa beban.
Bagaimana cara nak sampai ke Warung Pak Lias jika saya dari luar bandar?
Masuk ke Ipoh Old Town, cari Jalan Yang Kalsom, terus ke hadapan hingga nampak gedung cat kuning dan kereta berderet; warung tu di sudut lot kedai, rating 4.5 bintang di maps, jadi sekali tengok dah tahu mana Pak Lias tengah tarik roti panjang.
