Roti Canai Paei
Roti Canai Paei dari Kota Tinggi bukan sekadar sarapan—ia legenda rakyat yang terlipat bersama doh: garing di luar, lembut di dalam, menggegar lidah dengan kuah dhal pekat ala mamak. Di gerai beralaskan dahan rambutan, penjual membaling doh ke udara seperti seni silat, asap minyak bercampur kari menari di udara. Setiap gigitan membawa derap sejarah pelabuhan Johor, di mana rempah dan budaya bersatu; yang datang bukan sahaja kenyang, tapi terhanyut dalam detik warisan pinggir pantai.
No. 25, Jalan Cempaka, Felcra Sungai Ara, Johor, 81900 Kota Tinggi, Malaysia
+60 17-737 4390
Roti Canai Paei di Felcra Sungai Ara, Kota Tinggi, bukan sekadar gerai biasa—dia punya kepekatan dan lapisan gebu yang terbang sekejap bila dicampur kuah dhal pekat dan sambal nasi lemak; walaupun lokasi tersorok di belakang kampung, orang tetap beratur sampai ke tepi jalan, terut pagi Ahad, sebab roti canai dia rangup di luar, lembut di dalam, dan daging kambingnya cukup lemak berkrim.
Maklumat lanjut
Apakah yang membuatkan Roti Canai Paei di No. 25, Jalan Cempaka, Felcra Sungai Ara begitu istimewa?
Roti canai di sini gegar sebab dohnya ditampar hingga nipis, dibakar atas kuali leper dengan api besar, hasilnya lapisan emas rangup di luar dan lembut di dalam, tambah kuah dhal pekat beraroma kari, ramai yang sanggup beratur sejak subuh.
Berapa lama tempoh menunggu semasa waktu puncak dan adakah saya perlu buat tempahan awal?
Biasanya 15–20 minit je pada hujung minggu, tapi kalau datang selepas pukul 9 pagi, giliran boleh capai 1 jam; tak perlu tempahan, cuma WhatsApp terus ke +60 17-737 4390 untuk bungkus bawa balik, mereka akan sediakan masa ambil tanpa susah.
Adakah gerai ini buka setiap hari dan bagaimana kalau saya datang hujung minggu awal pagi?
Roti Canai Paei tutup hanya hari Isnin, selain itu buka 6 pagi hingga 12 tengah hari, jadi hujung minggu pun boleh serah diri makan panas-panas, parking kereta depan gerai pun luas, tak payah risau saman.
Selain roti canai biasa, apakah varian unggulan yang wajib cuba?
Wajib cuba roti canai telur bawang, di mana bawang goreng dicampur terus dalam telur sebelum dilipat, keluaran rasa manis wangi yang sebati dengan kuah dhal, hanya tambah RM1 dari harga asas, tetap jadi piliangan tetap setiap pelanggan.