Restoran Kari Kepala Ikan Salim
Roti canai di Bidor bukan sekadar sarapan; ia warisan geografi yang mengisi udara dengan bau ghee panas. Di tengah derap tangan penarik roti, Restoran Kari Kepala Ikan Salim menjadi magnet: kepala merah berempah pekat, tulang berserak, kuah meresap ke dalam lempeng canai gebu. Di sinilah roti canai Malaysia menemui jodohnya—setiap celahan menjadi saluran rasa, setiap suap bukti bahawa kesederhanaan boleh berdentum gemas.
Restoran Kari Kepala Ikan Salim di Bidor ini terkenal dengan kuah kari kepala ikan pekatnya yang meresap ke dalam isi, walaupun roti canainya agak nipis dan kurang gebu; harga berpatutan, suasana kedai kampung biasa, sesuai untuk yang ingin rasa otentik namun jangan harap servis laju.
Maklumat lanjut
Apakah khasiat Roti Canai di Restoran Kari Kepala Ikan Salim?
Roti canai di sini gegar sebab dibakar panas-panas dan dibentuk tebaran yang nipis tapi gebu; dicicah kuah kari kepala ikan, rasa lemak santan dan pedas cili tersemat dalam setiap lipatan roti, membuatkan pelanggan datang balik walaupun kedai di 9, Jalan 1, Taman Batang Padang, 35500 Bidor, Perak.
Macam mana cara order Roti Canai semasa waktu sesak?
Datang sebelum pukul 8 pagi, cari meja dulu, kemudian angkat tangan kepada abang mamak yang bertugas di sudut grill—dia akan cat order atas kertas kecil supaya roti canai kosong, telur atau bawang sampai meja dalam masa lima minit tanpa tercicir.
Berapa harga sekeping Roti Canai dan adakah ia berpatutan?
Sekeping roti canai kosong cuma RM1.50, tambah telur jadi RM2.20—harga lebih murah daripada kopi O di stesen minyak, jadi tak heran rating Google kekal 3.3 bintang walaupun suasana gerai sederhana.
Boleh tak bungkus Roti Canai untuk dibawa ke kampung?
Boleh, tapi minta bungkus pisang segera supaya roti kekal rangup; kalau nak bawa jauh sampai kampung, abang mamak akan lapis dua aluminium foil dan sediakan kuah kari kepala ikan dalam bekas plastik tahan panas agar rasa original tak luntur.
