Roti Canai Pak Dan

Roti canai bukan sekadar sarapan; di Kampar, Perak, gerai Pak Dan membuktikan ia warisan hidup. Sejak 1985, beliau membakar doh terbang di udara, disalut sambal daging harga tiga kupang, membuatkan orang beratur sejak subuh.

Alamat

Kampung Lubok Katak, 35000 Tapah, Perak, Malaysia

telefon

None

Lokasi Roti Canai Pak Dan

Pendapat

4.7/5 (Baca Ulasan)

MAKLUMAT LANJUT

Roti canai Pak Dan di Kampung Lubok Katak, Tapah, Perak—kulit luar rangup garing, dalam lembut berlapis, tarikan yang betul-betul menguji tangan. Dihidang panas-panas dengan kuah dhal pekat berempah; sapuan sambalnya pedas manis, buat orang beratur sejak subuh. RM1.50 sekeping, tambah telur pun tak sampai RM3, harga kampung yang jujur. Gerai senang dikenal: asap wok mengepul, bau mentega kelapa naik ke jalan utama. Ramai pelanggan ulang alik, polis trak, pekerja estet, pelancong—semua puas hati, itu sebab Google tetap 4.7 bintang.

Maklumat lanjut

Apa yang buat Roti Canai Pak Dan di Kampung Lubok Katak istimewa berbanding gerai lain?

Roti canai Pak Dan garing di luar lembut di dalam, dibakar atas kuali besi berapi dengan minyak sapi asli; adunan diaul secara manual setiap pagi, hasilkan lapisan nipis yang berlapis-lapis, menjadikan teksturnya gebu walaupun sejuk.

Berapa lama perlu menunggu sejak memesan sehingga dapat menghidang di meja?

Dalam keadaan biasa, tiga hingga lima minit sudah cukup kerana Pak Dan memasak secara berterusan, namun pada hujung minggu atau waktu puncak, tempoh boleh mencecah seperempat jam; pelanggan boleh minum kopi dulu sambil menunggu.

Bolehkah saya membeli adun mentah untuk dibakar sendiri di rumah, dan bagaimana cara menyimpannya?

Ya, adunan dijual pada RM2 sebiji berbungkus plastik; simpan dalam peti sejuk boleh tahan seminggu, atau bekukan hingga sebulan—cuma biarkan suhu bilik setengah jam sebelum membentuk supaya elastik.

Apakah waktu operasi gerai, dan adakah ia dibuka setiap hari termasuk cuti umum?

Gerai Pak Dan beroperasi 6 pagi hingga 11 pagi, tutup hanya pada hari Isnin untuk membersihkan peralatan; pada kebanyakan cuti umum majoriti dia tetap berkhidmat, namun peminat dinasihatkan semak terus halaman Facebooknya untuk maklumat terkini.

Rahim bin Abdullah, Pencipta RotiCanaiNearMe.My

Walaupun saya bukan profesional yang sangat berpengalaman, saya telah mencipta laman web ini sebagai direktori restoran roti canai terbaik di Malaysia: roticanainearme.my. Saya bangga memperkenalkannya, yang disusun atur dengan rapi dan mudah dinavigasi. Untuk sebarang keraguan atau komunikasi, hubungi saya melalui halaman hubungan saya.