Restoran Madina
Restoran Madina di Kota Tinggi bukan sekadar gerai biasa; ia detik nostalgia setiap kali roti canai terbang di udara, wangi ghee memanggil tetamu dari jauh. Di sini, doh direntap tangan kasar, dibakar atas kawah besi, hadir garing di luar, lembut di dalam, siap dicelup kuah dhal pekat. Dari kari kambing hingga sambal ikan bilis, setiap suapan bercerita warisan India-Muslim Malaysia. Bagi penduduk setempat, Restoran Madina ialah ikon; bagi pelancong, ia gerbang asli menikmati roti canai sebenar di negeri Johor.
29, Jalan Niaga 5, Pusat Perdagangan Kota Tinggi, 81900 Kota Tinggi, Johor Darul Ta'zim, Malaysia
+60 16-725 2727
Restoran Madina di Kota Tinggi memang juara roti canai: doh tarik lembut, gebar gebu, kuah dhal pekat berempah; cuma RM2 sepiring, tambah telur pun tak sampai RM4. Lokasi senang kat Pusat Perdagangan, parking luas, meja bersih, dan staf segera top-up kuah bila nampak pingan hampir kosong. Kalau terserempak tengah hari, order roti boom crispy + teh tarik kaw; balik pasti buat kali kedua.
| Isnin | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Selasa | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Rabu | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Khamis | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Jumaat | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Sabtu | 8:00 PGโ8:00 PTG |
| Ahad | 8:00 PGโ8:00 PTG |
Maklumat lanjut
Berapa lama tunggu giliran kalau datang pagi-pagi untuk roti canai di Restoran Madina?
Biasanya dalam 15 minit sudah boleh duduk dan makan; kalau hujung minggu pun tak sampai setengah jam sebab mereka sapu minyak panas terus selepas doh siap.
Kenapa roti canai sini rangup di luar tapi lembut dalam, ada rahsia ke?
Rahsianya terletak pada doh rehat semalaman dan minyak sawi tulen yang dipanaskan betul-betul, jadi lapisan naik cantik bila tarik, hasilkan tekstur 4.9 bintang yang terkenah itu.
Boleh tak beli doh mentah nak bawa balik ke Singapura?
Boleh, mereka sediakan doh beku dalam kotak; cuma datang awal sebelum pukul 9 pagi, sebab stok habis cepatโcall terus +60 16-725 2727 untuk tempahan supaya tak kecewa.
Kat mana letaknya Restoran Madina, dan ada ruang letak kereta besar tak?
Tepat di 29, Jalan Niaga 5, Pusat Perdagangan Kota Tinggi, Johor; kawasan parkir luas boleh muat puluhan kereta, jadi bawa keluarga pun senang nak makan roti canai tanpa risau saman.
